Man muss nicht um die halbe Welt reisen, um den Sommer in echten Paradiesen zu begrüßen. Zwischen historischen Städten, versteckten Klöstern, endlosen Wäldern und Landschaften am Wasser beweisen diese fünf Gegenden Spaniens, dass es unglaubliche Reiseziele gibt, die viel näher liegen, als wir denken.

Etwas mehr als zwei Stunden von Madrid oder Valencia entfernt liegt Cuenca, eines jener Reiseziele, an denen man den Sommer zwischen Wasser, Natur und endlosem Himmel erlebt. Ein perfekter Rückzugsort, um der Hitze zu entfliehen, zwischen Flussstränden, Wäldern, Bergdörfern und Nächten voller Sternschnuppen.

Hier schmeckt der Sommer nach einem Sprung in die Playeta de Cañamares, nach Spaziergängen an den Wasserfällen des Nacimiento del Río Cuervo oder nach Sonnenuntergängen über den Schluchten des Júcar und des Huécar. Nur 30 Kilometer von der Hauptstadt entfernt entfaltet die „Ciudad Encantada“ eine der beeindruckendsten geologischen Landschaften Spaniens, während Valeria, die vor mehr als zweitausend Jahren als Erholungsort gegründete römische Stadt, beweist, dass sie seit Jahrhunderten ein Ort der Erhohlung ist.

Die Serranía de Cuenca ist nicht nur ein natürlicher Zufluchtsort vor den hohen Temperaturen, sondern dank ihres Starlight-Himmels auch einer der besten Orte des Landes für Astrotourismus. Und zwischen Lagunen in unglaublichsten Farben, historischen Routen, wildlebenden Tieren und traditionsreichen Dörfern bietet Cuenca jenen ruhigen, authentischen und naturreichen Sommer, der immer weniger zu finden ist.

Wir empfehlen Ihnen einen Besuch im Parador de Cuenca, einem ehemaligen Kloster aus dem 16. Jahrhundert, das gegenüber den ikonischen Hängenden Häusern liegt. Von dort aus genießen Sie nicht nur einen privilegierten Blick auf die Schlucht des Huécar, sondern können auch die wirklich authentische Gastronomie der Provinz entdecken, mit traditionellen Gerichten wie Morteruelo, Ajoarriero oder Alajú, neu interpretiert mit der Handschrift der Paradores-Küche.

Nicht alle Sommerparadiese haben einen Strand. Toledo zum Beispiel beweist, dass eine Stadt voller Sehenswürdigkeiten ebenso das perfekte Reiseziel für die wärmsten Monate des Jahres sein kann. Ja, es ist heiß, aber genau deshalb bietet die Stadt je nach Tageszeit unterschiedliche Aktivitäten.

Hier heißt es: früh aufstehen. Die frühen Morgenstunden bieten die beste Zeit, um durch die Gassen der Stadt der drei Kulturen zu schlendern, die Kathedrale und das Judenviertel zu entdecken oder sich auf Routen und Führungen zu begeben, die helfen, die gewaltige Geschichte zu verstehen, die sich hinter ihren Mauern verbirgt. Und wenn die Sonne im Parador de Toledo ihre Wirkung entfaltet, ist es an der Zeit, zu erfrischenderen Aktivitäten überzugehen. Denn ja, auch in Toledo kann man sich abkühlen, und Sie werden fragen: Wie? Nun, mit dem typischen Terrassenflair im Schatten, den kastilischen Tapas, den arabischen Bädern, einem schönen Pool wie dem des Parador de Toledo vor der monumentalen Kulisse der Stadt oder dem Stausee von Cazalegas, einem echten Strand im Landesinneren mitten auf der Hochebene, ideal zum Baden, für Wassersport oder einfach zum Abschalten am Wasser. Wenn Sie mit der Familie reisen, bietet der Aguapark Toledo in Escalona Pools und aufblasbare Wasserattraktionen, um der Hitze auf unterhaltsame Weise zu trotzen. Und wenn Sie eher der Typ für Trockenland sind, können Sie im Parador de Toledo auch eines der großen Vergnügen des spanischen Sommers genießen: die Siesta.

