El festival granadino Gravite, un ciclo multidisciplinar de carácter popular con el viaje en el tiempo como protagonista, ha fijado sus ojos en el Parador de Granada para realizar un espectacular salto atrás en el calendario de carácter gastronómico.
Dentro de la cambiante propuesta gastronómica del Parador de Alcalá de Henares pegada a la temporada esta primavera se puede disfrutar en su carta de un menú basado en la cocina tradicional del Quijote, una de las grandes especialidades del establecimiento complutense, con platos que transportarán al comensal en el tiempo hasta el Siglo de Oro español.
Carrillera de Avileña-Negra Ibérica estofada a la brasa, patatas ahumadas y bearnesa de judías del Barco. Esta es la sugerente elaboración que se va a poder disfrutar desde este viernes hasta el domingo en el Parador de Ávila con motivo de la III Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila.
