Der Parador de Olite-Erriberri öffnet nach mehreren Monaten wieder seine Türen und tut dies, indem er das hervorhebt, was ihn schon immer zu einem einzigartigen Ort gemacht hat: das Gefühl, in einem authentischen mittelalterlichen Palast zu übernachten. Doch dieses Mal ist etwas anders. Die Wiedereröffnung zielt nicht darauf ab, eine Postkartenvergangenheit nachzubilden, sondern sie mit einem zeitgenössischen, künstlerischen und viel sinnlicheren Blick neu zu interpretieren.
Der Parador befindet sich im ältesten Flügel des Palasts der Könige von Navarra, mitten im Herzen eines der beeindruckendsten gotisch-zivilen Ensembles Europas. Er bewahrt die ganze Fantasie eines Schlosses mit Türmen, Zinnen, Galerien, Buntglasfenstern, Wandteppichen und Kassettendecken, die jeden Raum in eine Reise in eine andere Epoche verwandeln.
Nach der Renovierung präsentiert das historische Gebäude nun eine neue Innenarchitektur, in der Stein, Backstein und mittelalterliche Gänge mit einer eleganten, zeitgenössischen Einrichtung in Dialog treten, die von den Landschaften und Weinen von Olite inspiriert ist. Bordeaux-, Honig-, Ton- und gedämpfte Goldtöne ziehen sich durch die Zimmer und Gemeinschaftsbereiche und schaffen eine warme, raffinierte Atmosphäre, die tief mit der Region verbunden ist.
Eine der größten Veränderungen geht von der künstlerischen Gestaltung aus. Die Werke von Estela de Castro, Nacho Martín Silva und Manuel Vilariño lassen symbolisch die Faszination für die exotischen Tiere wiederaufleben, die einst Teil des navarrischen Hofes waren, und bieten zudem eine zeitgenössische Interpretation der Beziehung zwischen Mensch, Natur und Kunst.
Auch die Zimmer sind Teil dieser neuen Interpretation des Palasts. Weit davon entfernt, in eine übertrieben thematische Gestaltung zu verfallen, setzt der neue Parador auf eine ruhige Eleganz, in der edle Materialien, zeitgenössisches Mobiliar und diskrete Anspielungen auf die mittelalterliche Vergangenheit des Gebäudes miteinander harmonieren. Das Erlebnis hat weiterhin etwas Fantastisches an sich: zwischen jahrhundertealten Mauern erwachen, durch gewölbte Gänge schlendern oder die Türme von den Fenstern aus betrachten – nun mit einem viel wärmeren, raffinierteren und helleren Gefühl.
Die Wiedereröffnung erfüllt genau diese Absicht: die Geschichte des Paradors zu aktualisieren, ohne seine historische Seele auszulöschen. Hier gibt es keine künstliche Rekonstruktion des Mittelalters, sondern ein natürliches Zusammenleben von Erinnerung und Gegenwart. Die Monumentalität des Gebäudes kommt zur Geltung. Der Stein, die Bögen und die ursprünglichen Strukturen treten in den Vordergrund, während die Beleuchtung, die Stoffe und die neue Farbpalette das Gesamtbild abrunden und es zu einem besonders einladenden Rückzugsort machen.
Auch die Gastronomie bleibt ein wesentlicher Bestandteil des Erlebnisses. Das Restaurant rückt die regionale Küche Navarras weiterhin in den Mittelpunkt – einer der wichtigsten Gründe, in diese Gegend im Norden Spaniens zu reisen. Die navarrische Speisekammer bestimmt den Rhythmus der Menükarte mit typischen Produkten wie Spargel, Artischocken, Pochas oder Paprika, neben Klassikern wie Txistorra, Kabeljau oder traditionellen Eintöpfen. All dies wird in einem Ambiente serviert, das jene palastartige Atmosphäre bewahrt, die den Parador de Olite-Erriberri zu mehr als nur einem Hotel macht.
Und dann ist da noch Olite. Oder Erriberri, auf Baskisch. Ein Ort, der wie geschaffen scheint, um sich ziellos in den gepflasterten Gassen, zwischen den mittelalterlichen Arkaden und gotischen Kirchen zu verlieren. Der Königspalast ist nach wie vor das große Wahrzeichen der Stadt, doch drumherum finden sich kleine Plätze, Wappenfassaden und stille Winkel, die jeden Spaziergang in eine fast filmreife Szene verwandeln.
Von hier aus lässt sich zudem eine der faszinierendsten Gegenden Navarras erkunden. Ganz in der Nähe warten Orte wie Ujué, Artajona oder San Martín de Unx, Dörfer, die ihr mittelalterliches Flair unverfälscht bewahrt haben. Ebenfalls in der Nähe liegen die Weinberge rund um Olite, die für die Identität der Region von entscheidender Bedeutung sind, sowie spektakuläre Naturlandschaften wie die Laguna de Pitillas oder die Bardenas Reales, wo sich die Landschaft radikal verändert und Navarra seine kargste, fast mondähnliche Seite zeigt.
Etwas weiter entfernt, aber perfekt für einen mehrtägigen Ausflug, liegen weitere Wahrzeichen Navarras wie Pamplona, der Wald von Irati oder der Naturpark Urbasa und Andía.
Die Wiedereröffnung des Parador de Olite-Erriberri haucht nicht nur einer der außergewöhnlichsten historischen Unterkünfte Navarras neues Leben ein. Sie lässt auch jenes Gefühl wiederaufleben, das heutzutage nur noch schwer zu finden ist: an einem Ort mit jahrhundertelanger Geschichte zu übernachten, ohne auf einen zeitgemäßen Blick zu verzichten. Eine mittelalterliche Burg, die ihre Pforten wieder öffnet, um zu beweisen, dass Fantasie sich noch immer real anfühlen kann.
