Esta semana en Paradores cuentas con infinidad de planes y actividades para disfrutar de tus viajes que puedes completar en nuestro CALENDARIO DE EVENTOS.

 

#PLANAZOSPARADORES

 

Tercera edición del ciclo de conciertos íntimos en Paradores "Caprichos Musicales"

Paradores celebra este verano nueva edición del ciclo de conciertos Caprichos Musicales con un cartel que reunirá a algunas de las figuras más relevantes de la música contemporánea nacional e internacional. José Mercé, Sílvia Pérez Cruz, Miguel Poveda, Israel Fernández, Valeria Castro & Carminho protagonizan esta tercera edición, que se consolida como una de las propuestas culturales y experienciales más singulares del país para este verano. Las entradas están a la venta el próximo lunes 30 de marzo en la plataforma caprichosmusicales.com. En esta tercera edición, Caprichos Musicales recorrerá cinco Paradores (Málaga Golf, Sigüenza, Toledo, Santo Estevo y Mazagón), ofreciendo una experiencia integral: desde el cóctel de bienvenida hasta la cena de degustación, pasando por un concierto íntimo con un aforo muy reducido y el alojamiento.

 

 

La iconografía amorosa y festiva en el románico, en los Encuentros Culturales del Parador de Cangas de Onís

Los encuentros culturales en la biblioteca Dulce María Prida del Parador de Cangas de Onís, una iniciativa puesta en marcha en colaboración con la Universidad de Oviedo y el Ayuntamiento cangués, ofrece esta semana la conferencia "Iconografía amorosa y festiva en el románico rural" a cargo del abogado, estudioso y divulgador de este estilo artístico Antonio García Francisco. La cita es el viernes 24 de abril a las 19:30 horas y la entrada es libre hasta completar aforo.

 

 

El Parador de Vielha, escenario del Festival Cultural Black Mountain 2026

Una cuarentena de autores de novela negra y otros géneros participarán en el Black Mountain Festivau Culturau dera Val d’Aran, la semana del 27 de abril al 3 de mayo en Vielha, con el Parador de Turismo como uno de los escenarios principales y alojamiento oficial del festival. La cita con un amplio cartel de actividades, que incluirá también proyecciones de cine, debate, conferencias, una excursión, entrega de premios y una cena de clausura en el Parador de Vielha. Con la novela negra como base, en el certamen también tienen cabida otros géneros como la novela histórica, de terror, humor, fantasía o poesía. 

El día 3, el Black Mountain concluirá con la entrega del premio a la trayectoria al arquitecto, abogado y escritor barcelonés José Vaccaro Ruiz (1945), autor de una quincena de novelas del género; y el premio Fernando Marías a obra publicada el año anterior, al escritor y periodista madrileño Víctor Claudín (1954) por Vivo en la oscuridad (Bohodón Ediciones). Consulta el programa. 

 

 

Encendido de las fuentes de los jardines del Palacio Real de La Granja

Las fuentes monumentales de La Granja protagonizan un espectáculo único en el mundo. Fue Felipe V quien ordenó construirlas hace tres siglos inspirándose en Versalles. El sistema de funcionamiento es hoy el mismo que entonces y, de hecho, se mantienen prácticamente íntegros los 14 kilómetros de cañerías originales. El agua llega desde ese gran estanque situado en la parte alta de los jardines, el mencionado Mar, que acumula los excedentes de las lluvias y del deshielo de las montañas cercanas. El sistema funciona por la fuerza de la gravedad.

Patrimonio Nacional inauguró la Temporada de Fuentes del Palacio Real de La Granja el 2 de abril, Jueves Santo. Entre los meses de abril y agosto habrá alrededor de 50 espectáculos de encendido, siempre en función de los recursos hídricos disponibles. Las fuentes se han dividido en dos grupos y se encenderán de forma alterna por semanas. La principal novedad de este año es que Patrimonio Nacional prevé incorporar al circuito la Fuente de la Cascada Nueva una vez finalice su restauración, programada en el mes de junio. Consulta el calendario.

 

 

Conoce la historia del Parador de Guadalupe de la mano de un monje

El Parador de Guadalupe ha institucionalizado un programa de visitas teatralizadas al establecimiento. A través de una visita nocturna guiada de la mano de un monje, descubre de manera amena y divertida la historia de nuestros emblemáticos edificios: el antiguo Hospital de San Juan Bautista y el Colegio de Infantes, pilares del saber medieval, convertidos en Parador en 1965. No pierdas la oportunidad de alojarte y conocer este conjunto mudéjar único junto al Monasterio Real de Guadalupe. Precio: 5€/ adulto, los niños menores de 8 años no pagan. Imprescindible reserva previa. (duración 35-40 minutos).  Hora comienzo 23h. Próximas citas:  24 y 30 de abril, 8, 15 y 29 de mayo. Consulta al Parador: 927 36 70 75 o en [email protected].

 

 

Nueva temporada de visitas guiadas en el Parador de Almagro

El Parador de Almagro retomó el pasado 2 de abril las visitas nocturnas teatralizadas por las instalaciones del antiguo convento franciscano. En esta nueva edición la visita la realizan los actores de la compañía Fundación Siglo de Oro, los cuales transportan a los asistentes de nuevo a los siglos XVI y XVII. Almagro es la cuna del teatro clásico español y el Parador constituye el mejor escenario posible para que los clientes puedan disfrutar de una obra de teatro en primera persona, de una manera diferente y con la tranquilidad de la noche. Todas estas visitas se realizarán todas las semanas a partir de las 23 horas, con un precio de 12 euros por persona. Las próximas citas programadas son el 24, 25 y 30 de abril, y los viernes 1, 8, 15 y 22 de mayo. Sin duda un experiencia que hace de la visita a Almagro un momento inolvidable.

