Las últimas noticias de Paradores

Una selección de pinchos de inspiración mancheea marinados con cervezas Mahou y agua Solán de Cabras es el atractivo gastronómico de la cena-concierto benéfica con la que el Parador de Cuenca va a volver a ser un año más protagonista en el arranque del festival Estival Cuenca.

Raimat, la centenaria bodega creada por Manuel Raventós (Codorníu), impulsora de la D.O. Costers del Segre y que cuenta con el mayor viñedo sostenible de Europa, ha tomado este mes de mayo el relevo dentro de la campaña “12 meses, 12 bodegas” con la que el Parador de Lleida está promocionando a lo largo de todo 2023 los vinos de esta zona vitivinícola leridana.

Una treintena de establecimientos de Ribadeo participan desde mañana, sábado, y hasta el 21 de mayo en la decimosexta edición del Ribadeo de Tapeo, una convocatoria culinaria que permite disfrutar del placer de los pequeños bocados con un variado repertorio de ingredientes y preparaciones en las que priman los productos gallegos y de proximidad.

Una tapa bautizada como “bombón de crema de patata y espuma de farinato” es la propuesta que presenta el Parador de Ciudad Rodrigo en la Ruta Farinata que se celebra en la localidad mirobrigense los días 20 y 21 de mayo con motivo de la segunda Feria del Farinato.

España es uno de los países productores de vino con mayor variedad y calidad del mundo. A lo largo de todo el territorio español, muchas comunidades han logrado el codiciado sello de su Denominación de Origen (D.O.) y cada vez más gente disfruta viajando para conocer sus secretos y los lugares en los que se producen. En Paradores, como parte de la historia de la gastronomía en España, siempre hemos defendido el valor del vino como un elemento no solo gastronómico, sino también cultural.

El jefe de Cocina del Parador de Sigüenza, Rubén Urbano, ha obtenido el Premio a la Innovación en la decimocuarta edición del Concurso de Pinchos y Tapas Medievales “Memorial Santos García Verdes", celebrado el pasado domingo en la localidad seguntina.

El jefe de Cocina del Parador de Sigüenza, Rubén Urbano, aspira a revalidar el próximo domingo el título de Chef Medieval de Sigüenza conseguido en el año 2020 dentro de la decimocuarta edición de este certamen que organiza el Ayuntamiento seguntino y cuyo ganador tendrá el honor de representar a la villa guadalajareña en el Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que organiza la Red de Ciudades y Villas Medievales en