Sobald die Sonne untergeht, erwacht Toledo wieder zum Leben. Es ist Zeit, Aussichtspunkte wie den des Valle oder den des Paradors selbst zu erkunden, am Tajo entlang zu spazieren, die Stadt mit der Seilbahn zu überqueren oder sich von der Atmosphäre der Plätze und Terrassen mitreißen zu lassen, die die Nacht in Toledo prägen. Denn wenn etwas den Sommer hier besonders macht, dann ist es genau das: Wenn es dunkel wird, verwandelt sich Toledo. Die nächtlichen Rundgänge führen zu Tunneln, Legenden, Klöstern und mittelalterlichen Gassen, während das beleuchtete Judenviertel die Stadt in eine fast magische Kulisse verwandelt.

Wenn wir daran denken, der Hitze zu entfliehen, stellen wir uns selten ein Kloster vor, das zwischen Wäldern und Flussschluchten versteckt liegt. Und doch ist die Ribeira Sacra einer jener Orte, an denen der Sommer den typischen Rhythmus dieser Jahreszeit völlig verändert. Zwischen dem Süden von Lugo und dem Norden von Ourense genießt diese Landschaft aus unendlichen Weinbergen, Flüssen und Bergen ein einzigartiges Mikroklima, das die warmen Tage zu einem viel angenehmeren, kühleren und gemächlicheren Erlebnis macht.

Hier findet der Sommer Schutz inmitten von Natur, Stille und Aktivitäten wie Katamaranfahrten durch die Schluchten des Sils, Spaziergänge auf den Stegen des Flusses Mao, Besuche von an den Hängen gelegenen Weinkellern oder Streifzüge durch jahrhundertealte Klöster.

Und inmitten dieser ganzen Landschaft liegt der Parador de Santo Estevo, wahrscheinlich eine der spektakulärsten Unterkünfte Galiciens. In diesem ehemaligen Benediktinerkloster aus dem 10. Jahrhundert zu übernachten, umgeben von Eichen und Kastanien, ist fast so, als würde man in eine andere Zeit eintauchen. Seine drei historischen Kreuzgänge, die Geräusche des Waldes und die absolute Ruhe sorgen dafür, dass Luxus hier mehr mit Stille und Abschalten zu tun hat als mit allem anderen.

In den Mittagsstunden kann das Spa des Parador zu Ihrem besten Verbündeten werden. Ein Strömungsbecken, Whirlpool, Sauna oder beheizte Liegen runden ein Erlebnis ab, das ganz auf Entspannung ausgerichtet ist. Und wenn es Abend wird, kommen die Weine der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, die galicische Küche und endlose Tischgespräche ins Spiel: ein toller Plan!

Wer zum ersten Mal nach Corias kommt, rechnet kaum damit, in einem so ruhigen Tal etwas so Imposantes vorzufinden. Und doch erscheint vor Ihnen das Kloster San Juan Bautista, das als „asturisches Escorial“ bezeichnet wird – ein imposantes Steingebäude am Fluss Narcea, das eher wie ein Ort aus einer Legende wirkt als wie ein Urlaubsziel.

Corias liegt im Gemeindebezirk Cangas del Narcea im Südwesten Asturiens, einer Gegend, in der Landschaft und Klima den Reisenden entgegenkommen. Das sogenannte Mikroklima der Region mildert den Sommer, verleiht ihm aber auch Charakter mit warmen Tagen, kühlen Nächten und einer Umgebung, in der die Natur alles umgibt.

Von hier aus bieten sich unverzichtbare Ausflüge in nahegelegene Dörfer und Winkel an, wie die Umgebung von San Pedro de Arbas, die inneren Täler der Gemeinde oder die Wege, die zum Naturpark Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias führen, wo der Wald von Muniellos einen der am besten erhaltenen Naturschätze Europas darstellt und wo Wanderwegen durch Wälder mit Braunbären zu anderen Dörfern führen.

