Tras la exitosa "Semana Gastronómica de la Cocina Creativa” celebrada a finales de febrero, la asociación de hosteleros de la localidad complutense Alcalá Gastronómica Fomentur sigue proponiendo irresistibles razones para que los alcalaínos, madrileños y turistas vuelvan a la única Ciudad Patrimonio de la Comunidad de Madrid con el objetivo de impulsar el turismo gastro-cultural de la ciudad de Cervantes.
El equipo de cocina del Parador de Benicarló, con las chefs Mireya Vieco y Àngels Pla al frente, ha vuelto a desplegar toda su creatividad para sorprender una vez más a los clientes con motivo de las jornadas gastronómicas que la localidad castellonense dedica cada invierno al producto estrella de la huerta benicarlanda: la alcachofa. La reina de las verduras de invierno que, junto con la de Tudela (Navarra), son las únicas de nuestro país que gozan del reconocimiento como Denominación de Origen Protegida.
El Parador de Alcalá de Henares promociona en su carta durante toda esta semana dos platos de verdura y pescado bajo el eslogan "Cuida de tu corazón y tu corazón cuidará de ti". Una acción que, un año más, persigue contribuir a poner de manifiesto la importancia de la alimentación dentro de unos hábitos de vida saludable.
Esta Semana Santa Paradores propone un plan para disfrutar de manera responsable y cumpliendo las normas de las distintas administraciones. Descubrir la cocina de Paradores más cercana. Una gastronomía única y diferente, basada en recetas tradicionales con productos de kilómetro cero y aderezados con un toque personal y vanguardista.