“Fake Tomatoe” y “El Descubrimiento” son las dos sorprendentes creaciones con las que el Parador de Alcalá de Henares parcipa en la décima edición del Certamen Alcalá Gastronómica, evento culinario de carácter competitivo organizado por la Concejalía de Turismo y Cultura del Ayuntamiento alcalaíno bajo el objetivo de incentivar la cultura de la gastronomía en la ciudad y fomentar la calidad de la misma e impulsa
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Un lustro después de la última edición, el Parador de Turismo Raimundo de Borgoña, de Ávila, retoma este año su tradicional cena renacentista teatralizada. Un popular evento con el que el establecimiento evoca la época fundacional del Palacio Piedras Albas que lo alberga y rinde homenaje a los marqueses de Benavites, moradores del mismo y responsables de la construcción del actual torreón a finales del siglo XIX.
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El 27 de febrero se celebra el Día Internacional del Cocido, jornada dedicada a ensalzar uno de los platos estrella de la gastronomía española. Un plato tradicional de puchero que, con diferencias específicas características de cada lugar y algunas variaciones en cuanto al tipo de leguminosa empleado -principalmente garbanzos y alubias- y a los aditamentos cárnicos y vegetales, hermana a todas las regiones de nuestro país.
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