Le carnaval n'est pas seulement une date sur le calendrier ni une succession de défilés. C'est une autre manière de voyager. C'est arriver dans une ville au moment où tout se vit, lorsque les habitants investissent les rues sans regarder l’heure, et que les lieux se révèlent dans toute leur authenticité : animés, ironiques, créatifs et profondément accueillants. C'est s’abandonner à l’imprévu, laisser les plans se prolonger, partager une table après des heures de rires, puis rentrer à pied, sans hâte, en sachant qu’il y aura toujours quelque chose de plus à voir ou à entendre au détour d’une rue.
Voyager pendant le carnaval, c'est se laisser porter par le rythme de la fête, chaque ville offrant sa propre interprétation.
Cadix : ingéniosité, tradition et fête à ciel ouvert
À Cadix nul besoin de chercher le carnaval, c'est lui qui vient à votre rencontre. Du 13 au 22 février, au rythme des journées majeures du Concours officiel des groupes carnavalesques, le centre historique se métamorphose en une scène vivante et continue. Chirigotas et comparsas, ces troupes costumées qui chantent et jouent de la musique, surgissent sur les places et aux coins des rues, spontanées et proches du public, portées par un humour acéré et une identité profondément gaditane.

Le programme est aussi simple qu’idéal : sortir le matin, se laisser emporter par les couplets, s’égarer sans itinéraire précis et laisser la journée s’étirer jusqu’au coucher du soleil, face à l'Atlantique. À quelques pas, le Parador de Cádiz propose une parenthèse de sérénité lorsque l’envie de ralentir se fait sentir : un moment de repos face à la mer, avant de retourner dans la rue lorsque le corps et la musique réclament à nouveau la fête.
Canaries : le carnaval en grand
À Santa Cruz de Tenerife, le carnaval se vit comme un véritable spectacle. Du 11 au 17 février, la ville se pare de couleurs au rythme du Gala de la Reine, des cavalcades et du Coso Apoteosis, le grand défilé qui couronne plusieurs jours de festivités ininterrompues. Ici, tout est intensité : la musique, les costumes spectaculaires et une participation collective qui envahit chaque recoin de la ville.

À Las Palmas de Gran Canaria, l'esprit est tout aussi festif, mais le calendrier s’étire sur plusieurs semaines : du 23 janvier au 1er mars. Le Gala Drag Queen, le 20 février, figure parmi les temps forts les plus attendus et illustre pleinement le caractère ouvert et créatif du Carnaval des Canaries.
Pour contrebalancer l’intensité des célébrations, séjourner au Parador de Las Cañadas del Teide ou à celui de Parador de Cruz de Tejeda permet de découvrir une autre facette de l’archipel : paysages volcaniques, silence, ciels limpides et matins paisibles, avant de replonger dans l’effervescence de la fête.
Sitges : carnaval au bord de la Méditerranée
Le Carnaval de Sitges, qui se déroule du 12 au 18 février (avec des événements préliminaires dès le 7), est une célébration lumineuse, profondément liée à la mer. Les défilés carnavalesques sillonnent le front de mer et le centre historique dans une atmosphère créative, diverse et festive, idéale pour celles et ceux qui souhaitent allier parades spectaculaires et balades le long de la Méditerranée.

Ici, le séjour s’organise naturellement : matinées paisibles, après-midis rythmés par les défilés, dîners qui s’étirent et escapades le long de la côte catalane. Séjourner au Parador de Aiguablava, ou dans l’un des autres Paradores de la région, apporte une dimension supplémentaire au voyage, entre paysages, gastronomie et cette touche de sérénité qui rend l’expérience encore plus mémorable.
Badajoz : le carnaval de l'intérieur
Le Carnaval de Badajoz est l'un des plus grands de l'intérieur de la péninsule et se distingue par une atmosphère particulièrement conviviale. Du 13 au 22 février, avec le mardi 17 férié local, des comparsas – troupes costumées qui chantent et dansent – et des murgas – ensembles musicaux et satiriques – ainsi que de nombreux défilés animent la ville, offrant une ambiance populaire et chaleureuse.

C'est un carnaval de rues, de places et de rencontres spontanées, idéal pour déambuler dans le centre historique, s'asseoir pour observer et se laisser emporter par l’effervescence festive. Depuis le Parador de Mérida, tout proche, l'escapade se prolonge par un voyage au cœur de l'histoire romaine et une immersion culturelle qui équilibre parfaitement fête et découverte.
Águilas : tradition, couleur et rituel
À Águilas, le carnaval est bien plus qu’une simple fête : c’est une véritable expression de l’identité locale. Il débute par le symbolique Changement de pouvoir le 31 janvier et se prolonge tout au long du mois de février, avec les grands défilés des journées centrales. Entre les coquilles d’œufs remplies de confettis, la cuerva – une tradition festive locale – et les rituels uniques, cette célébration se vit comme une tradition partagée, reconnue d'Intérêt touristique international.
Ici, ferveur et festivité coexistent avec un profond respect pour les coutumes transmises de génération en génération. Séjourner au Parador de Lorca, tout proche, permet de prolonger l’expérience en découvrant le patrimoine, les paysages et une gastronomie d’exception.
Des traditions qui se vivent mieux lorsqu'elles se partagent
En Galice, l'Entroido – le Carnaval galicien – préserve des rituels ancestraux qui surprennent et touchent profondément. Celui de Xinzo de Limia, le plus long d'Espagne, se déroule du 24 janvier au 22 février, tandis que celui de Verín, s’étend du 29 janvier au 17 février. Personnages singuliers, sons, masques et gestes symboliques racontent l'identité et la mémoire collective.

Depuis le Parador de Verín, il est facile de s’immerger pleinement dans ces célébrations de l'intérieur et de parcourir la région à un rythme détendu.
À Madrid, du 14 au 18 février, la ville célèbre le carnaval avec des propositions pour tous les goûts, culminant avec l'Enterrement de la Sardine, un défilé symbolique qui clôt la fête avec ironie et légèreté. Depuis le Parador de Alcalá de Henares, l’expérience se prolonge naturellement par des balades culturelles, de bons repas et des moments de partage.
Car, au fond, le carnaval, c'est cela : flâner sans itinéraire précis, suivre le rythme d'une fanfare, s'asseoir pour savourer un repas après une journée intense et sentir, même quelques jours seulement, que l’on fait partie de l’âme de la ville.
Comment sera votre carnaval ?