Una elaboración bautizada como “croquetas de "erizos" de castaña y de mar” es la propuesta con la que el Parador de Turismo Antonio Machado participa en el VI Concurso Provincial de la Croqueta de Soria que comienza hoy, viernes, y se prolongará hasta el 30 de abril.
Como ya es tradición, coincidiendo con la entrega del Premio Cervantes que tiene lugar cada 23 de abril en Alcalá de Henares, el Parador de Turismo alcalaíno, junto a los restaurantes de la asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, celebran este mes la Muestra Gastronómica Literaria con la que rinden tributo a quien cada año pisa el Paraninfo de la Universidad para recoger el máximo galardón de la literatura en castellano. Con este motivo, durante u
Tres de las bodegas del Grupo Piérola, que atesora cuatro elaboradoras en las tres Denominaciones de Origen españolas con mayor posicionamiento, tanto en el mercado nacional como en el internacional, como son la DOCa Rioja (Bodegas Fernández de Piérola y Bodegas FyA by Carlos Bujanda Piérola), DO Ribera del Duero (Bodegas Traslascuestas) y DO Rueda (Bodegas Cyatho), son las invitadas estrella de la nueva cena maridada que va a tener lugar el próximo viernes 21 de abri
Tomatito relleno de ibérico, coulis de piquillos y gratinado manchego. Esa es la sugerente elaboración de la jefa de Cocina, Sofía Orellana, con la que el Parador de Manzanares participa en el concurso maridaje de tapas y vinos de las X Jornadas “Alma del Vino” que regresan a la localidad manchega del 19 al 23 de abril organizadas por el Ayuntamiento manzanareño.
En plena eclosión de la prolífica huerta local coincidiendo con la recta final del mes de abril, la localidad riojana de Calahorra anuncia la celebración de su cita culinaria más importante del año: las Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Un evento declarado desde 2015 Fiesta de Interés Turístico Regional que en 2023 suma ya su vigésimo séptima edición.
Las campanas del antiguo Monasterio de San Pedro de Villanueva de Cangas de Onís, que actualmente acoge el Parador de Turismo, volvieron a tañer el pasado domingo 2 de abril, primer día de apertura de la veda de la pesca con muerte del salmón en los ríos asturianos, para anunciar la captura del “campanu”, el primer ejemplar de la temporada.
El Parador de Zafra es uno de los establecimientos que se han sumado un año más a las dos rutas gastronómicas que , con la colaboración de diferentes restaurantes y pastelerías, organiza el Ayuntamiento zafrense para promocionar la Semana Santa de la localidad.
