El chef del Parador de Sigüenza, Rubén Urbano, representa a la localidad seguntina en el Concurso de Pinchos y Tapas Medievales 2021. Un certamen organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales que en esta edición se va a desarrollar de manera virtual a través de las redes sociales después de que el año pasado tuviera que cancelarse a consecuencia de la pandemia.

El Parador de Benicarló participa un año más en las "Jornades del polp a caduf i el peix de llotja" que se están celebrando en la localidad castellonense, donde el pulpo a caduf y el pescado de lonja son los grandes protagonistas. Un popular evento gastronómico que este 2021 celebra ya su decimotercera edición.

El chef del Parador de Baiona, Miguel Rodríguez, es uno de los cocineros que va a participar en el "restaurante más pequeño del mundo" que, con carácter efímero, se va a instalar en la localidad pontevedresa con motivo del Barbeira Season Fest, un festival de música que aspira a convertirse en un evento con un importante componente gastronómico como motor turístico de la zona y del Camino de Santiago.

"Cienhojas de Huevo de Toro y mango". Así se ha bautizado a la colorida y refrescante tapa con la que el Parador de Málaga Golf participa un año más en la Ruta Gastronómica Tomate Huevo de Toro 2021. Una iniciativa de "Sabor a Málaga" junto a las asociaciones Guadalhorce Turismo y Productores Tomate Huevo Toro del Guadalhorce que alcanza ya su séptima edición.

Coincidiendo con la luna creciente, el Parador de Guadalupe, que ha reabierto recientemente sus puertas tras unas obras de reforma, inicia este domingo 18 de julio sus cenas "estelares" dentro de su programa de veladas starlight.

El Parador de Ciudad Rodrigo está de cumpleaños y quiere compartir con todos sus clientes la celebración de su 90ª aniversario. Dentro del amplio programa de actividades diseñado, la gastronomía es un elemento fundamental.

Con motivo del "Día Mundial de la Tapa", que este año ha recuperado su habitual fecha del tercer jueves del mes de junio, el Parador de Alcalá de Henares participa en la acción conjunta puesta en marcha por la asociación local de hostelería Alcalá Gastronómica-Fomentur para promocionar este icono cultural patrio y signo de identidad de la localidad madrileña.

Hasta el 31 de mayo pueden degustarse en el Parador de La Palma dos atractivos exponentes en miniatura de la rica cocina canaria dentro de la ya tradicional Ruta de Cruces y Tapas de la comarca Este de la Isla Bonita.