 

 

Cuenca toma el relevo en el VII Circuito de Carreras Ciudades Patrimonio de la Humanidad 

La trigésimo séptima Carrera Popular Hoz del Huécar, que tiene lugar el sábado 2 de mayo en Cuenca y se disputa sobre una distancia de 14,5 kilómetros, toma el relevo en la séptima edición del Circuito de Carreras Ciudades Patrimonio de la Humanidad. El Circuito, que arrancó el 14 de marzo en Alcalá de Henares, recorre las 15 ciudades de este selecto club culminando el 15 de noviembre con sendas pruebas en Toledo y Córdoba . Para participar en el Circuito de Carreras Ciudades Patrimonio de la Humanidad 2026 es obligatorio la inscripción a través de la página web del Circuito: https://circuitodecarrerasciudadespatrimonio.org/ Planifica tu participación alojándote en Paradores. 

Calendario del circuito:

• El 15 de marzo de 2026, en Alcalá de Henares, tendrá lugar la Media Maratón Cervantina.
• El 22 de marzo de 2026, Úbeda acogerá la XV Carrera Entreculturas.
• El 28 de marzo de 2026, en Ibiza / Eivissa, se celebrará la Cursa Popular Eivissa Patrimoni de la Humanitat.
• El 11 de abril de 2026, Mérida será sede de la Media Maratón Mérida Patrimonio de la Humanidad.
• El 2 de mayo de 2026, en Cuenca, se disputará la XXXVII Carrera Popular Hoz del Huécar.
• El 16 de mayo de 2026, Cáceres acogerá la Media Maratón Cáceres.
• El 17 de mayo de 2026, Salamanca celebrará la XIII Carrera Cívico Militar San Fernando.
• El 24 de mayo de 2026, en Baeza, se correrá la XIII Carrera de Fondo Ciudad de Baeza.
• El 30 de mayo de 2026, Santiago de Compostela será escenario de la Carrera Nocturna SantYago 10K.
• El 5 de septiembre de 2026, en San Cristóbal de La Laguna, tendrá lugar la Carrera Popular del Cristo, Ciudad Patrimonio.
• El 12 de septiembre de 2026, Segovia celebrará la II Carrera Nocturna Segovia Ciudad Patrimonio 10K y 5K.
• El 8 de noviembre de 2026, Tarragona acogerá la 34ª Mitja Marató + 10K Ciutat de Tarragona.
• Ese mismo 8 de noviembre de 2026, en Ávila, se disputará la III 10K y XI Media Maratón Ávila Monumental.
• El 15 de noviembre de 2026, Toledo celebrará la Media Maratón de Toledo.
• También el 15 de noviembre de 2026, Córdoba será sede de la Media Maratón de Córdoba.

 

 

La presidenta de Paradores inaugura la 80ª edición de Expoebre

La presidenta de Paradores de Turismo, Raquel Sánchez, será la encargada de inaugurar el próximo 30 de abril una nueva edición de Expoebre, la feria multisectorial anual de la ciudad de Tortosa. Un certamen de primavera que cumple su octogésima edicón y ofrece durante varios días la experiencia y el descubrimiento de las últimas novedades tecnológicas, robótica, energías renovables, sostenibilidad … y punto de encuentro de los diferentes sectores industriales de Tortosa y las Terres de l'Ebre, como la automoción, agricultura, ganadería o servicios.

En el interior del pabellón ferial se ubicarán los salones Ebreambient y Celebrem! y espacios como Ebretech (Smart City). Y en el exterior se situará, la zona Taste&Fashion, con food trucks, conciertos, DJ, atracciones y street market.

El Parque de la Fira acogerá una nueva zona de degustación de vinos de proximidad, el Espai Vino Expoebre, situada junto a la Barra Tortosina, actividades de hípica y ganadería, las atracciones clásicas y, como novedad de este año, la rueda de feria más grande de todo el Estado. Consulta la programación.

 

 

Disfruta del espectáculo de las cascadas y saltos de agua

Las últimas y abundantes lluvias y el deshielo de la nieve han provocado que estos días podamos disfrutar de uno de los más bellos espectáculos de naturaleza en su pleno esplendor: el de las cascadas y saltos de agua de los que disponemos de un gran número en nuestro país próximas a Paradores. Algunas tan singulares como la más alta: el salto del Nervión, en el límite entre Álava y Burgos (reserva en el Parador de Argomaniz), o una de las escasas de Europa que desembocan directamente el en mar: la cascada de Ézaro, en A Coruña (Parador Costa da Morte, a 35 kms -abre el 27 de febrero-; Parador de Santiago de Compostela, a 65 kms).

