El Parador de Santiago de Compostela ofrece hasta el próximo 26 de abril una propuesta gastronómica que te hará viajar hasta tierra castellanas a través de los sabores.
Las Jornadas de la Cocina Segoviana son una apuesta por dar a conocer en el hotel más antiguo del mundo productos tan típicos como el cochinillo y el cordero así como otras recetas sabrosas como las sopas de ajo y el bacalao al estilo Carrascal del Río.
El menú degustación consta de:
- Croquetas de morcilla y piñones
- Ensalada de pimientos asados y lomo de sardina
- Judiones de la Granja y sus acompañamientos
- Cochinillo de Segovia asado al modo tradicional
- Ponche Segoviano con sorbete de limón
- Bodega incluida, con aguas minerales y Ribera de Duero Tinto
- El precio de este menú será 45,00 por persona
La mejor materia prima estará en manos de Sergio Muñoz, jefe de cocina del Parador de Segovia que durante estas jornadas se trasladará al restaurante más emblemático de Santiago, en la misma Plaza del Obradoiro.
Si quieres que la experiencia sea completa, escápate a Santiago de Compostela y alójate en un Parador con siglos de historia.
