Los austeros paisajes castellanos siempre acompañaron a Antonio Machado. El poeta descubrió en Soria una naturaleza pura, acompasada por el fértil devenir del río Duero y la belleza plomiza de los peñascos. El libro Campos de Castilla, publicado en 1912, desgrana el encanto de las cosas humildes componiendo algunos de los versos más conmovedores de la poesía universal. En esta pequeña capital conoció a Leonor, el gran amor de su vida y, en su memoria, atesoró la estancia castellana como el tiempo más feliz de su existencia.
La Montaña de Sal de Cardona es un fenómeno natural único en el mundo. Tiene cuatro millones de años, 46 metros de altura y más de dos kilómetros de profundidad. Catalogada como Bien de Interés Cultural y declarada Patrimonio de la Humanidad, sigue creciendo al compás de la lluvia que la erosiona.

Cualquier época del año es buena para perderse por escarpados caminos o entre el misterioso silencio de bosques milenarios. Adentrarse en los profundos cañones de la Sierra de Ayllón se antoja como una experiencia inolvidable. Quizá por la majestuosidad de sus cascadas o la belleza de sus apacibles lagos.

Del desierto de Tabernas al Camino de Santiago. La magia del cine deja huella en múltiples escenarios del territorio español que suman adeptos y visitantes.
Tabernas, único desierto de Europa convertido en gran estudio
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La trufa negra (Tuber melanosporum) está de moda y crece sin parar la legión de aficionados a este preciado producto gourmet. Uno de los templos nacionales para disfrutar del diamante negro en toda su extensión es el Parador Antonio Machado de Soria, donde su chef, Carlos Aldea, auténtico experto en gastromicología, exprime al máximo las infinitas posibilidades de este selecto hongo con una cocina que destaca por la creatividad y la adaptación a los nuevos tiempos de los platos e ingredientes más tradicionales.
Paradores te ofrece un amplio abanico de planes para estos meses de invierno que invitan a sentarse frente a la chimenea, disfrutar en familia y degustar los reconfortantes platos de cuchara.
Ya han caído las primeras nieves y se adelanta el inicio de la temporada de esquí. Unas fechas en las que resulta irresistible la contundente oferta gastronómica de Paradores, con un 30% de descuento durante lo que resta de mes.