Otros saltos que estos días deben brindar una imagen espectacular por su inusual caudal son: Orbaneja del Castillo (Burgos) (Parador de Cervera de Pisuerga, 77 kms -cerrado hasta el 1 de junio de 2027-, y Parador de Lerma, 114 kms); la cascada de los colores y la cascada de los Tilos (La Palma) (Parador de La Palma); catarata de a Toxa (Pontevedra), (Parador de Santiago de Compostela, 40 kms, Parador de Pontevedra, 68 kms, Parador de Monforte de Lemos, 90 kms -cerrado hasta el 30 de mayo-); el nacimiento del río Cuervo (Cuenca), (Parador de Cuenca, 80 kms; Parador de Molina de Aragón, 66 kms -abre el 1 de marzo-; Parador de Teruel, 104 kms); cascada de Cotatuero (Huesca) (Parador de Bielsa, 86 kms); cascada de Gujuli (Álava) (Parador de Argomaniz, 38,6 kms), saltó de Asón (Cantabria) (Parador de Limpias, 32 kms -abre el 26 de febrero-; Santillana Gil Blas, 71 kms (cerrado hasta el 30 de abril));  chorro del Cedro (La Gomera) (Parador de La Gomera), chorros del río Mundo (Albacete) (Parador de Albacete, 107 kms); Monasterio de Piedra (Zaragoza) -abre a partir del 22 de marzo- (Parador de Molina de Aragón, 48 kms); cascada de Sotillo (Zamora) (Parador de Verín, 84 kms; Parador de Puebla de Sanabria, 105 kms); cascada del Caozo (Cáceres), (Parador de Plasencia, 28 kms, Parador de Jarandilla, 43 kms); pozo de los Humos (Salamanca) (Parador de Ciudad Rodrigo, 87 kms; Parador de Salamanca, 98 kms); cascada de Linarejos (Jaén), (Parador de Cazorla, 22 kms; Parador de Úbeda, 66 kms); uelhs deth Joeu (Lleida), (Parador de Vielha, 17 kms, Parador de Arties, 25 kms); cascadas de Oneta (Asturias), (Parador de Ribadeo, 48 kms; Parador de Corias, 66 kms); chorreras de Despeñalagua (Guadalajara) (Parador de Sigüenza, 84 kms, y  cascada de Artazul (Navarra), (Parador de Olite (cerrado actualmente), 64 kms; Parador de Argomaniz, 74 kms; Parador de Hondarribia, 89 kms).

 

Orbaneja del Castillo (Burgos). Foto: Spaininfo.

 

Planifica tu escapada al Festival de Teatro Clásico de Mérida alojándote en el Parador

El Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida volverá a llenar la ciudad de historia y se convertirá en una cita imprescindible para los amantes del arte y la cultura. La 72ª edición se celebra del 3 de julio al 30 de agosto con una extensa programación que incluye más de 150 representaciones. Vívelo de una forma especial alojándote en el Parador de Mérida con su oferta exclusiva en régimen de media pensión y degustando el Menú Especial MEDEA, creado en homenaje a Margarita Xirgu, gran referente del teatro del siglo XX.  Consulta la programación para elegir espectáculos y fechas.  Reserva ahora y vive el teatro con toda su esencia. Además, si reservas antes del 31 de mayo podrás disfrutar de un 30% de descuento en alojamiento y desayuno.

 

 

Chapuzones primaverales en las piscinas de Paradores

Imagina darte un baño en el albor de la primavera.  Por eso tienes a tu disposición Paradores perfectos para desconectar y disfrutar como te mereces. Dispones de seis Paradores con sus piscinas abiertas durante todo el año y además ya han puestos sus instalaciones a disposición de los clientes Cádiz, Córdoba, Costa da Morte, El Saler, Plasencia, Ronda , Trujillo y Antequera. ¿Todavía no has decidido tu destino? Consulta aquí nuestro calendario de piscinas y empieza a planear tu próxima escapada.

 

 

 

Explora las maravillas del firmamento con nuestras experiencias de astroturismo

Disfruta de experiencias entretenidas y educativas que combinan la observación del cosmos con actividades sobre astronomía. Descubre la magia de las noches estrelladas. ¿Te imaginas pasar una noche bajo un manto de estrellas brillantes? Varios de nuestros Paradores te ofrecen la oportunidad de sumergirte en la maravilla del universo, gracias a la calidad de sus cielos, inicialmente Gredos (con oferta de pack especial) -todos los jueves de marzo a octubre-, Cruz de Tejeda (todos los jueves), La Granja (todos los domingos de abril a octubre), Molina de Aragón (viernes y domingos de junio a octubre), Segovia (todos los lunes de abril a octubre), Sigüenza (domingos) y Vielha (24 de abril. 20.30 horas). Disfruta de una experiencia única de turismo sostenible que combina la fascinante observación del cosmos con actividades sobre astronomía, entretenidas y educativas. Ven y déjate sorprender por la belleza infinita del firmamento. Amplía información y reserva. El Parador de Las Cañadas del Teide también organiza sesiones de observación de las estrellas todos los viernes de 22 a 23 horas. Asimismo, el Parador de Guadalupe ofrece la actividad "Bajo el manto estrellado del Geoparque"  durante todo el año (amplía información) dentro del programa Naturaleza para los Sentidos.

 

 

Vive la 49ª edición del Festival de Teatro Clásico de Almagro reservando en el Parador

El Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro ya ha presentado las cartas de su 49ª edición, que se celebrará del 2 al 26 de julio, con una invitación a jugar, a perderse para encontrarse en el laberinto del barroco. Medio centenar de espectáculos —16 estrenos absolutos y tres en España— de 50 compañías se cruzan en el tablero que componen los nueve espacios que integran el certamen. En una programación plagada de propuestas de lo más variado e interesante, sobre los diversos escenarios del festival veremos nombres de la talla de Ana Wagener, Secun de la Rosa, Pepe Viyuela, Mina El Hammani, Marta Poveda, David Lorente, Itziar Miranda, Lola Baldrich, Joaquín Notario, Ane Pikaza, Juan Mayorga, Rakel Camacho, Alberto Conejero, Rosa León o María Goiricelaya. El Parador de Turismo continuará una edición más siendo escenario del ciclo Encuentros  Plena Luz en colaboración con el Ateneo de Almagro, una charla en torno al vestuario de El Perro del Hortelano en su trigésimo aniversario, un taller sobre dirección actoral y el foro el espacio en escena.  Consulta la programación y reserva en el Parador para garantizarte habitación. 

