Dans un pays aussi riche et divers que l'Espagne, les grandes destinations touristiques attirent souvent tous les regards. Pourtant, il existe une autre façon de voyager : plus intime, plus authentique, loin du bruit, à la découverte de lieux insoupçonnés où se révèlent beauté, histoire et sérénité. Cet été, laissez-vous séduire par ces joyaux cachés et vivez-les depuis le confort et le caractère unique des Paradores. Ici l'hébergement ne se limite pas à une simple étape : il devient le point de départ d’une expérience inoubliable.

De la forteresse de Lorca, dans la région de Murcie, aux profondeurs de La Manche, en passant par le charme raffiné de la campagne de Castille, les Paradores vous invitent à explorer l'inattendu. Parfois, le meilleur d’un voyage se révèle là où l’on s'y attend le moins.

Lorca est une ville qui séduit par son riche patrimoine monumental et la diversité de ses paysages. Située dans le sud-ouest de la région de Murcie, son vaste territoire — le deuxième plus étendu d'Espagne — s'étend des terres hautes du nord à la côte vierge de Calnegre, en passant par la fertile vallée du Guadalentín. Cette diversité de paysages fait de Lorca une destination exceptionnelle, où histoire, nature, culture et quiétude se rencontrent.

Se promener dans son centre historique c'est s’immerger dans des siècles de patrimoine. Classée « Ensemble historico-artistique » en 1964, et ce n'est pas un hasard. La Plaza de España concentre certains de ses édifices les plus emblématiques, comme l'ancienne collégiale Saint-Patrice et l'hôtel de ville. Non loin, sur la place del Caño, se trouvent la maison du représentant royal « Casa del Corregidor » et le grenier des Boulangers, véritables témoins de l’éclat architectural qui imprègne Lorca. Églises, couvents, palais baroques et Renaissance jalonnent les ruelles de la ville, beaucoup ayant été transformés en musées qui préservent et racontent la mémoire vivante de la ville.

L'offre culturelle s’enrichit de lieux tels que le musée Archéologique (MUAL), le palais de Guevara, le Huerto Ruano, le centre d'artisanat ou encore le centre d'accueil des visiteurs situé dans l'ancien couvent de la Merced. Tout au long de l'année, des visites guidées permettent de parcourir les remparts médiévaux, les trois places et les édifices les plus représentatifs du centre historique.

Pour les amoureux de la nature, Lorca propose des itinéraires au cœur de la Sierra de Almenara,et du parc régional de Sierra Espuña, parfaits pour se ressourcer en pleine nature. Et si vous préférez la mer, Águilas, ville côtière voisine, offre plus de 30 plages et criques. De la conviviale plage de Las Delicias à la secrète crique de La Herradura, en passant par l’éco-responsable plage de La Carolina, chacune a son propre charme. Certaines sont entièrement aménagées, d’autres presque sauvages, mais toutes partagent la même mer Méditerranée calme et cristalline propice à la détente.

Les fêtes jouent un rôle central dans la vie de Lorca. En septembre la feria est célébrée en l'honneur de la Vierge de las Huertas, patronne de la ville. En novembre les fêtes de San Clemente plongent les visiteurs au cœur de l'histoire médiévale, avec des défilés de troupes chrétiennes, de kábilas musulmanes et d'aljamas juives, des manifestations traditionnelles reconnues d'intérêt touristique régional.

Au cœur de ce patrimoine exceptionnel se dresse le Parador de Lorca, véritable joyau où histoire et modernité se rencontrent. Situé dans l'enceinte du château, au sein de la forteresse du Soleil, il s'intègre avec élégance à ce site archéologique unique. Lors de sa construction, des vestiges ont été mis au jour : une synagogue du XVe siècle, une citerne souterraine islamique et une partie des remparts almohades, aujourd’hui accessibles grâce à des visites guidées, de jour, en soirée ou même de nuit.

