La exclusividad de hospedarse en singulares edificios histórico-artísticos o en enclaves naturales privilegiados, el trato exquisito por parte del personal "siempre mimando al cliente" y el elevado estándar de calidad son, a juicio de Lucía Miguel del Corral, directora del Parador de Ciudad Rodrigo, las tres principales características que diferencian a la red de establecimientos de la compañía pública hotelera.

La cruenta batalla de Teruel, la más sangrienta de la Guerra Civil, resultó determinante no solo para el devenir de España sino también para la elección, casi dos décadas después, del emplazamiento del Parador de Turismo de la capital turolense. La inusual ubicación de un edificio de nueva construcción en una loma situada a tres kilómetros del casco urbano fue propuesta por un teniente coronel que participó en la contienda y en aquella época era ayudante del entonces gobernador civil.