El Parador Enrique II de Trastámara, de Ciudad Rodrigo, ha retrasado este año hasta finales de julio el comienzo de sus populares veladas gastromusicales estivales. Una cita que en sus ediciones iniciales tenía lugar únicamente durante el mes de agosto pero que desde 2024 se amplió también al mes anterior. La iniciativa tiene por objeto ofrecer experiencias atractivas para que los clientes puedan disfruten de uno de sus espacios al aire libre más apetecibles: los cuidados jardines del castillo del siglo XIV, un lugar idílico para combatir las calurosas noches veraniegas y una de las mejores terrazas de la ciudad con unas vistas espectaculares.
El ciclo arrancará el viernes 31 de julio y mantiene además las dos fechas inamovibles en el calendario de las veladas: las noches del 14 y 15 de agosto con motivo de las fiestas estivales que la localidad mirobrigense celebra en honor a la Asunción. La velada del 14 de agosto se hace coincidir con la sesión de fuegos artificiales que, si las condiciones meteorológicas lo permiten, tiene lugar en la localidad mirobrigense, para que los clientes disfruten del espectáculo pirotécnico de una manera diferente y desde una ubicación absolutamente privilegiada- convocatoria que ya es una cita obligada para la sociedad mirobrigense.
La amenización musical se alternará entre intérpretes habituales de este ciclo, la destacada violinista Ana Lobo, que estudia un Máster de Interpretación en el Centro Katarina Gurska de Madrid con la violinista Frederieke Saeijs, y el dúo salmantino Hellen de Luxe, integrado por la cantante vitoriana homónima y el guitarrista madrileño Santi Tamariz, que destaca por su personal interpretación de versiones de grandes temas de rock and roll, country, blues, swing y american music, con pinceladas de sabor del bolero y del pop.
En el apartado culinario, la velada musical sorprende este año con un menú completamente renovado diseñado especialmente para la ocasión por el equipo de Cocina que dirige el chef Marcos Pérez. Una propuesta muy fresca que arranca como entrantes con tres deliciosos bocados: sopa de cereza y pepino; tartar de mango, tomate y aguacate, y lomo de morucha y verduras encurtidas, manteniendo por aclamación popular la apreciada croqueta de farinato, el humilde embutido convertido en emblema gastronómico local.
Como entrada se servirá una ensalada de brotes tiernos, bacalao confitado y vinagreta de cítricos. Y para el plato principal se ha apostado por un rabo de ternera estofado ala vino de Arribes. La guinda la pondrá una tarta de queso zamorano con helado artesano.
El menú estará maridado con vino blanco o tinto Bodega Selección del Parador, aguas minerales, cerveza o refresco; incluyendo asimismo café o infusión. El precio de asistencia a cada velada es de 48€ por persona. Conviene no despistarse porque las plazas son limitadas y hay una alta demanda. Los interesados pueden reservar poniéndose en contacto con el Parador, acudiendo presencialmente, llamando al 923 46 01 50 o escribiendo un correo electrónico a la dirección [email protected].
Y para disfrutar de la velada sin preocupaciones, nada mejor que reservar habitación en el Parador y pasar la noche entre los muros del inexpugnable pero acogedor castillo del siglo XIV construido por Enrique de Trastámara.