Le Parador offre une expérience qui dépasse le simple séjour. Son spa et sa piscine intérieure invitent à la détente après une journée riche en découvertes. Mais ce qui le rend véritablement exceptionnel, c'est sa capacité à faire ressentir l'essence de Lorca : une ville qui se révèle progressivement, dans chaque pierre, chaque broderie, chaque panorama s’ouvrant sur l’horizon.

RÉSERVEZ AU PARADOR DE LORCA

Lerma est l'un de ces lieux qui semblent suspendus dans le temps. Perché au sommet d'une colline, en plein cœur de Castille, ce village de la province de Burgos domine la vallée de la rivière Arlanza avec l'élégance de celui qui a traversé les siècles. Sa silhouette, dominée par l'imposant palais ducal — aujourd'hui transformé en Parador de Lerma — raconte l’éclat de la cour du XVIIe siècle, lorsque le duc de Lerma fit de cette villa le centre du pouvoir et de l'architecture herrerienne.

Se promener dans Lerma, c'est s’immerger dans un décor où chaque pierre murmure des histoires. Sa plaza Mayor, l'une des plus vastes d'Espagne, conserve l'atmosphère solennelle des grandes fêtes de cour, tandis que le monastère de l'Ascension de Notre-Seigneur, avec ses œuvres de Carducho et ses pâtisseries conventuelles, apporte une douceur à la balade. Depuis le belvédère de los Arcos, la vallée de la rivière Arlanza se déploie comme un tableau vivant, et sur la place Santa Clara reposent les restes du célèbre curé Merino, fléau de Napoléon, dont la légende continue de résonner entre les murs.

L'église collégiale San Pedro abrite de véritables joyaux tels que le retable d'origine, les stalles du chœur conçues par Juan Gómez de Mora et les orgues de Diego Quijano. Le mystérieux passage du Duc, qui permettait au roi de traverser la ville sans poser le pied dans la rue, ajoute une note d’intrigue à la visite. Les monastères et couvents qui jalonnent la ville — Santa Teresa, Santo Domingo, San Blas, Madre de Dios — préservent la sobriété et le caractère d'une époque où Lerma était à la fois symbole de pouvoir et de spiritualité. Et en se laissant guider par les ruelles du centre médiéval, comme celles de La Paloma ou de Zorrilla, on croise encore des vestiges de remparts, de ponts et d'ermitages qui semblent murmurer les récits du passé.

Mais Lerma ne se résume pas à son histoire. C'est aussi un paysage, du vin et des saveurs. La route du Vin de l'Arlanza convie à la découverte des caves familiales où chaque cuvée est élaborée avec passion et caractère. Les dégustations guidées, entre vignes et tonneaux, deviennent une expérience sensorielle qui relie profondément à la terre. Et pour les amoureux de la nature, le défilé de La Yecla offre une balade saisissante entre parois verticales et passerelles suspendues, un parcours accessible à tous qui permet de ressentir, presque physiquement, la puissance du paysage.

L'escapade s’enrichit de visites dans les environs, qui ajoutent une dimension unique au voyage. À Santo Domingo de Silos, le monastère et son cloître roman se révèlent comme de véritables joyaux de l'art européen, tandis que les chants grégoriens des moines enveloppent le visiteur d’une atmosphère hors du temps. Covarrubias, niché au bord de l'Arlanza, compte parmi les plus beaux villages d'Espagne : ses tours médiévales, ses places pleines de charme et son architecture séduisent à chaque détour.

À la fin de la journée, lorsque le soleil se cache derrière les toits de Lerma et que l'air s’emplit de senteurs de bois et de tradition, rien n’égale le plaisir de prendre place à la table du Parador de Lerma et de déguster l'agneau de lait rôti, les charcuteries artisanales et les produits du terroir.

Le Parador de Lerma s’impose dans le paysage bien avant d’arriver en ville, majestueux et reconnaissable de loin. L’ancien palais ducal domine la colline avec une élégance sobre avec ses murs de pierre robustes, ses plus de 200 balcons en fer forgé et ses quatre tours surmontées de toits en ardoise.

