El Parador de la murciana Ciudad del Sol es uno de los 20 establecimientos que participan del 6 al 22 de marzo en las III Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa organizadas por la Asociación de Hosteleros de Lorca.
La localidad jiennense de Úbeda viene celebrando desde el pasado 30 de enero con notable éxito de público el vigésimo quinto aniversario de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, un evento que hasta el 15 de marzo subraya la importancia histórica y cultural de la Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
El Parador de Turismo Raimundo de Borgoña, de Ávila, se ha propuesto incorporar el cocido a su propuesta culinaria con el fin de incrementar el atractivo de su oferta entre semana, poniendo de manifiesto con este plato tradicional que la experiencia gastronómica del establecimiento de la capital abulense va mucho más allá del afamado chuletón de ternera avileña, las patatas revolconas o las judías de El Barco.
L’Olivera, una singular y pequeña cooperativa social de trabajo nacida el 1974 con la vocación de cultivar los viñedos y olivos de la zona de Vallbona de les Mongres (Lerida), debuta en febrero dentro de la campaña "12 meses, 12 bodegas" que el Parador de Turismo Convento del Roser, de capital leridana, viene dedicando desde 2023 a la promoción de la Denominación de Origen “Costers del Segre”.
Los exclusivos lechazos de las mejores ganaderías de alta montaña de los Picos de Europa, una carne premium que se comercializa bajo la marca Pro Biodiversidad impulsada por la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos, han regresado a la carta del Parador de Cangas de Onís. Un producto muy estacional y limitado ya que únicamente se produce en esta época del año.
Cuando el mes de febrero alcanza su ecuador llega el esperado momento del festival gastronómico más castizo del calendario. El Parador de Turismo Chinchón representa un año más la cadena hotelera pública dentro de la Ruta del Cocido Madrileño.
El Parador Antonio Machado de la capital soriana ha apostado este año por una de las elaboraciones de su Menú Trufa 2026 –ofrecida en la cena especial del paquete Tiempo de Trufa disponible aún este fin de semana– para su participación en las undécimas
La localidad salmantina de Ciudad Rodrigo celebra del 13 al 17 de febrero una de las carnestolendas más singulares del país: el Carnaval del Toro, considerado uno de los más antiguos de España. Declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional, la festividad gira eminentemente en torno al ámbito taurino con encierros, capeas, novilladas...
Esta semana en Paradores cuentas con infinidad de planes y actividades para disfrutar de tus viajes que puedes completar en nuestro CALENDARIO DE EVENTOS.
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Del 2 al 8 de febrero los restaurantes de Alcalá Gastronómica Fomentur, la asociación de hostelería local a la que pertenece el Parador de Alcalá de Henares, celebra la Semana Gastronómica, sus jornadas más veteranas y vanguardistas que este año cumplen su cuadragésima edición.