 

 

Sorpréndete con los encantos medievales de Sos del Rey Católico

Declarada Conjunto Histórico-Artístico y cuna de influyentes nobles como el mismísimo Rey Católico, la Villa medieval de Sos reúne uno de los patrimonios históricos con mayor riqueza de Aragón. Caminar por sus sinuosas callejuelas y descubrir los rincones de uno de los pueblos más bonitos de España, es una experiencia que no te puedes perder. Hasta finales de diciembre Paradores ofrece un paquete especial para descubrirla alojándote en el Parador. Una propuesta que incluye una visita guiada a la localidad.

 

 

Visita a una conservera pesquera y taller de elaboración de sobaos y quesadas en Limpias

El Parador de Limpias ofrece esta semana dentro del programa Naturaleza para los Sentidos:  de lunes a domingo a las 10:00 horas y a las 17:00 horas, taller de elaboración del sobaos y quesadas, dulces tradicionales cántabros, y de lunes a viernes a las 17:00 horas visita a la fábrica de conservas "Conservas Avelina", para conocer la historia de la pesca y conserva de la anchoa del Cantábrico.  Amplía información e inscríbete. 

 

 

La Seu d'Urgell se suma al programa Naturaleza para los Sentidos

La Seu d’Urgell se suma al programa Naturaleza para los sentidos, y lo hace con tres experiencias pensadas para conectar con el entorno de un modo auténtico y consciente. El último cátaro propone una experiencia que entrelaza historia, naturaleza y simbolismo a través de un viaje al legendario valle de Castellbó, donde es posible descubrir el legado de los cátaros mientras se recorre el Parque Natural del Alto Pirineo en una excursión suave entre bosques y prados de montaña. La Excursión al Santuario de la Mare de Déu invita a disfrutar de una caminata serena desde Ansovell, rodeados de robles, prados y vistas espectaculares del valle, hasta llegar al santuario, situado en un amplio mirador natural dotado de zonas de descanso. Por último, Gastronomía y tradición: el Pirineo a través de sus historias es una cata guiada que combina sabores, memoria y relatos ancestrales mediante productos locales que transmiten oficios, leyendas e identidad, permitiendo al visitante conectar con el alma más profunda de estas montañas.

 

 

Experiencias en torno a la sal, las explotaciones caprinas, la lavanda y recorridos por el Parque Natural Barranco del Río Dulce en Molina de Aragón y Sigüenza

Los Paradores de Sigüenza y de Molina de Aragón se han sumado al programa "Naturaleza para los Sentidos", con lo que son ya 26 los Paradores que ofrecen esta iniciativa. En ambos establecimientos de la provincia de Guadalajara se puede disfrutar de experiencias relacionadas con una explotación ganadera caprina y de pastoreo, en torno a la historia de la extracción de la sal, visitas a campos de lavanda y una destilería, y recorridos por el Parque Natural del Barranco del río Dulce, o por La Cabrera y el meandro fósil del mismo afluente del Henares. Amplía información en el Parador de Sigüenza o en el de Molina de Aragón y reserva. 

 

 

Ruta por los Lagos de Covadonga y visita a una granja ecológica en Cangas de Onís

Dentro del programa de experiencias de turismo sostenible Naturaleza para los Sentidos, el Parador de Cangas de Onís tiene programada durante esta interesantes propuestas. De lunes a domingo se ofrecen diferentes rutas por los Lagos de Covadonga, centradas en el aspecto geológico, etnográfico y en la tradición quesera, y a lo largo de toda la semana se puede visitar una granja ecológica de ovejas y cabras.  Amplía información y reserva.

 

 

Visitas teatralizadas por los restos arqueológicos del Parador de Lorca

Recorrido teatralizado donde se muestra el asentamiento de las tres culturas que se ubicaron en el recinto amurallado de la fortaleza del sol. Las visitas son todos los domingos a las 11,00 horas y se debe realizar la reserva en la recepción.

 

 

Los misterios del Parador de Cangas de Onís al descubierto de la mano de un monje benedictino y de una visita guiada por el director

Visita teatralizada al Monasterio de San Pedro de Villanueva, que acoge el Parador de Cangas de Onís, a cargo de un monje benedictino cargado de misterio e historia: miércoles, jueves, sábado y domingo, a las 19:00 horas. Además, el lunes y miércoles a las 17:00 horas y el viernes, a las 17:30 horas, se han programado visitas guiadas de la mano del director.

 

 

Senderismo, ruta en 4x4 y observación astronómica en Guadalupe

El programa de experiencias únicas en el entorno natural Naturaleza para los Sentidos ofrece en el Parador de Guadalupe esta semana cinco actividades: de lunes a domingo recorrido en todoterreno 4x4, rutas de senderismo con baños de bosques, observaciones astronómicas; y de martes a domingo un viaje el interior del geoparque de las Villuercas-Ibores-Jara para descubrir las minas de Costanaza. Amplía información y reserva en el Parador.

