Son el corazón de la naturaleza. Espacios protegidos donde se conserva el alma de la vida natural. Hombres, animales y plantas en busca del equilibrio perfecto, de la armonía total. Se extiende la primavera sobre parajes excepcionales, por paisajes únicos, tiñe de mil colores la profundidad del bosque, refleja el solsticio en las aguas cristalinas de lagos y cascadas.
Desde Paradores nos hemos propuesto que para estos días de confinamiento no os falten alternativas dulces saludables para vuestros desayunos y meriendas familiares sin necesidad de recurrir a la bollería industrial. Hoy, tras el éxito cosechado por el bizcocho de calabaza y yogur de la jefa de Restauración de la red, Rosa Díaz, vamos con la receta de otro clásico: el bizcocho de zanahoria.
Los lunes no tienen por qué ser tristes. Así que, a punto de cumplir un mes y medio de confinamiento, nos hemos propuesto alegraros la jornada. El chef del Parador de Cáceres, Francisco Romero, del que a buen seguro no os pudisteis resistir a elaborar su escabeche de bacalao, quiere endulzaros el día. Y para ello os invita a que os animéis con esta deliciosa tarta de chocolate.
El 21 de julio de 1969 el hombre pisó la Luna por primera vez. El verano pasado se cumplieron 50 años de un hito que cambio la historia contemporánea para siempre.
La certificación de Destino Starlight, creada por la Fundación Starlight y avalada por la UNESCO, cataloga los mejores cielos del planeta para la observación astronómica, entre los que nuestro país es referencia mundial.
Jaén
Reserva Starlight de la Sierra Sur
Pocos hogares habrá en este país en los que, fruto de la herencia cultural católica, un viernes de Cuaresma no esté presente en el menú familiar el bacalao. Si bien ha sido encumbrado gastronómicamente en el País Vasco todos los recetarios regionales están trufados con preparaciones con este versátil pescado como protagonista, especialmente en tierras del interior donde se popularizado en siglos pasados gracias a la conservación en sal de las bacaladas enteras y su fácil rehidratación y desalado.
Nuestra ruta gastronómica con los chefs de Paradores nos lleva hasta Cáceres, una de las Ciudades Patrimonio donde encontrarás uno de nuestros hoteles con encanto, un palacio renacentista ubicado en el corazón de la parte histórica de la ciudad.
¿Quieres ponerte en plan "cultureta", disfrutar de la naturaleza y descubrir un lugar de España con mucho que ofrecer y más cerca de lo que te imaginas? En Cáceres encontrarás rincones únicos que te sorprenderán en una ciudad Patrimonio de la Humanidad, con calles empedradas donde descubrirás un pedacito de historia a cada paso. Casas y fortalezas medievales, pinturas rupestres del Paleolítico, cerámica del Neolítico, palacios renacentistas, murallas árabes...sin duda un lugar por el que dejarse llevar y a menos de 3 horas en coche desde Madrid.
Imagina vivir la Nochevieja de una forma única en un hotel con siglos de historia. Disfruta escapándote a Paradores que son leyenda, sueña en habitaciones que han alojado a personajes históricos a través del tiempo, atrévete a conocer nuestros fantasmas y, sobre todo, siéntate en nuestros restaurantes y degusta una gastronomía que es tradición. ¿Te apuntas a una Nochevieja en Paradores? Súmate a la historia de nuestra red eligiendo uno de estos destinos para decir ¡hola 2014!
En Paradores queremos compartir con vosotros los secretos de nuestras cocinas, periódicamente publicaremos una de las recetas de nuestros restaurantes, explicada paso a paso, con el fin de que podáis elaborarlas en vuestros hogares.
Hoy nos vamos hasta el Parador de Cáceres para aprender a preperar un solomillo ibérico con torta del Casar, uno de los productos más afamados de esta tierra.
¿Qué necesitamos?