Die Gegend ist zudem ein Weinland. Corias gehört zur geschützten Ursprungsbezeichnung „Vino de Cangas“, einem heroischen Weinbaugebiet, in dem auf Terrassen und an schier unzugänglichen Hängen Reben angebaut werden. Sie können eine nahegelegene Weinkellerei besuchen und einzigartige Weine entdecken, die den Charakter des Atlantiks in sich tragen und handwerklich hergestellt werden.

Doch der große Protagonist der Reise ist das Kloster selbst, das zum Parador de Corias umgebaut wurde. Hier zu übernachten bedeutet, in einem Kloster aus dem 11. Jahrhundert zu wohnen, das in eine monumentale Unterkunft verwandelt wurde. Seine Kreuzgänge, seine Kirche und seine restaurierten Räume bewahren den ursprünglichen Charakter, bieten aber gleichzeitig allen modernen Komfort, wie zum Beispiel ein perfektes Spa zur Erholung mit beheiztem Pool, Sauna und Behandlungen. In kulinarischer Hinsicht können Sie die traditionelle asturische Küche des Südwestens probieren, wie Fabada, Cachopos, Maistortillas mit Hackfleisch, Chorizo in Apfelwein oder geschmortes Zicklein, das bei Festen sehr typisch ist, sowie hausgemachte Desserts wie Milchreis oder Apfelkuchen. Denn an diesem Reiseziel gehört das Essen ebenfalls zum Erlebnis.

Limpias ist einer jener Orte, an denen der Sommer etwas findet, das immer schwerer zu bewahren ist: Authentizität. Dieser kleine Fleck Kantabriens, umgeben von den ruhigen Wassern der Ría del Asón, verbindet grüne Landschaften, historisches Erbe und milde Temperaturen, die jeden Sommerurlaub zu einem wahren Rückzugsort machen.

Hier können Sie Ihren Sommer mit Spaziergängen entlang der Ría, Wanderungen durch die Berge, Nachmittagen mit Paddle-Surfen oder Kanufahren, ruhigen Terrassen und kleinen historischen Entdeckungen verbringen. Sie können den alten Flusshafen von Rivero erkunden, der jahrhundertelang Kastilien mit der kantabrischen Küste verband, bis hin zur Altstadt voller Berglandhäuser, Türme und herrschaftlicher Gebäude. Und inmitten dieser unglaublichen Landschaft liegt der Parador de Limpias, früher bekannt als Palacio de Eguilior und zu Beginn des 20. Jahrhunderts erbaut. Der Parador bewahrt die herrschaftliche Aura einer anderen Zeit mit großen Sälen, Steinkaminen und einem der spektakulärsten Gärten im Norden der Halbinsel. Und ja, er hat auch einen Pool.

Eine der größten Attraktionen des Paradors ist wahrscheinlich seine privilegierte Lage, die perfekt ist, um einige der schönsten Orte des kantabrischen Ostens zu entdecken. Nur wenige Minuten entfernt liegt Laredo mit dem riesigen Strand von La Salvé und einer Altstadt voller mittelalterlicher Gassen. Ganz in der Nähe befindet sich auch Santoña, ideal, um den Fischereihafen zu erkunden, die berühmten Sardellen zu probieren oder sich zwischen den Klippen und Wanderwegen des Monte Buciero zu verlieren.

Für diejenigen, die reine Natur suchen, bietet der Naturpark Marismas de Santoña, Victoria y Joyel eine der einzigartigsten Landschaften des Nordens, zwischen Marschland und Flussmündungen mit Zugvögeln. Und im Landesinneren laden Orte wie Ramales de la Victoria dazu ein, unterirdische Juwelen wie die Höhlen von Covalanas oder Cullalvera zu entdecken.

Denn wenn es etwas gibt, das Limpias zu einem wahren Sommerparadies macht, dann ist es genau das: die Möglichkeit, Meer, Natur, Geschichte und Ruhe an einem eleganten und diskreten Ort zu verbinden.

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