 

 

Experiencia de oleoturismo y visitas al yacimiento arqueológico de Siega Verde y al sistema solar a escala  en Ciudad Rodrigo

El Parador de Ciudad Rodrigo ofrece en esta semana dos atractivas experiencias dentro del programa de turismo sostenible Naturaleza para los Sentidos. El sábado y el domingo pueden realizarse  visitas al yacimiento arqueológico de Siega Verde, que alberga arte rupestre prehistórico del periodo Paleolítico, a las 11:00,12:30 y 16:00 horas y 17:30  horas. Además, el sábado al mediodía se ha programado una experiencia de oleoturismo con visita al olivar, a la almazara y cata de aceites.  Amplía información y reserva.

 

Foto: Junta de Castilla y León.

 

Proyección de la película "El nombre de la Rosa"

La Biblioteca del Parador de Cangas de Onís acoge la proyección de la película "El nombre de la rosa", la posibilidad de disfrutar en un escenario original de uno de los mejores ejemplos visuales de la vida en un monasterio benedictino. Esta semana está programada martes, jueves y domingo a las 23:00 horas.

 

 

Peregrina a Santiago alojándote en la red de Paradores

El Camino de Santiago es mágico. Su cultura, su gente, su entorno, su gastronomía, son únicos.  Completar al menos una etapa del Camino de Santiago es una experiencia que todos debemos intentar en algún momento de nuestra vida. Desde Paradores queremos ayudar a los peregrinos durante su viaje, con una tarifa especial (válida hasta el 29 de diciembre de 2025), aplicable en 31 Paradores enclavados en diferentes rutas xacobeas. Imprescindible presentar la Credencial Oficial del Peregrino detallada y validada o, en su caso, la Compostela. 

 

 

#GASTROPARADORES

 

El Parador de Alcalá homenajea al Premio Cervantes 2025 con unos tacos gobernador

Con motivo de la gala anual de la entrega de los Premios Cervantes que tiene lugar el 23 de abril en Alcalá de Henares, los restaurantes de Alcalá Gastronómica Fomentur mantienen la tradición de rendir homenaje al país o la región de origen del galardonado a través de su gastronomía. En esta edición la Muestra Gastronómica Literaria se dedica al Premio Cervantes 2025, el escritor mexicano Gonzalo Celorio por lo que varios de los establecimientos asociados ofrecen del 20 al 26 de abril diferentes recetas mexicanas. El Parador de Turismo de la localidad complutense participa un año más en esta iniciativa y ha incorporado como sugerencia a la carta del Restaurante Santo Tomás el platillo tacos gobernador elaborados con gambones. Este plato, originario del estado de Sinaloa, junto al Mar de Cortés cerca de Baja California, nace según cuenta la tradición cuando el chef de un restaurante quiso sorprender a un gobernador con una receta especial. El resultado fue una combinación sencilla pero exquisita de marisco salteado, queso fundido y tortilla, que rápidamente se convirtió en un icono de la cocina mexicana contemporánea.

 

 

Homenaje gastronómico al salmón en Cangas de Onís por la pesca del "campanu"

El pasado sábado se abrió la temporada de pesca con muerte del salmón en el Principado de Asturias y después de las dos primeras jornadas -los lunes están vedados- el "campanu" del Sella, el codiciado primer ejemplar que se pescará en este cauce fluvial y que se subastará públicamente, sigue haciéndose esperar y, con ello, el anunciador toque de campanas de la iglesia del antiguo monasterio de San Pedro de Villanueva, cenobio que alberga el Parador de Turismo de Cangas de Onís.

En honor al "príncipe del río", el Parador cangués tiene por costumbre ofrecer durante estos días a sus clientes a modo de homenaje gastronómico al "campanu" algunos platos elaborados con salmónidos procedentes de piscifactoría. Este año el jefe de Cocina, Santos Viti, y su equipo, han diseñado una atractiva propuesta en la que se puede degustar salmón asado al aroma de humo sobre tallarines de calabacín, remolacha y aceite de menta; trucha del río Bedón (Llanes) sobre crema de queso ahumado de Pría y trigueros; y puerros asados al carbón con ventresca de trucha y romescu de avellanas.

 

 

Menú "verde" en el Parador de Calahorra por las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra del 17 al 26 de abril las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verduras. Uno de los principales atractivos de esta Fiesta de Interés Turístico Regional son la ruta de pinchos y los menús especiales que elaboran los restaurantes de la ciudad, en los que los productos de la huerta calagurritana están presentes en todos los platos, desde el aperitivo hasta el postre. En esta trigésima edición van a participar un total de 14 restaurantes y 35 bares, que acercarán la cocina de la huerta a sus mesas y barras a todos los comensales que quieran disfrutar de la calidad y variedad de la gastronomía calagurritana. Para este año el equipo de Cocina del Parador Marco Fabio Quintiliano, con la chef Victoria Rodríguez al frente, ha diseñado un menú que arranca como bocados gastronómicos  con crema de puerros, ravioli crujiente de verduras y menestra con cremoso de coliflor y crujiente de jamón ibérico. Como principales  se podrá degustar calabaza y zanahoria en salsa, pimiento y tomate con bacalao asado, y verduras salteadas con cuscús, magret de pato y reducción de vino Rioja. Para el postre se servirá un bizcocho de calabacín y chocolate con sorbete de tomate. El menú tiene un precio de 50 euros con bebidas incluidas.