Édifié au XVIIe siècle par le duc de Lerma sur les vestiges d'un ancien château médiéval, ce palais devint rapidement l’un des symboles majeurs du faste de la cour. Il a été le théâtre d'un mariage royal, d'une naissance royale et a même accueilli Napoléon Bonaparte lors de son passage dans la région.

Au-delà de sa façade imposante, le cloître et la cour intérieure du palais se distinguent par leur beauté. Il y a plus de 500 ans, c’est dans cet espace que Lope de Vega présentait certaines de ses œuvres. Aujourd'hui, le visiteurs peut s’accorder une pause sous la verrière, entourés de colonnes et d'arcs en plein cintre, tout en prenant un café et en admirant ce cadre exceptionnel.

Le Parador est situé sur la plaza Mayor de Lerma, l'une des plus vastes d'Espagne, s’étendant sur près de 7 000 mètres carrés. La ville se distingue également par son riche patrimoine religieux, avec de nombreux couvents et monastères, parmi lesquels la collégiale San Pedro et le couvent San Blas.

RÉSERVEZ AU PARADOR DE LERMA

Au cœur de Castille-La Manche, Albacete s’impose comme une terre de contrastes, où l’immense plaine se mêle à des recoins de nature étonnamment vivants. Le Parador de Albacete se présente comme un refuge parfait pour ceux en quête d’une escapade rurale authentique, loin de l’agitation, au plus près de l’âme manchega. Dans ce cadre paisible, le paysage alentour invite à la fois au repos et à l’exploration.

La tradition se ressent dans chaque village, dans chaque plat, et dans chaque histoire racontée au coin du feu. La culture rurale y reste vivante, à travers les coutumes, une gastronomie généreuse et authentique, avec des spécialités telles que l'atascaburras ou les gazpachos manchegos, et surtout grâce à l'hospitalité de ses habitants. Mais Albacete n'est pas seulement mémoire : elle est aussi mouvement. Les itinéraires à vélo à travers la plaine permettent de découvrir la région autrement, tandis que les espaces naturels offrent des opportunités uniques d'observer les oiseaux et de se plonger pleinement dans la nature.

Tout près du Parador, les lagunes de Ruidera s’offrent comme une véritable oasis d'eau et de végétation, où le silence se mêle au chant des oiseaux et au murmure de l'eau. Plus loin, Alcalá del Júcar se présente comme l'un des villages les plus pittoresques d'Espagne, avec ses maisons creusées dans la roche et son pont qui semble suspendu dans le temps. Enfin, pour ceux qui souhaitent découvrir la capitale, le musée de la coutellerie propose une collection fascinante, mettant en lumière l'artisanat qui a donné une renommée mondiale de cette ville.

Au cœur de l’immense plaine de La Manche, le Parador de Albacete s’impose comme un véritable havre de paix. Ce lieu charmant, fidèle à l'architecture traditionnelle de La Manche, marie la chaleur des sols en terre cuite, la noblesse des plafonds en bois et la grandeur des couloirs spacieux à des jardins qui évoquent la sérénité des anciennes auberges du Siècle d'Or. On s’imagine aisément Don Quichotte y trouvant un repos bien mérité, savourant un festin de saveurs locales dans le restaurant, et se ressourçant dans des chambres baignées de lumière, imprégnées de l’esprit castillan.

Pendant les mois les plus chauds, sa piscine se transforme en un havre rafraîchissant, parfait pour s’évader du tumulte quotidien. Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou simplement pour se reconnecter avec soi-même, ce Parador offre une expérience de détente et de loisirs qui séduit dès le premier instant.

Situé à seulement trois kilomètres du centre d'Albacete, ce lieu constitue le point de départ parfait pour partir à la découverte des trésors naturels et culturels de la région. Des vallées fertiles des fleuves Júcar et Cabriel aux majestueuses sierras d'Alcaraz et du Segura, chaque recoin de la province invite à explorer des paysages surprenants et à plonger au cœur de traditions profondément enracinées.

RÉSERVEZ AU PARADOR DE ALBACETE