El jefe de Cocina del Parador de Málaga Golf, Juan Antonio Aguilar, es uno de los nombres que ha participado en el libro "UMAsaludable: Cocina con conocimiento" recién editado por la Universidad de Málaga en colaboración con Eurotoques. Un interesante trabajo que recoge 34 recetas saludables, accesibles y equilibradas de prestigiosos chefs, como Andoni Aduriz (Mugaritz), Susi Díaz (La Finca), Quique Pérez (El Doncel) o Pedro Mario Pérez (El Ermitaño), dirigidas a la comunidad universitaria.

Arcos de la Frontera, Antequera, Ronda o Málaga. Paradas obligadas en la Ruta de los Almorávides y Almohades. Dos dinastías que forjaron grandes imperios en el Norte de África y la Península Ibérica entre los siglos XI y XII. Y una de las sendas más bellas y extensas que brinda el territorio andaluz para recuperar parte de ese legado.

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Ya han caído las primeras nieves y se adelanta el inicio de la temporada de esquí. Unas fechas en las que resulta irresistible la contundente oferta gastronómica de Paradores, con un 30% de descuento durante lo que resta de mes.

Paradores apuesta en noviembre por los platos reconfortantes propios del preámbulo invernal. Si este mes tradicionalmente ya se puede disfrutar de los cocidos que se sirven en los paradores de Chinchón, Almagro y Alcalá de Henares, este año además es "Tiempo de Cuchara" en los "Restaurantes con Identidad" de la cadena hotelera pública.

 Fabada.

El verano se nos ha escapado entre las manos y el otoño ha llegado para quedarse. ¿Te imaginas darte un baño en las cálidas aguas de un antiguo baño árabe? En España contamos con varios en los que sentir el legado de la historia, especialmente en el sur de la península. Las ruinas de antiguos baños se abren a los viajeros para su visita mientras que en otros hasta puedes desconectar de todo con una sesión de relajación y desconexión de todo.

A continuación incluimos una selección de las actividades que encontrarás en nuestros Paradores este verano. Cenas con música, espectáculo de fuegos artificiales, torneo de golf... Apúntate todas en la agenda y elige la que más te guste!!!

Parador de Toledo - Cenas amenizadas con música antigua (4 y 18 de agosto & 1 de septiembre)