“Pinhbam” es el sonoro nombre con el que el Parador de Puebla de Sanabria ha bautizado a la elaboración con la que participa en el IX Festival de la Tapa 2022 “De Tapas por Sanabria”. Un certamen gastronómico organizado por la Asociación Zamorana de Empresarios Hosteleros (Azehos)  que se celebra desde hoy, 23 de junio, hasta el 3 de julio.

El jefe de Cocina del Parador de Sigüenza, Rubén Urbano, se ha quedado a las puertas de reeditar este año el título de chef medieval seguntino de 2019 pero ha conseguido el premio a la tapa más innovadora en la decimotercera edición del Concurso de Tapas y Pinchos Medievales de la localidad castellano-manchega.

La localidad  guadalajareña de Sigüenza recupera los dos próximos fines de semana la cita gastronómica con mayor atractivo turístico en su calendario: el tradicional Concurso de Pinchos y Tapas Medievales que seguntinos y visitantes van a poder degustar este año en ocho bares y restaurantes de la ciudad del Doncel y de sus pedanías.

El Concello de Vilalba y la asociación de empresarios Sete Pontes han recuperado este año el tradicional Concurso de Tapas con queso San Simón da Costa, cuya vigesimotercera edición arranca hoy viernes 25 de marzo y se prolongará hasta el 3 de abril, coincidiendo con la celebración de la popular feria del típico queso vilalbés.

La localidad turolense de Alcañiz va a celebrar del 14 al 27 de marzo la octava edición de la Ruta de Tapas por Alcañiz.

Un plato de cuchara que combina legumbres de la zona y diversas variedades micológicas es la suculenta propuesta que presenta el Parador de Cuenca a la XV Ruta del Puchero. Un evento que se desarrolla hasta este domingo 6 de marzo con la participación de casi medio centenar de establecimientos de la provincia,  más del 60% ubicados en la capital.

Después de no celebrarse la edición de 2021 por motivos sanitarios relacionados con la pandemia de Covid19, el Festival de la Tapa de Zafra pretende recuperar su lugar como una de las citas gastronómicas más interesante de la ciudad.