El Parador de Cuenca ha sido elegido para servir la cena oficial del tercer congreso Culinaria Castilla-La Mancha, el encuentro profesional de gastronomía de la Comunidad Autónoma, que se inaugura hoy en la capital conquense y se prolongará hasta mañana, martes 9 de noviembre, si bien ya arrancó ayer con algunas actividades de carácter popular.

El Parador de Argómaniz se ha propuesto por segundo año consecutivo rendir homenaje a la patata alavesa, coincidiendo con que en estas fechas se encuentra en plena campaña la recogida de este cultivo, de cara a poner en valor el interés culinario de este humilde producto y evidenciar su relevancia para el trascendental sector primario de la zona.

La gastronomía constituye un elemento fundamental de nuestro acervo cultural y como tal no podía faltar en La Noche del Patrimonio promovida por las Ciudades Patrimonio de la Humanidad. Así, dentro de la programación, los Paradores de Ávila y de Toledo han organizado para el sábado 18 de septiembre sendas cenas con unas propuestas muy especiales para la ocasión.

Coincidiendo con la luna creciente, el Parador de Guadalupe, que ha reabierto recientemente sus puertas tras unas obras de reforma, inicia este domingo 18 de julio sus cenas "estelares" dentro de su programa de veladas starlight.

Atrás quedaron el ansiado solsticio y la fugaz noche de San Juan que marcan el cambio de estación y Paradores ha dado ya el pistoletazo de salida a la temporada de sus Restaurantes de Verano. Un reducido y selecto club de espacios singulares con una propuesta específica para esta calurosa época del año que contribuye a diversificar la ya de por sí atractiva oferta gastronómica estival de la cadena hotelera pública.