Coincidiendo con la eclosión de una temporada setera hasta ahora atípica pero con unas expectativas excelentes, el Parador Antonio Machado de Soria, cuya provincia es uno de los principales reservorios seteros peninsulares, lanza un año más su esperada oferta de cocina micológica, una cita estacional que los aficionados esperan con los brazos abiertos ante la llegada del otoño.

 

El jefe de cocina del Parador de Turismo de Mérida, José Lorenzo Rodríguez  Escuín, se ha proclamado ganador de la cuarta edición del Concurso Espiga de Cocina y Gastronomía IGP Ternera de Extremadura. El chef bailenense se impuso en la fase final de la competición desarrollada con gran expectación en Badajoz el pasado fin de semana en el marco de la I Feria Agroalimentaria Espiga, organizada por Caja Rural de Extremadura.

El Museu de Lleida y el Parador de Turismo de la capital leridana proponen para el próximo 24 de octubre una original experiencia que permitirá disfrutar de un menú degustación diseñado por el chef del establecimiento de la cadena hotelera pública, Mario Rojo, que evocará diferentes momentos históricos del antiguo convento del Roser, del siglo XVII, que alberga el Parador.

 

Con la idea de tener el preciado tubérculo en su estado perfecto tras la recolección  y estar en línea de cómo fue la cosecha, que para este año viene un poco adelantada, el Parador de Turismo de Argómaniz ha apostado por anticipar este año a octubre la incorporación a su carta de su popular Menú Patata Alavesa, una propuesta que habitualmente lanzaba en noviembre coincidiendo con el máximo apogeo de la campaña de recogida de uno de

Dejado atrás el verano, el Parador de Córdoba recupera el 9 de octubre sus populares jornadas dedicadas a los cocidos regionales de nuestro país dentro de las Muestras Gastronómicas de las Costumbres y Tradiciones de España.