Ez dago mundu erdia gurutzatu beharrik benetako paradisuetan udari ongietorria egiteko. Hiri monumentalen, ezkutuko monasterioen, baso amaigabeen eta ur ondoko paisaien artean, Espainiako bost txoko hauek erakusten digute uste baino hurbilago badaudela helmuga harrigarriak.
Udako paradisu freskoena
Madrildik edo Valentziatik bi ordu pasatxora dago Cuenca uda ur, natura eta zeru amaigabeen artean bizitzeko helmuga horietako bat. Berotik ihes egiteko eta ibai-hondartza, baso, mendiko herri eta izar iheskorrez betetako gauez gozatzeko leku ezin hobea.
Cañamaresko hondartzatxoa, Cuervo ibaiaren iturburua, ur-jauzien inguruko pasealekuak, Jucar eta Huecar ibaien arroiletako ilunabarrak... Hiriburutik 30 kilometrora, Ciudad Encantada edo Hiri Sorgindua aurkitzen da Espainiako paisaia geologiko harrigarrienetako bat. Bestalde, Valeriak, duela bi mila urte baino gehiago atsedenleku gisa sortutako hiri erromatarrak, erakusten du ingurune hau aspalditik dela deskonektatzeko helmuga.
Cuencako mendiak tenperatura altuei aurre egiteko babes naturala izateaz gain, astroturismoraz gozatzeko lekurik onenetako bat ere bada, Starlight zigilua daramaten zeruari esker. Eta kolore ikusgarriak dituzten aintziren, ibilbide historikoen, fauna basatiaren eta tradizioz betetako herrien artean, Cuencak aurkitzea gero eta zailagoa den uda lasaia, benetakoa eta naturaz betea eskaintzen du.
Cuencako Paradorea bisitatzea gomendatzen dizugu, XVI. mendeko komentu zahar bat, Etxe Eseki ikonikoen parean dagoena. Handik, Huecar ibaiaren arroila gaineko ikuspegi pribilegiatuez gozatzeaz gain, probintziako benetako gastronomia ezagutzeko aukera izango duzu, Paradoreko sukaldaritzaren zigiluarekin berrinterpretatutako morterueloa, ajoarrieroa edo alajua bezalako plater tradizionalekin.
Paradisua historia, terraza eta ilunabar amaigabeen artean
Udako paradisu guztiek ez dute hondartzarik. Toledo adibidez, hiri monumentala da, baina urteko hilabeterik beroenetarako helmuga ezin hobea ere izan daitekeela erakusten du. Bai, bero egiten du, baina horregatik, hain zuzen ere, hiriak plan ezberdinak eskaintzen ditu eguneko unearen arabera.
Toledon goiz ibili beharra dago. Goizeko lehen orduak dira unerik onena Hiru Kulturen Hiriko kalexkak zeharkatzeko, Katedrala eta Juderia ezagutzeko edo harriek ezkutatzen duten historia izugarria ulertzen laguntzen duten ibilbide eta bisita gidatuen artean galtzeko. Eta eguzkia berotzen hasten denean, plana aldatu eta zerbait freskagarriagoa egin daiteke. Izan ere, Toledon ere posible da freskatzea... nola? Ba, itzalpeko terrazeoaz, Gaztelako tapeoaz, bainu arabiarrez, Toledoko Paradoreak hiriaren profil monumentalaren aurrean duena bezalako igerileku onaz edo goi-lautadan, Cazalegas urtegiko hondartzaz gozatuz: bainuak, uretako kirolak eta deskonexioa. Familian bidaiatzen baduzu, Escalonan Aguapark Toledok, igerilekuak eta uretako puzgarriak eskaintzen ditu beroari modu dibertigarriagoan aurre egiteko. Eta lehorrekoa bazara, Toledoko paradorean dagoen Espainiako udako plazer handienetako batez ere goza dezakezu, siesta.
Eguzkia ezkutatzean, Toledo berriro esnatzen da. Haraneko edo Paradoreko begiratokiak zeharkatzeko ordua da, Tajoren ondoan paseatzeko, hiria tirolinaz zeharkatzeko edo Toledoko gaua betetzen duten plaza eta terrazetako giroan murgiltzeko. Izan ere, udak zerbait berezia badu, horixe da, hain zuzen ere, ilunabarra: Toledo eraldatu egiten delako. Gaueko ibilbideetan Erdi Aroko tunelak, kondairak, komentuak eta kalezuloak aurkituko ditugu, eta Juderia argiztatuak, berriz, ia magikoa bihurtzen du hiria.
Uda desberdiaz gozatzeko paradisu berdea
Berotik ihes egitea pentsatzen dugunean, gutxitan imajinatzen dugu monasterio bat baso eta ibai-arroilen artean ezkutatuta. Eta, hala ere, Ribeira Sacra urtaro honetako ohiko erritmoa erabat aldatzen duen leku horietako bat da. Lugoko hegoaldearen eta Ourenseko iparraldearen artean, mahastiz, ibaiez eta mendiz inguratutako paisaia honek mikroklima paregabea dauka, eta egun beroak askoz ere esperientzia atseginago, freskoago eta patxadatsuago bihurtzen ditu.
Hemen udako beroaz babestea posible da naturan, isiltasunean, Sileko arroiletan katamaranean nabigatuz, Mao ibaiko pasabideak zeharkatuz, mendi-magaletan zintzilikatutako upeltegiak bisitatuz edo ehun urteko monasterioetan murgilduz.