 

 

Croqueta rebozada en migas pastoriles del Parador para el concurso provincial de croquetas

El Parador de Turismo Antonio Machado de Soria participa un año más en el Concurso Provincial de Croquetas De Tapas por Soria, que este 2026 cumple su novena edición. Un certamen organizado por la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) que se celebrará del 17 al 26 de abril con la participación de 27 establecimientos, 22 de ellos de la capital  y cinco de la provincia, lo que supone un incremento 42 por ciento respecto a la edición precedente.  El equipo de Cocina que lidera el chef Carlos Aldea ha bautizado su propuesta como “El bocado del pastor” en homenaje a su original rebozado, que se realiza con migas pastoriles en lugar de pan rallado. Se trata de una cremosa croqueta de leche y caldo de cocido, jamón, ajo pochado y huevo duro, como si fuera una sopa castellana, empanada con migas pastoriles y decorada con un velo de tocino ibérico, flores aromáticas y puré de ajos confitados. Las croquetas tienen un precio de 2,20 euros fijado por la organización.

 

 

Catas de vinos de la D.O. Terra Alta en el Parador de Tortosa

Desde el 4 de abril en el Parador de Tortosa ha puesto en marcha una nueva propuesta enogastronómica dirigida a sus clientes: catas de vino para descubrir la denominación de origen Terra Alta. La primera cita resultó un éxito con la participación de un total de 23 huéspedes. Las catas están dirigidas por Maite Ruiz Arasa, reconocida enóloga tortosina y periodista gastronómica. La actividad dura entorno a una hora y media y durante este tiempo, los asistentes catan 4 vinos diferentes.  Las catas tienen un precio de 20 euros por persona, que incluye un picoteo entre vino y vino. Inicialmente se ofrecerán todos los sábados a las 19:00 horas hasta el mes de septiembre, con posibilidad de ampliarlas hasta enero de 2027.

 

 

 

El Parador de Ávila recupera el popular cocido morañego

El Parador de Ávila se ha propuesto incorporar el cocido a su propuesta culinaria con el fin de incrementar el atractivo de su oferta entre semana, poniendo de manifiesto con este plato tradicional que la experiencia gastronómica del establecimiento de la capital abulense va mucho más allá del afamado chuletón de ternera avileña. Para esta iniciativa, el Parador ha apostado por recuperar el más representativo de los cocidos de la provincia: el cocido morañego, cuyo nombre proviene de su procedencia; la comarca de La Moraña, situada en la zona norte entre las provincias de Salamanca, Valladolid y Segovia. Era tradicional realizarlo en olla de barro en cocción lenta que du-raba varias horas, empleando los afamados garbanzos que se producen en la zona. Además de las carnes, huesos y sacramentos, uno de sus signos distintos son las pelotas de relleno, que se elaboran con huevo, pan, ajo y perejil.
El menú “Jueves Cocido” incluye además del cocido, que se servirá en dos vuelcos en cazuelas de barro, unas croquetas de puchero como aperitivo y unas natillas de las carmelitas con bizcocho de maitines. El precio es de 32 euros por persona sin bebida. El Parador inició su venta el 26 de febrero y su intención es mantenerlo en la carta del servicio de almuerzos hasta la última semana de abril, aunque el calendario podría variar en función de la climatología. Si la iniciativa tiene una buena acogida, la idea es incorporarlo a partir del próximo mes de octubre para toda la temporada otoño-invierno.

 

 

 

Menú sidrería en el Parador de Argomaniz

La temporada de sidra ya está en marcha en el País Vasco y el grito del txotx que invita a beber de las kupelas resuena por los cuatro costados. Como ya es tradición por estas fechas, el Parador de Argomaniz pone a disposición de sus clientes un menú sidrería, una atractiva propuesta que varía muy ligeramente de la que se suele servir habitualmente en los caseríos.  Como entrante, el Parador ofrece una cazuelita de chorizo a la sidra, receta original asturiana pero muy habitual también en la gastronomía vasca. Le sigue la tradicional e incuestionable tortilla de bacalao y, como plato fuerte para compartir, el insustituible chuletón de vaca , madurado durante 25 días y elaborado a la parrilla, con pimientos de Guernika como guarnición, que es el gran protagonista. Todo ello regado con sidra alavesa o tinto joven maceración carbónica de Rioja Alavesa. Para el postre, no falta el clásico queso regional con membrillo y el original helado casero de intxaursaltsa (crema típica vasca  de nueces y leche) sobre tierra dulce.  El Menú Sidrería Llanada Alavesa cuesta  55 euros por persona, se sirve para un mínimo de 2 personas. y está disponible todos los días dentro de la carta del Restaurante Aletegui. RESERVA MESA PARA DEGUSTARLO

 

 

Prueba la carta de la histórica Hostería del Estudiante

La Hostería del Estudiante, el histórico restaurante del Parador de Alcalá de Henares, vuelve a la carga para seguir proponiendo un viaje gastronómico por las cocinas de Paradores ofreciendo algunos de los platos más representativos de los diferentes establecimientos de la cadena hotelera pública con su nueva carta de la temporada de invierno. Abre de miércoles a sábado en horario de almuerzos de 13:30 a 15:15 horas y de cenas de 20:30 a 22:15 horas, y los domingos solo en horario de almuerzos. Reserva mesa.

 

 

Servicio especial de cócteles en 14 Paradores de costa e interior

Desde mediados del mes de julio se puede disfrutar en un total de 14 Paradores de un nuevo servicio de coctelería más rápido y más ágil: Aiguablava, Alcalá de Henares, Arties, Baiona, Cádiz, El Saler, Cangas de Onís, Cruz de Tejeda, Gibralfaro, Hondarribia, Nerja, León, Plasencia y Santiago. La nueva carta de combinados, tanto con alcohol como sin alcohol, difiere ligeramente entre los Paradores de costa y de interior, e incluye entre las novedades el “cóctel Paradores”. ¡Elige tu combinado!

