Ya estamos en febrero y San Valentín llama a la puerta. Una fecha señalada para la que el Parador de Ciudad Rodrigo propone una velada muy especial para que las parejas lo celebren disfrutando del amor y la amistad en torno a una mesa.
El sábado 15 de febrero el establecimiento mirobrigense ha organizado en el escenario único que constituye el castillo de Enrique II de Trastámara, una inexpugnable fortaleza del siglo XIV, una cena muy singular en la que, además del interés gastronómico, contará como atractivo añadido con amenización escénica, ya que contará con el estreno del montaje teatral “Amor y calamidades en tiempos medievales”, una comedia inspirada en una historia de amor medieval.
El equipo de Cocina del Parador ha confeccionado para este evento un atractivo menú festivo. Como aperitivo se servirá aguacate, salmón marinado y huevas de trucha. Para el aperitivo se elaborará una crema de nécora y carabinero, antesala de un lomo de lubina al horno con lima.
Un solomillo de ternera a la parrilla con foie y jugo de carne se podrá degustar como segundo plato principal, culminando la cena con “Vainilla, Chocolate y Cava Rosé”, la dulce creación diseñada por Paradores con carácter efímero para celebrar el mes del amor en todos sus restaurantes. Un postre del que también se puede disfrutar dentro del paquete Febrero Romántico. Un delicioso y crujiente milhojas de hojaldre, relleno de crema de vainilla y napado en su capa superior con trufa de chocolate, que se decora con frutos rojos y menta o hierbabuena y se acompaña con una quenefa de sorbete de cava rosé que aporta un refrescante contraste.
El cubierto cuesta 49 euros por persona e incluye como bebidas el blanco Emina 2023, un monovarietal verdejo de la DO Rueda, y el tinto Hechanza Real Crianza ’21 de la DO Arribes, elaborado con uva juan garcía.
Las plazas son limitadas por lo que se recomienda reservar cuanto antes en ciudad [email protected] o en el teléfono 923 46 01 50.
Y para rematar la velada como apasionados reyes, nada mejor que reservar habitación para pasar la noche en el Parador.
