¿Te apetecen unos judiones estofados con calamares de potera y almejas? Pues no te duermas en los laureles porque es una propuesta efímera que inicialmente solo puedes probar este fin de semana. Esta es la receta con la que el Restaurante Puerta de la Reina del Parador de la Granja participa en la novena edición del Concurso de Tapas del Judión del Real Sitio de la Granja de San Ildefonso.
La trufa negra (Tuber melanosporum) está de moda y crece sin parar la legión de aficionados a este preciado producto gourmet. Uno de los templos nacionales para disfrutar del diamante negro en toda su extensión es el Parador Antonio Machado de Soria, donde su chef, Carlos Aldea, auténtico experto en gastromicología, exprime al máximo las infinitas posibilidades de este selecto hongo con una cocina que destaca por la creatividad y la adaptación a los nuevos tiempos de los platos e ingredientes más tradicionales.
Paradores de Turismo inicia esta semana una promoción especial de la Merluza del Pincho de Burela. Una campaña desarrollada en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros de Lugo OPP7 que va a tener como escenario establecimientos de la cadena hotelera pública enclavados en diferentes rutas jacobeas del país pertenecientes a ocho comunidades autónomas diferentes.
Madrid se convierte en la capital del turismo del 17 al 21 de enero de 2018. Y Paradores estará de nuevo en la Feria Internacional de Turismo, Fitur,con un stand propio (anota el 10C03 ¡te esperamos!)
En el año en el que cumplimos 90 años presentaremos un stand de diseño vanguardista que no olvida la historia y los datos más significativos de nuestra red de hoteles y restaurantes. ¡Ven a vernos!
De momento te mostramos un pequeño detalle de lo que será nuestro stand ;)
¿Te has enterado de nuestra oferta especial pero no acabas de decirte por un Parador? Reserva ya y viaja desde el 18 de enero hasta el 7 de abril por España a través de Paradores por solo 66/hab si reservas antes del 17 de enero de 2017.
A menos de media hora en coche desde el Parador de León, llegarás a la localidad de Astorga, un municipio por el miles de fieles pasan cada año siguiendo los pasos del Camino de Santiago.
En el sureste de la costa española encontrarás un destino de vacaciones lleno de sabor y aromas, nos vamos de enoturismo a la Axarquía y a la región de Murcia en busca de algunos de los más deliciosos vinos dulces. Entre las montañas de Granada y la Costa del sol encontrarás una tierra en con diferentes variedades de uva: Moscatel y Romé. De ellas surgen algunos de los vinos más apreciados hoy en día por los amantes del mundo del vino.
Tuber melanoSporum...la trufa negra, uno de los productos más apreciados en la gastronomía por su intenso aroma es durante estas semanas, el gran protagonista en Soria. Este hongo requiere pericia y esfuerzo para su recolección, que se lleva a cabo en los meses de invierno. Los perros son en esta tarea los grandes aliados gracias a su extraordinario olfato, necesario para encontrar a estos pequeños hongos escondidos bajo la tierra.
Es uno de los lugares más mágicos de la provincia de Lugo y un monumento natural por derecho propio: la Playa de las Catedrales es un destino de viaje para los que buscan sentir la fuerza del mar.
¿Sabías que Jaén es conocida internacionalmente por ser la cuna de uno de los mejores aceites del mundo?
Además cuenta con la mayor superficie de espacios protegidos de España y es un destino de viaje en el que encontrarás paisajes, patrimonio, gastronomía y emociones. En Paradores te proponemos un recorrido por alguno de los puntos de mayor interés de Jaén, una zona de extraordinaria belleza.