Le Parador de Eivissa - Dalt Vila inaugure un restaurant à l'identité affirmée, en accord avec le rythme de l'île.

Au cœur du centre historique, le nouveau Parador de Ibiza a ouvert les portes du restaurant Almudaina, qui propose une relecture contemporaine de l'offre du réseau, avec une proposition gastronomique pensée pour une clientèle cosmopolite et une destination en perpétuel mouvement, sans pour autant renoncer à l'esprit de Paradores.

Il n'est guère étonnant que le cyclotourisme séduise un nombre croissant d’adeptes chaque année. De plus en plus de voyageurs sont en quête d'expériences alliant sport, nature, patrimoine et gastronomie. Chez Paradores, nous avons depuis longtemps adapté nos établissements à cette manière de voyager. Une grande partie de notre réseau est ainsi équipée pour accueillir les cyclotouristes, avec des espaces dédiés à l’entretien et au nettoyage des vélos, un accès à des services de location ainsi que des itinéraires conçus pour explorer chaque destination sous un regard différent.

Avec un peu plus de 600 habitants, cette cité médiévale de la comarque des Cinco Villas, en Aragon a conservé intact son pouvoir de transporter le voyageur à travers le temps. Ses ruelles pavées, ses maisons en pierre, ses remparts et le silence racontent des histoires qui remontent à plusieurs siècles.

Au cœur de La Vera, entre des gorges aux eaux cristallines, des forêts de châtaigniers et parmi les plus beaux paysages d’Estrémadure, se dresse le Parador de Jarandilla de la Vera. Cet ancien château-palais des comtes d’Oropesa, refuge de l’empereur Charles Quint avant son retrait définitif au monastère de Yuste, constitue depuis des siècles un lieu privilégié de rencontre entre histoire, nature et culture.

Piscine, plage, nature, gastronomie de qualité et destinations riches en expériences : si c’est ainsi que vous imaginez l'été, ces Paradores ont beaucoup à vous offrir.

Car l'été, c'est aussi le plaisir d’un excellent petit-déjeuner, la fraîcheur d’une baignade après la découverte d’une destination, l’émerveillement devant des paysages surprenants à quelques kilomètres seulement, ou s’installer à table pour savourer la cuisine la plus authentique du lieu.

Chez Paradores, nous sommes convaincus que certains lieux possèdent, par eux-mêmes, une capacité d’émotion rare. Nous savons également qu’il existe des artistes capables de métamorphoser une soirée en un souvenir impérissable. Lorsque ces deux dimensions se rencontrent, il en résulte une expérience hors du commun. C’est précisément l’esprit de « Caprichos Musicales », une proposition qui transforme certains des sites les plus singuliers de notre réseau en scènes privilégiées, où la musique, la gastronomie, le patrimoine et l’hospitalité se répondent avec harmonie.

Le réseau des Chemins naturels s'étend sur plus de 11 000 kilomètres à travers l’ensemble du territoire espagnol. Il traverse des canyons façonnés par de grands fleuves, des oliveraies, des forêts millénaires, des plaines agricoles, des paysages volcaniques ainsi que de petites localités où le rythme de vie demeure étroitement lié aux saisons. De nombreux parcours longent également certains Paradores les plus emblématiques du pays.

Il n’est pas nécessaire de traverser l’autre bout du monde pour accueillir l'été dans de véritables paradis. Entre villes monumentales, monastères cachés, forêts infinies et paysages au bord de l'eau, ces cinq coins d'Espagne prouvent qu'il existe des destinations incroyables bien plus proches qu’on ne l’imagine.

Au Parador de Sigüenza se tiendra le deuxième concert de cet incroyable cycle des « Caprichos musicales », dans lequel l'artiste Silvia Perez Cruz proposera une expérience qui ne ressemble ni à un festival, ni à une tournée de grande envergure, ni à un concert conventionnel. Il s’agit d’un moment plus intime, plus difficile à reproduire.

Santillana del Mar est souvent surnommée « le village des trois mensonges » : elle ne serait ni sainte, ni plate, ni au bord de mer. Pourtant, il suffit de s’y attarder un instant pour constater que cette réputation mérite quelques nuances. La cité médiévale est étroitement liée à Santa Juliana ; son relief n’est pas entièrement plat, même si ses pentes restent douces, et la commune s’ouvre bel et bien sur la mer Cantabrique par le biais d’Ubiarco ou de la plage de Santa Justa. C’est peut-être cette richesse de contrastes qui fait tout le charme de Santillana del Mar.