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Ya han caído las primeras nieves y se adelanta el inicio de la temporada de esquí. Unas fechas en las que resulta irresistible la contundente oferta gastronómica de Paradores, con un 30% de descuento durante lo que resta de mes.

Paradores apuesta en noviembre por los platos reconfortantes propios del preámbulo invernal. Si este mes tradicionalmente ya se puede disfrutar de los cocidos que se sirven en los paradores de Chinchón, Almagro y Alcalá de Henares, este año además es "Tiempo de Cuchara" en los "Restaurantes con Identidad" de la cadena hotelera pública.

 Fabada.

Paradores de Turismo inicia esta semana una promoción especial de la Merluza del Pincho de Burela. Una campaña desarrollada en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros de Lugo OPP7 que va a tener como escenario establecimientos de la cadena hotelera pública enclavados en diferentes rutas jacobeas del país pertenecientes a ocho comunidades autónomas diferentes. 

Estamos en otoño, una época que invita a la escapada y para la que Paradores ha preparado interesantes planes con el fin de que ni se te pase por la cabeza quedar en casa.

Septiembre es el mes de la vendimia por excelencia, si bien dentro del vasto mapa vitivinícola de nuestro país hay zonas de recolección más tempranas. Con esta excusa, si te gusta el mundo del vino y la gastronomía toma nota porque el Parador de Tordesillas te propone para estas fechas un menú exclusivo en el que podrás probar suculentos platos entre cuyos ingredientes figura, de una u otra forma, el vino y que casan a la perfección con esta ambrosía.

Ávila volverá a realizar este fin de semana un viaje de varios siglos hacia atrás en el tiempo con motivo de las XXIII Jornadas Medievales y el Mercado de las Tres Culturas. Un evento declarado Fiesta de Interés Turístico Regional en el que la ciudad se viste de gala para regresar a la época de caballeros y doncellas. El casco antiguo cercado por su monumental muralla y su patrimonio histórico aportan un incomparable escenario natural para desarrollar esta cita que, con una cuidada ambientación, rememora cuando cristianos, judíos y árabes convivían en sus calles.

Los cinco establecimientos que Paradores de Turismo tiene en Canarias constituyen una privilegiada base de operaciones para conocer las islas afortunadas. Un destino único que, por su excepcional situación geográfica, goza del "mejor clima del mundo". Una envidiable eterna primavera cuya temperatura media ronda los 22º grados anuales.

Corría el año 1494 cuando España y Portugal alcanzaron un salomónico acuerdo por el que se repartieron las zonas de navegación del océano Atlántico y del Nuevo Mundo, consensuando qué conquistas podría realizar cada estado en relación con el mundo recién descubierto. Considerado el primer tratado moderno de la historia europea, ha pasado a la historia como el Tratado de Tordesillas, ya que precisamente se rubricó en la localidad vallisoletana.

Los #meatlovers ya tienen un nuevo templo carnívoro al que peregrinar. En línea con la filosofía de Paradores de Turismo, cuyo compromiso con el entorno se materializa en cuidar, fomentar e investigar la gastronomía, la tradición culinaria y los productos locales donde se ubica, el Parador de Ávila ha apostado firmemente por la ternera avileña negra ibérica. Con carácter pionero a nivel de toda la red hostelera pública, ha incorporado a su oferta una amplia variedad de cortes de esta raza bovina 100% autóctona madurados en seco y cocinados en las brasas de un horno Josper.