• La experiencia gastromusical permitirá disfrutar de los conciertos de Paco Candela y la Húngara degustando la mejor cocina andaluza

• Podría sumarse también la actuación de Gipsy Kings si se mantiene ese mismo escenario

El Parador de Arcos de la Frontera aprovechará este verano su privilegiada ubicación en la Plaza del Cabildo para ofrecer a sus clientes una experiencia gastromusical exclusiva coincidiendo con las veladas flamencas estivales programadas en este emblemático escenario del casco histórico.

El equipo de Cocina del establecimiento arcense, con la chef May Torres al mando de los fogones, ha diseñado sendos menús especiales para las dos actuaciones anunciadas para el mes de junio en este histórico marco, que se podrán degustar mientras se disfruta de la música en directo en una terraza instalada en la fachada de la antigua Casa del Corregidor. Las cenas, en mesas compartidas, permitirán seguir el espectáculo sin necesidad de entrada, tanto para comensales como ara huéspedes con reserva en el Parador.

La primera cita tendrá lugar el 19 de junio. La histórica Plaza del Cabildo se convertirá en un escenario mágico para celebrar los 30 años de carrera de Paco Candela, uno de los artistas más queridos de la música popular y flamenca en España.

Situado en el corazón del casco antiguo, entre la imponente Iglesia de Santa María de la Asunción —una joya arquitectónica renacentista y gótica— y el emblemático Castillo de Arcos, este concierto promete ser una fusión perfecta de música, historia y emoción. 

En un ambiente cargado de tradición y belleza, el cantante sevillano presentará parte de su gira “30”, un proyecto muy especial que recorre sus grandes éxitos, así como nuevas versiones y composiciones que celebran tres décadas sobre los escenarios y su conexión con el público. Con16 álbumes publicados y el Premio Nacional Radiolé 2016, Candela está considerado una de las voces más reconocidas de sevillanas, fandangos y rumbas.

Para la ocasión se ha diseñado un menú inspirado en el recetario tradicional gaditano y andaluz. Para abrir boca, como aperitivos se podrá degustar mazamorra cordobesa con encurtidos y ahumados, queso de oveja grazalemeña y mermelada artesana, bienmesabe de cazón con mahonesa de su adobo y rejo de pulpo con cremoso de patata.

Como plato principal se podrá elegir entre corvina a la roteña y carrillera de ternera estofada sobre cremoso de patata trufado. La cena se remata con el tradicional Postre de las Naranjas, una refrescante elaboración de origen levantino que es un clásico de las cartas de Paradores.

El 20 de junio será el turno de la Húngara, referente del flamenco pop con más de dos décadas de trayectoria. La artista sevillana ofrecerá un repertorio de rumbas y temas populares que han marcado a varias generaciones.

En esta segunda cena se servirán como bocados gastronómicos de entrada salmorejo tradicional, paté de perdiz en crujiente de ajo negro, ravioli de espárragos y queso de cabra payoya y piruleta de langostinos macerados con mahonesa de lima. Para el principal se deberá escoger entre un taco de bacalao con alboronía y fritada de tomate o un solomillo de ibérico a la parrilla al Pedro Ximénez con patatas asadas especiadas. El postre será una versión actualizada del tradicional tocinillo de cielo creado en Jerez de la Frontera: una crema de tocinillo, chocolate blanco y galleta.

Los menús tienen un precio de 55 euros por persona e incluyen las bebidas (vino blanco Pirineos Gewürztraminer ’25, de la D.O. Somontano, y tinto Arnegui Crianza ’21 de la D.O.Ca. Rioja, aguas minerales, cervezas y refrescos), además de cafés e infusiones. Las plazas son limitas y conviene reservar cuanto antes a través del correo electrónico [email protected] o llamando al teléfono 956 70 05 00.

La experiencia podría repetirse el 8 de agosto si se confirma el concierto de los Gipsy Kings, previsto inicialmente en esta misma ubicación. La actuación de la famosa agrupación musical franco-gitana, formada en los años 70, reconocida mundialmente por popularizar la rumba flamenca con toques pop, cantada en español con Bamboleo y Volare como sus mayores éxitos de fama internacional, podría trasladarse al campo de fútbol si comienzan las obras de remodelación de la plaza.