Regresan un año más las Jornadas Alma del Vino de la localidad ciudadrealeña de Manzanares y con ellas un sinfín de actividades en torno al mundo de la enología y la vitivinicultura. Una cita organizada por el Ayuntamiento manchego con el patrocinio de las cuatro bodegas del municipio cuya duodécima edición se celebra del 1 al 6 de abril.

El Parador de Turismo de Ribadeo es uno de los 15 locales hosteleros de la localidad lucense que van a participar en las Jornadas Gastronómicas del Pez Espada organizadas por la Asociación de Comerciantes, Industriales, Servicios y Autónomos de Ribadeo (Acisa) con la colaboración de la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela.

Bajo el objetivo de ofrecer nuevas experiencias a sus clientes que enriquezcan su estancia, el Parador de Tortosa se ha propuesto revivir en sus instalaciones una de las fiestas gastronómicas más populares de Cataluña, cuyo origen se atribuye precisamente a la ciudad tarraconense de Valls, en la comarca del Alto Campo.

Tan solo dos semanas después de su reapertura tras al habitual cierre de temporada, el Parador de Monforte de Lemos ha retomado su actividad culinaria con una de las citas más esperadas de su calendario gastronómico de la recta final del invierno: sus populares jornadas dedicadas al cocido.

 

 

El Parador de Alcañiz ha apostado este año por una creación de cocina fusión para su participación en el certamen gastronómico “De tapas por Alcañiz”: un delicioso buñuelo de gamba roja en el que a la esponjosa masa frita protagonizada por el preciado crustáceo del Mediterráneo aporta un exótico toque oriental una mayonesa de kimchi, una elaboración que incorpora a nuestra típica salsa a base de huevo y aceite emulsionado la tradicional preparación fermen