L’Olivera, una singular y pequeña cooperativa social de trabajo nacida el 1974 con la vocación de cultivar los viñedos y olivos de la zona de Vallbona de les Mongres (Lerida), debuta en febrero dentro de la campaña "12 meses, 12 bodegas" que el Parador de Turismo Convento del Roser, de capital leridana, viene dedicando desde 2023 a la promoción de la Denominación de Origen “Costers del Segre”.

Los exclusivos lechazos de las mejores ganaderías de alta montaña de los Picos de Europa, una carne premium que se comercializa bajo la marca Pro Biodiversidad impulsada por la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos, han regresado a la carta del Parador de Cangas de Onís. Un producto muy estacional y limitado ya que únicamente se produce en esta época del año.

Esta semana en Paradores cuentas con infinidad de planes y actividades para disfrutar de tus viajes que puedes completar en nuestro CALENDARIO DE EVENTOS.

#PLANAZOSPARADORES

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Tras la excelente acogida de la iniciativa y la alta demanda de reservas registrada, el Parador de Turismo de Alcalá de Henares ha decidido prolongar el proyecto “La mesa de los Alcántara. Aromas y recuerdos de los años 60 y 70”, con el que rinde homenaje gastronómico a la popular serie de televisión “Cuéntame cómo pasó” mediante la recuperación de platos icónicos de los años 60 y 70.

Cuando el mes de febrero alcanza su ecuador llega el esperado momento del festival gastronómico más castizo del calendario. El Parador de Turismo Chinchón representa un año más la cadena hotelera pública dentro de la Ruta del Cocido Madrileño.

El Parador Antonio Machado de la capital soriana ha apostado este año por una de las elaboraciones de su Menú Trufa 2026 –ofrecida en la cena especial del paquete Tiempo de Trufa  disponible aún este fin de semana– para su participación en las undécimas