Eta paisaia horren guztiaren erdian Santo Estevoko Paradoreaaurkitzen da, ziurrenik Galiziako ostatu ikusgarrienetako bat. X. mendeko monasterio beneditar zahar honetan lo egitea, haritzez eta gaztainondoz inguratuta, beste garai batera bidaiatzea da. Hiru klaustro historikoek, basoaren soinuak eta erabateko lasaitasunak eragin dute hemen luxuak zerikusi handiagoa izatea isiltasunarekin eta deskonexioarekin beste edozerekin baino.
Egunaren ordu beroenetan, Paradoreko spaz goza dezakezu. Txorrota-igerilekuak, hidromasajeak, saunak edo etzaleku termikoak...atseden hartzeko esperientzia osatzen dute. Eta arratsaldean, Ribeira Sacra jatorrizko izendapeneko ardoak, galiziar gastronomia eta afalondoa... plan bikaina!
Asturiasko paradisua mendi, ardo eta isiltasun artean
Diotenez, Coriasera lehen aldiz iristen denak ez du espero hain leku ikusgarria ikustea hain bailara lasaian. Eta, hala ere, hor duzu aurrez aurre San Joan Bataiatzailearen monasterioa "Escorial asturiarra" ezizenez ezaguna. Narcea ibaiaren ondoan dagoen harrizko eraikin ikaragarriada, opor-helmuga baino kondairako lekua dirudiena.
Corias Cangas del Narcea kontzejuan dago, Asturiasko hego-mendebaldean, eta paisaia eta klima bidaiariaren alde daude. Inguruko mikroklimak uda leuntzen du, baina izaera ere ematen dio, egun beroekin, gau freskoekin eta naturak dena biltzen duen ingurune batekin.
Handik, ihesaldi interesgarriak egin daitezke inguruko herri eta txokoetara, hala nola San Pedro de Arbas ingurura, kontzejuaren barruko haranetara edo Fuentes del Narcea, Degaña eta Ibias Parke Naturalera doazen bideetara. Parke horretan, Muniellos basoa aurkitzen da, Europan ondoen kontserbatutako altxor naturala, txangoak egiteko leku aproposa baso, hartze eta beste herritxoen artean.
Enofiloenentzat ere toki aproposa da. Corias Cangas Ardo Jatorrizko Deitura Babestuaren parte da. Terraza ikusgarrietan eta maldetan landatuta dauden mahastiak miretsi, hurbileko upeltegiren bat bisitatu eta ardo paregabeak deskubritu ahal izango dituzu, ukitu atlantikoarekin eta modu artisauan ekoiztuak.
Baina bidaiaren protagonista nagusia Coriasko Paradore bihurtutako monasterioa bera da. Hemen lo egitea ostatu monumental bihurtutako XI. mendeko monasterio baten barruan egitea da. Klaustroek, elizak eta zaharberritutako espazioek jatorrizko izaerari eusten diote, baina gaur egungo erosotasun guztiekin, igerileku klimatizatuarekin, saunarekin eta tratamenduekin deskonektatzeko sparekin. Gastronomiari dagokionez, hego-mendebaldeko Asturiasko sukaldaritza tradizionala dastatu dezakezu, hala nola fabada, katxopoak, arto opilak pikadilloarekin, txorizoa sagardoarekin edo antxume gisatua, oso tipikoa etxeko ospakizun eta postreetan, hala nola arroz esnearekin edo sagar tartarekin. Helmuga honetan jatea ere bidaiaren parte delako.
Kantabriako paradisua, uda lasaia bizitzeko
Udan, aurkitzea gero eta zailagoa den zerbait dauka Limpias-ek: egiazkotasuna. Ansón itsasadarreko ur lasaietan kokatutako Kantabriako txoko honek, paisaia berdeak, ondare historikoa eta tenperatura leunak ditu, udako edozein ihesaldi babesleku bihurtzeko aproposa.
Hemen uda itsasadarraren ondoko paseoen, mendi arteko ibilbideen, paddle surf edo piraguismoko arratsaldeen, terraza lasaien eta aurkikuntza historiko txikien artean igaro daiteke. Gaztela eta Kantauri itsasoa lotu zituen Rivero ibai-portu zaharra zeharkatu ahal izango duzu, mendialdeko etxetzarrez, dorrez eta jauregiz betetako hirigune historikoraino. Eta paisaia sinestezin horren erdian, Limpiaseko Paradoreak, antzina Eguilior Jauregia bezala ezaguna eta XX. mendearen hasieran eraikia, Paradoreak, beste garai bateko xarma gordetzen du areto handien, harrizko tximinien eta penintsulako iparraldeko lorategirik ikusgarrienetako baten artean. Eta bai, igerilekua ere badu.
Ziurrenik, Paradorearen erakargarritasun handienetako bat bere kokapen pribilegiatua izango da, ezin hobea Kantabriako ekialdeko txoko politenetako batzuk ezagutzeko. Handik minutu gutxira Laredo dago, La Salvé hondartza itzelarekin eta Erdi Aroko kalexkaz osaturiko hirigune historikoarekin. Oso gertu dago Santoña ere, leku polita arrantza-portua zeharkatzeko, antxoa famatuak probatzeko edo Buciero mendiko labar eta bidexken artean galtzeko.
Natura bere horretan gozatzea gustuko dutenentzat Santoña, Victoria eta Joyel Paduretako Parke Naturalak iparraldeko paisaiarik berezienetako bat eskaintzen du, paduren, estuarioen eta hegazti migratzaileen artean. Eta barnealderantz, Ramales de la Victoria bezalako herriek lurpeko altxorrak aurkitzeko aukera ematen dute, hala nola Covalanas edo Cullalvera haitzuloak.
Izan ere, zerbaitek Limpias udako paradisu bihurtzen badu, hori da, hain zuzen ere, itsasoa, natura, historia eta lasaitasuna uztartzeko aukera, txoko dotore eta diskretu batetik.