 

 

ADEMÁS, NO TE PUEDES PERDER

 

-Parque temático Puy de Fou. Toledo. Puy du Fou España es un viaje en el tiempo, una experiencia inmersiva donde la Historia de España cobra vida a través de espectáculos grandiosos y emocionantes. Puy du Fou España ha sido reconocido mundialmente por su capacidad de emocionar a sus espectadores y hacerlos viajar en el tiempo. La temporada 2026 comenzó el 7 de marzo y las entradas ya están a la venta. Te espera el Parador de la ciudad imperial. 

-Tren de Cervantes. Hasta el 5 de diciembre. Viaje teatralizado entre Atocha y Alcalá de Henares. Sábados de abril mayo y junio y desde mediados de septiembre hasta el 5 de diciembre. Reserva mesa para comer en los dos espacios gastronómicos principales del Parador de Turismo: el Restaurante Santo Tomás y la histórica Hostería del Estudiante. Además, puedes postponer el viaje de regreso a la jornada siguiente y hacer noche en el Parador.

-Feria de Lerma. Del 1 al 3 de mayo. La Feria de Lerma, también conocida como Feria Nacional de Maquinaria Agrícola de Lerma, es una feria importante para el sector agrícola y automotriz en España, que se celebra anualmente en Lerma, Burgos. Se caracteriza por reunir a profesionales, empresas y visitantes, y por mostrar las últimas novedades tecnológicas y productos. El Parador de la Villa Ducal ofrece menús especiales durante los días del certamen ferial. Consulta la programación. Reserva en el Parador. 

-Semana de Cine de Medina del Campo. Hasta el 25 de abril. 39ª edición del Medina Film Festival. Certamen nacional e internacional de cortometrajes y de videoclips que otorga los Premios Roel. Reserva en el Parador de Tordesillas. 

-LX Festival Internacional de Jazz de Barcelona. Hasta el 28 de noviembre. Los Paradores de Cardona y de Vic-Sau con tus opciones de alojamiento en la provincia barcelonesa.

-Tenis: Mutua Madrid Open. Del 20 de abril al 3 de mayo. Los maestros del tenis internacional se dan cita en Madrid en este apasionante torneo. Los Paradores de Chinchón y de Alcalá de Henares son tus opciones de alojamiento. 

-Feria de Abril. Del 21 al 26 de abril. Sevilla. Fiesta de Interés Turístico Nacional. A media hora de la capital hispalense encontrarás el Parador de Carmona. 

-Fiesta de San Jorge en Cáceres. 22 y 23 de abril. Conmemora la reconquista cristiana de la ciudad combinando hechos históricos y leyendas, como la victoria de San Jorge sobre un dragón. Los actos más significativos comienzan la víspera (22 de abril) por la tarde con el desfile, la batalla entre moros y cristianos y la “quema del dragón” en la plaza Mayor. El 23 de abril se realizan procesiones al santuario de la Virgen de la Montaña y la tradicional búsqueda de las gallinas de oro. Te espera el palaciego Parador de la capital cacereña. 

-Cata de Vino Montilla-Moriles. 22 de abril. Córdoba. Alójate en el Parador de la ciudad califal. 

-Día de Sant Jordi. 23 de abril. Cataluña. Festividad del patrón de Cataluña. Es tradicional el regalo de rosas y libros (una rosa i un llibre) entre parejas y personas queridas, convirtiéndose en una de las jornadas populares más celebradas. En la provincia existen ocho Paradores de Turismo. Elige tu opción. 

-Vencimiento del dragón de San Jorge en Alcañiz. 23 de abril. En la mañana del 23 de abril se representa en Alcañiz (Teruel) el Vencimiento del Dragón de San Jorge. Las principales escenas tienen lugar en la Plaza de España. El dragón procedente del río interrumpe las danzas, la música y aterroriza a los bailarines. La leyenda de San Jorge se representa con caballos de verdad. Reserva en el Parador. 

-LPA Film Festival. Del 23 de abril al 3 de mayo. Festival Internacional de Cine de Las Palmas de Gran Canaria. se celebra en diferentes escenarios de la capital de la isla de Gran Canaria y pretende cubrir el espacio de los cines llamados “periféricos” es decir, la producción de Asia, Iberoamérica, África y los países de la Europa del Este. Apuesta por el espectacular Parador de Cruz de Tejeda para alojarte. 

-Fiesta de la Lamprea. Arbos (Portevedra). Del 24 al 26 de abril. Fiesta de Interés Turístico Internacional. Puedes elegir entre los Paradores de Pontevedra, Santo Estevo, Baiona y Tui.

-Festival Flamencos y Mestizos Ciudad de Úbeda. Del 24 de abril al 10 de mayo. Entre los artistas de este año José Mercé, Dorantes, Las Migas, Rancapino chico, María Terremoto y mucho más.  Hospédate en el Parador. 

-Motociclismo: Grandes Premios de España y Andalucía. Del 24 al 26 de abril. Jerez de la Frontera. Cádiz y Arcos de la Frontera son los Paradores gaditanos. 

-Recreación de la Batalla de Almansa. Del 24 al 26 de abril. Participan grupos de recreación histórica venidos de toda Europa. Mercado barroco. Reserva en el Parador de la capital albaceteña.

-Fiestas de Moros y Cristianos. Del 25 al 27 de abril, Alcoy-Alcoi (Alicante-Alacant). Fiesta de Interés Turístico Internacional. Se celebran desde el siglo XVI y recuerdan una batalla ocurrida en 1276. Jávea-Xàbia es el Parador más próximo.

