“Km 175: La tentación del rebaño” es la sugerente denominación de la elaboración con la que el Parador de Manzanares va a servir desde este viernes hasta el domingo 30 de noviembre dentro del Concurso de Maridaje de Tapas y Vinos Jóvenes que un año más se celebra en la localidad ciudadrealeña.
La joven bodega Clos Pons, la culminación de un proyecto de varias generaciones dedicadas al cultivo del olivo y desde 1945 a la exportación de aceite de oliva que en 2001 se vieron obligadas a arrancar olivos y sustituirlos por viñedos, vuelve a protagonizar en el mes de noviembre, como ya lo hizo en 2023 y 2024, la campaña “12 meses, 12 bodegas” con la que el Parador de Lleida promociona lo largo del año la D.O. Costers del Segre.
El Parador de Turismo de Corias, situado en la localidad de Cangas del Narcea y conocido popularmente como El Escorial Asturiano, pugna por alzarse con el título del VII Campeonato de España de Pote Asturiano.
“Susurro del mar en cristal” es el evocador y a la vez intrigante nombre con el que el Parador de Ferrol ha bautizado la creación con la que este año participa en una nueva edición del certamen gastronómico Tapéate Ferrol 2025, que se celebra desde el jueves 13 de noviembre, hasta el próximo domingo 23 de este mismo mes.
La localidad zamorana de Benavente no solo es un importantísimo cruce de caminos, sino que es una zona que forma parte de un territorio con una gran riqueza de setas y hongos: los Montes del Noroeste Zamorano, próximos a este enclave y uno de los destinos micológicos más importantes y menos conocidos de la península, albergando más de 800 especies del reino Fungi.
El Parador de Turismo de Ciudad Rodrigo retoma este año su proyecto de cenas maridadas para dar a conocer los vinos de la Denominación de Origen Arribes, un sello de calidad que unifica dos zonas de larga tradición vinícola, localizadas entre Zamora y Salamanca vinculadas geográficamente por el accidentado recorrido fluvial del río Duero, armonizándolas con la cocina tradicional mirobrigense puesta al día.
Celler Vall de Baldomar, una pequeña bodega de carácter familiar situada en el mismo pueblo leridano de Baldomar, vuelve a protagonizar en octubre la campaña “12 meses 12 bodegas” que el Parador de Lleida dedica por tercera temporada consecutiva a la promoción de los vinos de la D.O. Costers del Segre.
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Después de un año en blanco por imposición de las bases del concurso, que impiden al ganador del certamen presentarse a la siguiente edición, el Parador de Turismo de Tordesillas, ganador en 2023 con su elaboración “Mano de Santo”, vuelve a participar en el Concurso de Tapas “Todos los Santos” de la localidad vallisoletana con intención de reeditar el entorchado. Una competición en la que en 2021 y 2022 también obtuvo los respectivos premios a la Tapa más Original.
