Paradores de Turismo ha designado sus establecimientos de Cambados y Cádiz para dar a conocer al público la propuesta con la que opta al Premio Nacional "Tapa Alimentos de España" convocado este año con carácter pionero por Hotel Tapa Tour, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la D.O. Cava.
El 14 de octubre se celebra el Día Mundial de los postres tradicionales y no queremos dejar pasar por alto esta conmemoración porque Paradores de Turismo de España constituye, quizás junto con los obradores de los conventos y monasterios de congregaciones religiosas, uno de los principales guardianes de la repostería "de toda la vida".
El Parador de Alcalá de Henares rinde tributo a lo largo de esta semana a Miguel de Cervantes con la participación, junto con el resto de los restaurantes que integran Alcalá Gastronómica-Fomentur, en la vigésima cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas Cervantinas que conmemoran el nacimiento del ilustre autor del Quijote.
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El Parador de Ribadeo es punto de partida del "Camiño Gastronómico do Mar", la nueva campaña promocional de la Organización de Productores Pesqueros de Lugo (OPP-7) y la Asociación Amigos do Camiño do Mar de Peregrinación a Santiago de Compostela, con la colaboración de Armadores de Burela (ABSA).
Con la lamprea de Tui iniciamos una inmersión-interrumpida por la pandemia- en la despensa de Paradores para conocer esos singulares productos de proximidad de los que se nutre, pegados al territorio en el que se ubica cada uno de sus establecimientos. Sin abandonar esa comunidad autónoma, los moluscos de las rías sobresalen en las cartas de los enxebres y restaurantes de los Paradores gallegos y, entre ellos, hay un bivalbo que brilla con luz propia: el Mexillón de Galicia.
El Parador Santa Catalina de Jaén ofrece con carácter temporal hasta el próximo domingo 11 de octubre un menú degustación a base de productos agroalimentarios jienenses. La propuesta se enmarca dentro la Jornadas Gastronómicas Degusta en Jaén que la Diputación ha puesto en marcha este año por primera vez dentro del programa del II Salón de la Alimentación y Gastronomía Degusta en Jaén.
Paradores de Turismo opta a hacerse con el Premio Nacional Tapa Alimentos de España convocado este año con carácter pionero por Hotel Tapa Tour, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la D.O. Cava. Un certamen gastronómico que reivindica la despensa nacional y la cocina de territorio.
El Restaurante Aletegui del Parador de Argómaniz propone dentro de la oferta gastronómica para este otoño un singular menú degustación como homenaje a la Patata Alavesa, ese tesoro escondido bajo tierra que ahora saca a la luz con creaciones sobre el preciado tubérculo.
