El Parador de Antequera participa hasta el 1 de marzo en la Ruta Gastroturística de la Tapa Route 90 Aniversario El Torcal de la localidad malagueña, que homenajea el 90º aniversario de la declaración como sitio natural de interés nacional de este espectacular paisaje kárstico, actualmente Patrimonio Mundial de la Humanidad. Un certamen que este año alcanza su séptima edición y en el que compiten un total de 47 establecimientos.
Los platos de cuchara protagonizan la oferta gastronómica del Parador de Villafranca del Bierzo, en la recta final de la temporada invernal. Coincidiendo con la reapertura el pasado 12 de febrero tras el cierre vacacional, el establecimiento de la cadena hotelera pública ha incorporado a su propuesta culinaria el reconfortante Cocido Berciano.
Reserva mesa en el restaurante del Parador
La localidad pontevedresa de Baiona conmemora cada año la llegada a su puerto el 1 de marzo de 1493 de la carabela La Pinta con la trascendental noticia del descubrimiento de América. Una multitudinaria y colorida fiesta en torno a este magno acontecimiento histórico que se prolonga durante varios días con la que la población se retrotrae cinco siglos atrás en el tiempo y que, dado su atractivo, ha sido catalogada de Interés Turístico Internacional.
No solo del crujiente e icónico cochinillo asado vive el segoviano. En la capital castellana se saben apreciar las excelencias de los fogones de otras latitudes y fruto de esa inquietud culinaria el Parador de Segovia presenta una nueva edición de sus "Xornadas de la Boa Cociña Galega". Una cita gastronómica en la que ofrece en la recta final del invierno los mejores productos de la cocina de Galicia en las mesas de su establecimiento.
El mes de febrero, con la inminencia de las fiestas del Entroido -el Carnaval ancestral gallego- y antes de dar paso a los cuaresmales potajes de vigilia, es un buen momento para dar cuenta de un reconstituyente y contundente cocido gallego con todos sus sacramentos. Una de las joyas de la cocina de las tierras del noroeste y que constituye una fórmula ideal para combatir de manera deliciosa las jornadas de frío.
¿Sin plan aún para celebrar San Valentín con tu pareja? Pues no le des más vueltas porque algo más de una veintena de Paradores de Turismo han diseñado pensando en ti menús especiales para conmemorar el Día de los Enamorados como se merece disfrutando de una romántica velada. Un plan para el que los chefs de la red hotelera pública van a hacer gala de su faceta más creativa, desplegando sorprendentes platos que, como es marca de la casa, aúnan tradición y vanguardia con una clara apuesta por los productos de temporada y de cercanía.
