Los restaurantes de Paradores de Turismo constituyen mucho más que un mero servicio de hotel. En estos casi cien años de historia se han consolidado como todo un referente dentro del sector de la restauración de los lugares donde se emplazan, no solo para el turista de paso sino también para el cliente local, con su firme apuesta por la cocina regional puesta al día en presentaciones y elaboraciones.

 

La Hostería del Estudiante y el Restaurante Santo Tomás, los dos espacios gastronómicos principales del Parador de Alcalá de Henares, son dos de los establecimientos de la localidad complutense que van a participar en el I Concurso de Costrada Alcalaína, un dulce típico y tradicional de la ciudad madrileña que consiste en un milhojas con hojaldre, crema pastelera, merengue y almendras.

 

“Sabe a beso”, el espectacular bombón de queso, Boletus edulis y miel, apionabo con mantequilla de Soria y tierra de aceitunas negras del Parador de Turismo Antonio Machado de la capital soriana, se ha clasificado para la gran final de la XVI Semana de la Tapa Micológica de Soria.

 

La localidad gaditana de Arcos de la Frontera celebra del 22 al 24 de noviembre el I Festival del Apio bajo el lema ¡Porque me importa un apio! Una celebración con la que quiere poner en valor esta hortaliza que singularmente se cultiva en los huertos arcenses y se consume habitualmente y con carácter generalizado entre las familias de Arcos en los meses de otoño e invierno, tras haber observado que este fenómeno es exclusivo del munici

La Asociación de Cocineros de Paradores va a participar por tercer año consecutivo en el Certamen Nacional de Gastronomía que, en su décima edición, se va a celebrar del 18 al 19 de noviembre en Torrelavega (Cantabria) con la intervención de cocineros y reposteros de todo el país.

El Parador de Lorca es uno de los 17 establecimientos que participan en las II Jornadas Gastronómicas del Chato Murciano que se van a desarrollar en la localidad murciana del 15 de noviembre al 1 de diciembre dedicadas a esta raza porcina autóctona de la Región de Murcia.