-Rock 'n' Roll Madrid Maratón. 26 de abril. Carrera de 42 kilómetros de recorrido urbano que estará animado por diversos conciertos en la calle y se organiza un festival de música en la meta de llegada. Los Paradores de Chinchón y de Alcalá de Henares son tus opciones de alojamiento. 

-Maratón del Mediterráneo. 26 de abril. Castelldefels (Barcelona). Carrera anual que discurre en gran parte junto al mar Mediterráneo. En la provincia catalana están a tu disposición los Paradores de Cardona y de Vic-Sau.

-Fiestas Mayores de Almansa. Del 30 de abril al 6 de mayo. Almansa (Albacete). Fiesta de Interés Turístico Internacional. Destacan por sus vistosos desfiles de Moros y  Cristianos,  y procesiones en honor a su patrona. Reserva en el Parador de la capital albaceteña.

-Los Caballos del Vino. Del 1 al 2 de mayo. Caravaca de la Cruz (Murcia). Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Tiene como momento cumbre una carrera de caballos completamente engalanados y rodeados por miles de personas hasta el castillo.  Tiene lugar durante las celebraciones de las fiestas mayores de la Santísima y Vera Cruz (entre el 1 y el 5 de mayo), declaradas de Interés Turístico Internacional, con espectáculo de Moros y Cristianos incluido.  El Parador de Lorca es tu opción de hospedaje

-Festival de los Patios Cordobeses. Del 4 al 17 de mayo. Convierte el Parador de La Arruzafa en tu morada. 

-Guitar BCN. Hasta el 18 de diciembre. Se trata de un certamen en el que se dan cita los profesionales de este instrumento en todos los estilos musicales, desde la guitarra clásica pasando por el jazz hasta los ritmos latinos. Importantes figuras del mundo de la guitarra actúan en los distintos escenarios preparados para este evento. Consulta la programación. En la provincia dispones de los Paradores de Cardona y de Vic-Sau.

-Festival de Ópera de Las Palmas de Gran Canaria. Hasta el 20 de junio. Homenaje a Alfredo Krauss. Duerme entre las nubes en el Parador de Cruz de Tejeda.

-La Passió d'Esparreguera. Hasta el 1 de mayo. Fiesta de Interés Turístico Nacional. Vic-Sau y Cardona son los Paradores más cercanos.

-El Misterio de la Pasión. Hasta el 11 de abril. Cervera (Lleida). Fiesta de Interés Turístico Nacional declarada Tesoro del Patrimonio Cultural Inmaterial de Catalunya y Andorra. Te esperan los Paradores de Lleida y de Cardona.  

-Las Edades del Hombre 2025-2026. La XXVIII edición de esta gran muestra de arte sacro de Castilla y León se desarrolla esta vez en Zamora, la “ciudad del románico”, bajo el título “EsperanZa”. Dos de sus principales monumentos acogen el conjunto de 85 obras destacadas de la iconografía religiosa que se puede visitar hasta abril de 2026. Cerrado el Parador de la capital zamorana por obras, puedes alojarte en el Parador de Benavente.

-Exposición Ouroboros. Hasta el 17 de mayo. Muestra de la artista madrileña Laura Torrado. Se presenta simultáneamente en el Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente (Segovia), en las capillas de la Piedad y de San Frutos de la catedral segoviana, en el Museo del Vidrio de la Real Fábrica de Cristales de La Granja de San Ildefonso y en la Galería de Exposiciones y Obrador de Alfombras de la Real Fábrica de Tapices de Madrid.  Reserva en el Parador de Segovia o en el de La Granja. 

-Puertas abiertas. Visita el Banco de España (Madrid). Hasta el 28 de junio.  Debido a la gran demanda existente para visitar la institución es imprescindible consultar con antelación la web de reserva previa. Web reserva de entradas. Los Paradores de Chichón y Alcalá de Henares son tus opciones de alojamiento.

-Picasso en Familia. Todos los sábados, el Museo Casa Natal Picasso ofrece una propuesta lúdica y formativa sobre las diversas facetas de la creatividad picassiana. (Consulta la programación). Hospédate en el Parador Málaga Golf.

-Espectáculo Ecuestre Yeguada Cartuja. Jerez de la Frontera. Todos los sábados. Amplía información y compra tu entrada.  Alójate en el Parador de Arcos de la Frontera.

-Exposición: "Pablo Picasso: Estructuras de la invención. La unidad de una obra". Hasta la primavera de 2027. Museo Pablo Picasso de Málaga. Gracias a la colaboración entre el Museo la Fundación Almine y Bernard Ruix-Picasso se renovarán las obras expuestas y se mostrarán alrededor de 150 obras del artista -10 de ellas por primera vez en nuestro país- que en conjunto revelarán la personalidad de Pablo Picasso (1881-1973) y su extraordinaria capacidad para crear estructuras innovadoras. Hospédate en el Parador Málaga Golf.

-Exposición: Yoko Ono. Insound and Instructure. Hasta el 17 de mayo. MUSAC de León. Hospédate en el histórico Parador de León-Hostal San Marcos.

-Exposición: MACBA. Colección 30 aniversario. Hasta el 28 de septiembre. El Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona, referente cultural de la Ciudad Condal, ha cumplido 30 años y lo celebra con una muestra de autohomenaje con una selección de su fondo patrimonial. Autores vinculados al centro, como Jean-Michel Basquiat, Joan Ponç, El Palomar, Esther Ferrer, Rineke Dijkstra, entre otros muchos, están presentes a través de sus obras. En la provincia dispones de los Paradores de Cardona y de Vic-Sau.

 

 

Tren de Cervantes.