El Parador de Turismo Convento del Roser, de Lleida, que se ha distinguido por su decidida promoción de los vinos de la DO Costers del Segre con sus sucesivas campañas “12 meses, 12 bodegas”, ha sido el escenario elegido para la presentación este jueves por la noche del libro “Una terra de vins”, publicación que recorre la identidad vitivinícola de Lleida, Pirineo y Arán. Una presentación que combina cata de vinos, gastronomía e intervenciones musicales y mágicas en torno al mundo del vino en el territorio.

El acto, que contará con la participación de más de un centenar de personas entre autoridades, bodegas, autores, representantes de las diferentes DO de Cataluña y prescriptores del sector del vino, se concibe como una experiencia integrada de cultura, gastronomía y territorio, en la que cada plato y cada vino dialogan con el relato del libro, ofreciendo a los asistentes una inmersión sensorial completa.

La inauguración contará con la participación del presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, la directora de Pagès Editors, Eulàlia Pagès, y el presidente de la DO Costers del Segre, Isidre Ribalta, acompañados de algunos de los autores y de la sumiller Anna Casabona. El acto se desarrolla dentro de la estrategia de la marca agroalimentaria 'Gusto de Lleida', que promueve los productos locales y la cultura gastronómica del territorio.

La cena degustación incluye seis platos maridados con los mejores vinos de la DO Costers del Segre, en los que la sumiller Anna Casabona presentará cada vino, mientras que los coordinadores y algunos autores aportarán contexto y relación con el libro. La propuesta se acompaña de proyecciones de imágenes, música en directo a cargo del Duo Elea de la Orquesta Sinfónica Julià Carbonell de las Tierras de Lleida – OJC, e intervenciones del Mago Lari, que aporta un elemento narrativo y simbólico de magia.

El menú degustación diseñado por el equipo de Cocina del Parador consiste en bacalao, manzana Golden de Lleida y mermelada de melocotón de Albesa (Talea 2022 Castell d'Encús)...

...nuestra versión de pollo ecológico Picaverd con dátiles de Les Garrigues (Colinas de la Pleta 2023, Raimat)...

... y pan frito de longaniza de Cal Marxant con frijol del Pallars Jussà (Sotneral Syrah 2024 Carviresa y  El Olivo Reserva 2023, El Olivo).

La propuesta continúa con carrillera de cerdo de Camarasa, café, frambuesa y hierbas del bosque (Altos del Castell 2024, Castell del Remei)...

... napolitana de guiso de venado, crema de trufa fresca de Basturs y pistacho de Les Garrigues. (Purgatori 2022, Purgatori-Torres)...

...para culminar con pera DOP Pera de Lleida en texturas con queso Vilavella (Siós Brut Blanc de Noirs 2023, Costers del Sió).

La experiencia culminará con un brindis colectivo y una fotografía oficial de los asistentes, así como la posibilidad de adquirir el libro con firma de los autores y descubrir los vinos del territorio. Todo ello, una celebración que conecta historia, paisaje, gastronomía y talento local en un formato innovador que transforma la presentación de un libro en un recorrido sensorial y cultural del territorio leridano.