Las últimas noticias de Paradores

Desde Paradores queremos estar esta semana con la Asociación Española Contra el Cáncer en #LaCarreraMásLarga, una inic

Javier Cercas

Escritor, ganador del Premio Planeta 2019

Ana Merino

Escritora, ganadora del Premio Nadal 2020

El jefe de Cocina del Parador de Monforte de Lemos, el joven chef orensano Xacobo García, os reta a preparar hoy uno de los cocidos tradicionales de la cocina gallega y portuguesa más populares: la

Pocos autores han llevado a cabo la ardua empresa de narrar un periodo histórico con tanta brillantez como Galdós.

El jefe de Cocina del Parador de Cuenca, Miguel Ángel Martínez, que suma ya dos prolíficas y exitosas décadas en la cadena hotelera pública, es un auténtico fan de los platos de cuchara como buen b

De no haber sido por el estado de alarma, el espectacular Parador de Costa da Morte (Muxía, A Coruña) ya hubiera abierto sus puertas el pasado día 4 de abril.

Luis Tosar

Actor

En plena costera de la caballa- también llamada verdel, sarda o xarda-, el cocinero onubense Jesús Vélez, chef del Parador de Mazagón, os plantea no desaprovechar la temporada y elaborar un guiso m

La mayoría asocia el gazpacho con la refrescante versión andaluza que da nombre a esa especie de sopa fría de tomate y otras hortalizas.

Cuando una tierra hace tan suyo el fruto de la vid, ese vino lleva en su alma la marca indeleble del paisaje y de sus gentes. No hay otra.

Nuestra hogareña escuela de cocina del confinamiento tiene hoy como protagonista a Charo Donaire, jefa de cocina del Parador de Benavente, que os trae un arroz seco con productos de la zona y algun