¿Buscas un pretexto para organizar una escapada para despedir este atípico verano como se merece o dar la bienvenida al otoño con las pilas recargadas? Pues aquí tienes un planazo gastronómico irresistible. ¿Qué te parece disfrutar en unas condiciones muy ventajosas de la mejor cocina regional de temporada que ofrecen, de manera diferenciada, el centenar largo de restaurantes de Paradores de Turismo de España?

Su terraza es un mirador privilegiado para contemplar los magníficos atardeceres de la isla que dejan colores y estampas únicas.

La mezcla de influencias y sabores, las infinitas especias, las almendras y frutas tropicales, junto a las carnes y los quesos desparraman un exótico universo gastronómico.

Tras los excesos gastronómicos festivos, un poco de verdura para compensar. Como buen embajador de la prolífica huerta navarra el chef Abel Llorente Abaurre, jefe de cocina del Parador de Olite, no quiere que dejéis pasar la oportunidad de disfrutar de uno de sus productos estrella: el espárrago blanco de Navarra, cuya temporada arranca a finales de marzo y que, precisamente, se encuentra en su mejor momento ahora en el mes de abril.

 
Ingredientes para 4 raciones:

Estamos en otoño, una época que invita a la escapada y para la que Paradores ha preparado interesantes planes con el fin de que ni se te pase por la cabeza quedar en casa.

Corría el año 1494 cuando España y Portugal alcanzaron un salomónico acuerdo por el que se repartieron las zonas de navegación del océano Atlántico y del Nuevo Mundo, consensuando qué conquistas podría realizar cada estado en relación con el mundo recién descubierto. Considerado el primer tratado moderno de la historia europea, ha pasado a la historia como el Tratado de Tordesillas, ya que precisamente se rubricó en la localidad vallisoletana.

Será porque tenemos edificios que son únicos o porque estamos en localizaciones que se merecen un primer plano, el caso es que el cine y Paradores han ido en más de una ocasión de la mano. ¿Quieres algunos ejemplos? En Cardona se rodaron algunas escenas de 'Campanadas a medianoche' cuando todavía era un castillo. El de Sigüenza vivió en 1992 el rodaje del filme '1492', de Ridley Scott, y en 2000 el de 'Lázaro de Tormes', de José Luis Sánchez. El de Baiona aparece en 'Días de boda', de Juan Pinzás, y en el de Toledo se rodó parte de 'Te doy mis ojos', de Itziar Bollaín.

Benicarló se viste de fiesta a partir del 10 de enero para celebrar las VII Jornadas del Pincho de Alcachofa, una cita con la gastronomía más saludable en una cita que, cada año, congrega a centenares de personas en torno a este producto local.

¡No lo pienses más y escápate ahora al Parador de Benicarló!