Hasta la festividad de Sant Joan puede degustare en el Parador de Benicarló el mnú "Primavera Gastronómica" que ofrecen con productos de temporada amparados por la marca  “Castelló Ruta de Sabor" y centrados en la cocina de mercado los establecimientos de hostelería adheridos a este sello de calidad impulsado por la Diputación Provincial.

Pese a coincidir su reapertura tras cinco meses cerrado por obras con el remate de las populares jornadas gastronómicas que la localidad castellonense dedica cada invierno a la alcachofa, finalizadas oficialmente el pasado domingo, el Parador de Benicarló ha querido mantener el homenaje culinario que, con motivo de este evento, dedica anualmente al producto estrella de la huerta benicarlanda: las únicas alcachofas, junto a las de Tudela (Navarra), que goza

Un tercer premio en la especialidad de Repostería es el brillante balance de la participación de la Asociación de Cocineros de Paradores en el IX Certamen Nacional de Gastronomía  que se  ha celebrado del 27 al 28 de noviembre en el Palacio Riojaforum de Logroño con asistencia de cocineros y reposteros de todo el país organizado por FACYRE l (Federación de Cocineros y Reposteros de España).

 

La Asociación de Cocineros de Paradores va a participar un año más en el Certamen Nacional de Gastronomía que cumple su novena edición en 2023 y que se va a celebrar del 27 al 28 de noviembre en el Palacio Riojaforum de Logroño con asistencia de cocineros y reposteros de todo el país en el marco del Certamen Nacional de Gastronomía.

 

Este miércoles 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, conmemoración instituida para reconocer y rendir homenaje al plato más universal de la cocina valenciana y uno de los máximos estandarte de la gastronomía española a nivel internacional.

 

Paella valenciana

Paella valenciana.

Con el fin de agilizar el servicio para los clientes que pretenden aprovechar al máximo la jornada playera y desean comer en el menor tiempo posible, los Paradores de Jávea y Benicarló ofrecen este año un servicio renovado de buffet a la carta en el almuerzo durante los meses de julio y agosto.

 

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Parador de Benicarló.