Huele a puchero en Alcalá de Henares. Es tiempo de cocina de invierno y el Parador de Turismo de la localidad complutense participa una edición más en las jornadas gastronómicas de los platos de cuchara “Guisos, guisotes y guisadillos”. Una convocatoria que anualmente organiza la asociación local de hostelería Alcalá Gastronómica-Fomentur.
La campaña de la trufa negra de Soria (Tuber melanosporum) se encuentra en pleno apogeo al haber alcanzado ya este preciado hongo hipogeo el punto óptimo de maduración. Unas fechas en las que el Parador Antonio Machado de la capital soriana lanza su esperada propuesta gastronómica en torno al calificado como “diamante negro”.
Esta semana en Paradores cuentas con infinidad de planes y actividades para disfrutar de tus viajes que puedes completar en nuestro calendario de eventos.
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La pasada semana se daba el pistoletazo de salida oficial a la temporada de las sidrerías vascas con el rito del txotx y a lo largo y ancho de todo Euskadi ya resuena con fuerza el grito ¡Hau da gure sagardo berria! (¡Esta es nuestra nueva sidra!).): Una singular tradición que se prolonga hasta finales del mes de abril o mayor en la que se prueba la sidra de la nueva cosecha.
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El Parador de Sigüenza se suma durante todo este año a la celebración de la histórica efeméride de uno de los acontecimientos claves de la localidad: el 900º aniversario de la reconquista de Sigüenza.
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Un lomo de chato murciano sobre arroz meloso de su codillo es la propuesta con la que el Parador de Lorca participa en la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Chato Murciano que tendrán lugar en la ciudad lorquina desde el próximo viernes 12 de enero al 4 de febrero.
Tras el obligado parón navideño el Parador de Córdoba retoma el 10 de enero sus populares jornadas dedicadas al cocido dentro de las Muestras Gastronómicas de las Costumbres y Tradiciones de España.
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