Si aún no has tenido la oportunidad de deleitarte con la gastronomía de Paradores, este es el momento perfecto para hacerlo. Todos sabemos que disfrutar de una buena comida es un placer universal. Si eres un apasionado de la cocina, no puedes dejar pasar estas exquisiteces que te harán temblar.
Cada rincón de España aporta su toque único, con sabores que te hechizarán. Desde el delicioso pisto con huevo de Castilla-La Mancha hasta la calabaza asada con helado de Lleida. Imagina saborear una sopa de ajo que te envuelve en el cálido abrazo de la tradición de Castilla y León, o degustar los emblemáticos callos madrileños en Chinchón, que te transportan al corazón de la capital. Estos son platos con historia que te guiarán a través de un viaje sensorial extraordinario.
¡No te los puedes perder!
Sabores que persiguen hasta el último suspiro
Castilla y León, alejada de la parafernalia típica de Halloween, se nutre de leyendas que habitan en sus encantadores pueblos. En la noche del domingo 31 de octubre, mientras las sombras se alargan, se relatan historias inquietantes que resuenan a lo largo de sus fronteras. Desde el Osario de las calaveras, a pocos kilómetros de Valladolid, hasta los fantasmas que rondan la majestuosa Catedral de León, o el Castillo de Las Navas del Marqués, donde Don Pedro buscaba incansablemente a su hija Magalia y su lamento aún parece flotar en el aire.
Esta región, con su incalculable patrimonio y riqueza cultural, ofrece una diversidad gastronómica tan amplia que es difícil elegir solo una delicia. Cada bocado cuenta una historia y cada sabor se convierte en una experiencia inolvidable, perfecta para acompañar una noche de brujas.
Una invitación a explorar tanto su tradición como su exquisita cocina, donde lo delicioso y lo misterioso se entrelazan.
Estas revolconas con torreznos, que bien parece un símbolo de cualquier ritual con espíritus, es un auténtico manjar típico de la región que, afortunadamente, podemos disfrutar durante todo el año. Y no podemos olvidar la sopa de ajo, también conocida como sopa castellana, que tiene el poder de hacer temblar hasta al mismísimo Drácula.
Si visitas cualquiera de los Paradores de la región, disfruta de algunos platos exquisitos. Y si es durante la noche de Halloween mucho mejor.
Un placer que arrastra hasta al más allá y deja huella
Galicia, tierra de leyendas y relatos que dan escalofríos, ha alimentado desde siempre cuentos de ensueño, terror y heroicas hazañas. Sus casas y pazos están impregnados de historias, donde los antepasados a veces vienen a visitarnos para solicitar favores, aunque lo hacen con sutileza, prefiriendo pasar desapercibidos en la penumbra.
En este contexto, son comunes las apariciones espectrales: marineros que, tras haber partido en el mar, regresan para dar una última despedida a sus amadas, o fantasmas de los pazos, condenados a vagar eternamente en las mansiones donde habitaron. Estos espectros suelen aparecer en habitaciones y escaleras específicas, como si tuvieran un propósito en la oscuridad. En Galicia, el misterio y lo sobrenatural se entrelazan, creando un ambiente perfecto para una noche de Halloween.
Otra de las características más intrigantes de Galicia es su gastronomía, verdaderamente aterradora en su exquisitez. Todo lo que proviene del mar es típico de la zona, y algunos de esos manjares son incluso exclusivos. Platos como el arroz con chocos en su tinta o la merluza con mejillones te esperan en los Paradores de Galicia. Estos auténticos placeres no solo satisfacen el paladar, sino que te transportan a otro mundo, donde cada bocado es una experiencia que podría despertar hasta a los espíritus del mar. Una invitación a disfrutar de sabores que te harán desear volver a por más, incluso en la noche más oscura.
Si el marisco o el pescado te dejan frío, siempre puedes trasladarte a la capital y deleitarte con los callos a la madrileña del Parador de Chinchón. Este plato, reconfortante y lleno de sabor, es perfecto para ahuyentar cualquier sombra de duda, convirtiendo tu almuerzo o cena en un festín digno de una noche de Halloween. Una experiencia culinaria que te hará sentirte como un verdadero explorador del sabor.
Placer letal que te hará renacer
Sin lugar a dudas, no hay nada más seductoramente mortífero que un buen postre. No importa la forma ni el lugar, siempre hay un anhelo irresistible que nos llama, como un susurro en la noche.
El más tradicional, por la festividad sería la calabaza asada con helado de apionabo y citronela, jengribre y merengue de kombucha, elaboración que nos propone el Parador de Lleida y aunque su nombre bien nos pudiera parecer una pócima de brujas, lo cierto es que está de muerte.
Igual que esta tarta de marquesa de chocolate que puede compararse con un hechizo encantado típico de la noche del 31. Imagina una oscura noche donde, las brujas, han elaborado un rico pastel para celebrar su particular caza nocturna. Cada bocado es como devorar un alma. Una combinación de frescura y dulzura que sorprende, como un truco delicioso que hará que todos se sientan como niños.
O este bizcocho de frutos rojos con helado de queso que bien podría protagonizar un festín de Halloween. Piensa en un oscuro bosque, donde el bizcocho es como un misterioso tronco cubierto de pequeñas gotas de sangre fresca. El helado de queso se desliza sobre él como la niebla mágica que envuelve la noche, añadiendo un toque cremoso que equilibra la intensidad de los frutos rojos. Cada mordisco es como abrir una puerta secreta a un mundo de sabores, donde lo dulce y lo ácido se entrelazan como los susurros de fantasmas amistosos.
En esta noche de Halloween, déjate llevar por el misterio y la magia de la gastronomía en nuestros Paradores. Ven y descubre sabores que encantan y platos que te transportarán a un mundo de delicias. Te esperamos para compartir una experiencia culinaria inolvidable que hará que tus sentidos se estremezcan.