“Km 175: La tentación del rebaño” es la sugerente denominación de la elaboración con la que el Parador de Manzanares va a servir desde este viernes hasta el domingo 30 de noviembre dentro del Concurso de Maridaje de Tapas y Vinos Jóvenes que un año más se celebra en la localidad ciudadrealeña. Se trata de una hamburguesa de cordero lechal, con velo ibérico, bacon crujiente, cebolla encurtida y cebolleta verde con la que se quiere dar protagonismo a la ubicación del establecimiento al pie de la autovía y reivindicar el lugar como lugar de paso de la Cañada Real. Una propuesta que se podrá degustar acompañada por el vino blanco  Poética- Epílogo , un monovarietal de sauvignon blanco de Bodegas Yuntero, el blanco verdejo Pago Peñuelas, de Vinícola de Castilla, o el tinto de la misma etiqueta de esa bodega manzanareña elaborado con uva tempranillo.

Una docena de establecimientos del municipio manchego participan en el certamen en el que se pueden degustar tapa y vino por un precio de 3,5 euros, iva incluido. El programa se enmarca dentro de las Jornadas "Manzanares, Tierra de Vinos" una cita organizada por el Ayuntamiento manchego con el patrocinio de las cuatro bodegas del municipio. Las jornadas buscan apoyar y promocionar la industria vitivinícola local, poniendo en valor la calidad de sus vinos y difundir la cultura enológica, aprovechando para presentar los vinos de la última añada. El programa incluye además del concurso de maridaje la presentación pública de los vinos jóvenes de la añada del 2024 , una cata específica de “jóvenes para jóvenes”, y diferentes catas dirigidas de las referencias de las bodegas de Manzanares: Vinícola de Castilla, Bodegas Yuntero, Pago Casa del Blanco y Bodegas Isidro Milagro.

Un jurado, compuesto por tres expertos y designado por la organización, valorará el maridaje de todas las tapas y vinos jóvenes participantes, y decidirá  cuáles son las  mejores propuestas gastronómicas, otorgando los tres premios del certamen.

Las personas que degusten un mínimo de cuatro tapas acompañadas de  vinos jóvenes de las bodegas de Manzanares, deberán solicitar al responsable  del establecimiento hostelero correspondiente que le selle una de las casillas  del cupón que se incluye en el programa. Una vez selladas las cuatro casillas por diferentes establecimientos, deberán entregar el cupón del Concurso de  Maridaje en la Oficina de Turismo hasta el jueves 18 de diciembre. El viernes 19 de diciembre se realizará un sorteo entre los participantes de 12 vales de 25 € para canjear en los  establecimientos que hayan participado en el concurso de maridaje.