Cinq Paradors où se réfugier au coin du feu
17 de décembre 2024

L'hiver est la période idéale pour profiter d'une escapade confortable et relaxante. Pendant cette saison, les portes s'ouvrent sur des destinations qui, le reste de l'année, peuvent être plus difficiles d'accès ou trop fréquentées. Leurs villes classées au patrimoine mondial, leurs paysages naturels et leur tranquillité offrent un cadre idéal pour se détendre. Loin d'être un obstacle, le froid est l'excuse parfaite pour savourer une gastronomie réconfortante : ragoûts, soupes et plats traditionnels sont idéaux après une promenade matinale en ville ou dans la nature.

Dans ce contexte, un bon hébergement devient un refuge idéal, et les Paradors sont le choix parfait pour se détendre au coin du feu et profiter du paysage hivernal.

 

Histoire et chaleur au cœur de l'hiver

 

Situé dans l'imposant Palacio de Piedras Albas, un bâtiment Renaissance du XVIe siècle, le Parador de Ávila, est rattaché aux remparts médiévaux de la ville, au cœur du centre historique. Ce bâtiment témoin de siècles d'histoire est un exemple exceptionnel d'architecture militaire romane. Son atmosphère chaleureuse vous invite à vous détendre au coin du feu ou à vous promener dans ses jardins qui regorgent d'objets archéologiques tels que des sarcophages et une sculpture de la culture des castros. Ne manquez pas de déguster les spécialités locales, comme les patatas revolconas con torreznos (pommes de terre frites au lard) ou le veau Avileña Negra Ibérica, accompagnés des traditionnelles confiseries yemas de Santa Teresa.

RÉSERVATION AU PARADOR DE ÁVILA

 

Un lieu chaleureux au cœur des Picos de Europa

 

Destination pittoresque qui fut la première capitale du royaume des Asturies, Cangas de Onís est l'endroit idéal pour profiter de l'hiver au contact de la nature, de la gastronomie et du patrimoine historique. Ce Parador de Cangas de Onís, âgé de plus de 1 200 ans est situé dans le monastère de San Pedro de Villanueva dont l’église romane annexe cache une porte qui raconte la mort de Favila, fils de Don Pelayo, attaqué par un ours. Ce Parador vous invite à vous détendre dans son cloître central ou dans sa chaleureuse bibliothèque, et à déguster des spécialités telles que la fabada asturiana (ragoût de haricots asturiens) ou la potée asturienne, suivis du délicieux riz au lait caramélisé, un dessert de tradition monastique.

RÉSERVATION AU PARADOR DE CANGAS DE ONÍS

 

Une oasis de chaleur

 

Si vous êtes à la recherche d'une escapade hivernale unique, le Parador de las Cañadas del Teide vous propose une expérience singulière à plus de 2 000 mètres d'altitude, au milieu d'un paysage volcanique, avec vue sur le plus haut sommet d'Espagne. En hiver, le Parador est recouvert d'un manteau de neige qui crée une atmosphère magique. Dans ce cadre spectaculaire, vous pourrez vous détendre dans la piscine d'hiver, profiter du sauna ou déguster la délicieuse gastronomie locale tout en contemplant ce paysage lunaire.

RÉSERVATION AU PARADOR DE LAS CAÑADAS DEL TEIDE

 

La chaleur au cœur de l'histoire

 

Au cœur de l'ancienne ville romaine de Mérida, le Parador de Mérida occupe un couvent baroque du XVIIIe siècle qui conserve des vestiges du passé, tels que les colonnes romaines du cloître et un salon équipé d’une cheminée qui accueillait autrefois les patients de l'hôpital. Le Parador offre une atmosphère paisible et unique, idéale pour se détendre après avoir exploré les trésors historiques de la ville. Dans son restaurant, vous pourrez déguster un ragoût d'agneau d'Estrémadure ou un filet de porc ibérique dans une atmosphère imprégnée d'histoire et de saveurs.

RÉSERVATION AU PARADOR DE MÉRIDA

 

Meilleure vue près de la cheminée

 

Le Parador de Segovia est l'endroit idéal pour profiter de la ville et de son environnement hivernal. Offrant des vues privilégiées sur le majestueux aqueduc romain et l'imposant Alcazar, Ségovie est une destination qui surprend toujours. Avec son spacieux salon doté d'une cheminée, le Parador vous invite à vous détendre en contemplant la ville au clair de lune. Dans son restaurant, vous pourrez déguster les traditionnels cochon et agneau de lait rôtis, accompagnés de plats typiques comme les haricots blancs de La Granja, et terminer par un délicieux ponche au jaune d’œuf ou à la pâte d’amande. Vous pourrez également profiter de la piscine chauffée et découvrir la magnifique collection d'œuvres d'art exposée dans le hall.

RÉSERVATION AU PARADOR DE SEGOVIA

Cet hiver, rien de tel qu'une escapade dans l'un de ces Paradors, où confort, histoire et gastronomie se conjuguent pour vous offrir une expérience inoubliable.