Der Herbst taucht das Gestein in goldenes Licht und bringt die Wege zur Ruhe. Es ist Reisezeit, Zeit, sich treiben zu lassen und neue Orte zu entdecken. Zwischen Kathedralen, die Wunder bewahren, wie die Kathedrale von Santo Domingo de la Calzada; in Palästen, die Adel ausstrahlen, wie die von Argomaniz oder Zafra; oder auf Plätzen, auf denen das Leben der Dörfer pulsiert, wie auf der Plaza de San Marcos in León.
In diesem Herbst lädt Paradores Sie ein, das Kulturerbe zu erleben, zwischen jahrhundertealten Mauern zu schlafen und die Geschichte von innen heraus zu spüren. Wählen Sie Ihr Reiseziel.
Zwischen Kathedralen
Die Kathedrale von Santiago de Compostela und ihr ewiger Wächter
Im Herzen Galiciens erhebt sich die Kathedrale von Santiago de Compostela als Endziel eines der meist begangenen Wege des christlichen Glaubens. Seit Jahrhunderten dominiert ihre majestätische Barockfassade die Plaza del Obradoiro, wo sich das Echo der Dudelsäcke mit dem Gemurmel der Pilger vermischt, die voller Emotion ihre Reise beenden.
Genau dort, wie ein steinerner Wächter, der Generationen kommen und gehen sah, befindet sich der Parador de Santiago de Compostela, bekannt als „Hostal dos Reis Católicos“. Dieses Gebäude aus dem 15. Jahrhundert wurde von den Katholischen Königen als königliche Herberge gegründet, um Wandernden Unterkunft zu bieten, und gilt als das älteste Hotel Spaniens.
Hinter seiner plateresken Fassade verbergen sich Jahrhunderte der Gastfreundschaft. Seine vier Kreuzgänge, seine mit Werken der Madrider Schule von Kunstschaffenden wie Martínez Novillo oder Menchu Gal geschmückten Säle und seine Zimmer mit edlem Charme machen den Aufenthalt zu einem einzigartigen Erlebnis.
BUCHEN SIE IM PARADOR DE SANTIAGO DE COMPOSTELA
Die Legende von Santo Domingo und seine wundersame Kathedrale
Am Ufer des Flusses Oja bewahrt die Stadt Santo Domingo de la Calzada in La Rioja eine der faszinierendsten Legenden des Jakobswegs. Ihre Kathedrale im protogotischen Stil wurde von einem Einsiedler namens Domingo, der sein Leben der Hilfe für Pilger bei der Überquerung der Sierra de la Demanda widmete, über einem alten Eichenwald errichtet.
Die Kirche beherbergt einen Renaissance-Altaraufsatz von Damián Forment und einen kuriosen Hühnerstall mit einem lebenden Hahn und einer lebenden Henne, Symbol für das Wunder des Pilgers, der zu Unrecht gehängt wurde. Diese Mischung aus Glauben, Kunst und Mythos macht die Kathedrale zu einem der einzigartigsten Orte in La Rioja.
Gegenüber befindet sich die ehemalige Pilgerherberge, die im 12. Jahrhundert vom Heiligen selbst gegründet wurde und heute das Parador de Santo Domingo de la Calzada beherbergt. Seine Architektur bewahrt den königlich eleganten Geist vergangener Zeiten: gotische Bögen, Holzvertäfelungen und große Säle, die Geschichte darstellen.
Es ist ein warmer Zufluchtsort für diejenigen, die den Jakobsweg erleben möchten, aber auch für diejenigen, die den ländlichen Charme der Rioja zwischen Weinbergen und Hügeln genießen möchten.
BUCHEN SIE IM PARADOR DE SANTO DOMINGO DE LA CALZADA
In Palacios
Die ruhige Seele eines Renaissance-Palastes
Auf einem Hügel, der die Ebene von Álava überragt, erhebt sich der Palacio de los Larrea, ein Gebäude, das einst Kloster, Adelsresidenz und Hauptquartier der napoleonischen Truppen war. Seine schlichte und elegante Renaissancefassade erzählt eine Geschichte von Macht und Gelassenheit: die einer illustren Familie und die eines Landes, das von unterschiedlichen Kulturen geprägt ist.
Heute ist dieser Palast der Parador de Argomaniz, ein Ort voller Ruhe. Vom Aussichtspunkt Mirador Garayo aus reicht der Blick bis zu den Feldern der Llanada Alavesa, einem Meer aus Ocker- und Goldtönen im Herbst.
Im Restaurant Aletegui, das sich in der ehemaligen Scheune des Palasts befindet, wird die baskische Küche zur Kunst: Kabeljau Club Ranero, Ochsenschwanz oder Wildpilzkuchen auf Pilzsauce.
Zwischen seinen edlen Mauern und der umgebenden Landschaft bietet Argomaniz ein Erlebnis von Stille und Schönheit, wie es nur ein Palast mit jahrhundertelanger Geschichte bieten kann.
BUCHEN SIE IM PARADOR DE ARGOMANIZ
Festung, Palast und Zeuge der Eroberer
Im Herzen der Extremadura thront die Festung und der Palast des Herzogtums von Feria über der Altstadt von Zafra. Neun Türme und hohe Mauern erinnern an ihre Verteidigungsfunktion, während die vergoldeten und polychromen Gotisch-mudéjar- Kassettendecken von der Pracht eines Adels zeugen, der das Schicksal dieser Regionen geprägt hat.
Hernán Cortés hielt sich hier auf, bevor er nach Amerika aufbrach, und Jahrhunderte zuvor hatte Alfons IX. die Festung von den Muslimen zurückerobert. Jeder Stein birgt eine Geschichte von Macht, Eroberung und Schönheit.
Heute beherbergt dieses monumentale Gebäude den Parador de Zafra, wo sich die Echos der Vergangenheit mit der Eleganz der Gegenwart vermischen. Von hier aus kann man die Altstadt erkunden, die Plaza Grande und die Plaza Chica entdecken oder sich in die Bergketten von Hornachos und Aracena wagen.
Im Restaurant wird die Küche der Dehesa serviert: Migas del Pastor, Lammragout oder iberisches Filet mit Torta de Barros sind eine Hommage an die authentischsten Aromen der Extremadura.
BUCHEN SIE IM PARADOR DE ZAFRA
Auf Plätzen
Arcos de la Frontera und sein Balkon über dem Guadalete
Die Plaza del Cabildo, das Herz von Arcos de la Frontera, ist einer der schönsten Plätze Andalusiens. Hier versammeln sich die wichtigsten Gebäude der Stadt: die Basilika Santa María mit ihrem Barockturm, die Burg, das alte Rathaus und der Aussichtspunkt Peña Nueva, von dem aus man den Tajo del Río Guadalete überblickt.
Dort befindet sich auch das Parador de Arcos de la Frontera, das ehemalige Haus des Corregidor und heute Symbol der andalusischen Seele. Sein Innenhof mit Gitterwerken und traditionellen Kacheln erinnert an die Ruhe der Häuser des Südens. Von seinen Terrassen aus ist der Blick auf die Sierra de Grazalema pure Poesie.
Arcos, das Tor zur Route der weißen Dörfer, ist ein Ort, an dem man sich zwischen weiß getünchten Straßen, dem Duft von Orangenblüten und blumengeschmückten Balkonen verlieren kann. Jede Ecke ist wie eine lebendige Postkarte des strahlenden Südens.
BUCHEN SIE IM PARADOR DE ARCOS DE LA FRONTERA
Die Plaza de San Marcos, Wahrzeichen von León
In León, erhebt sich die Plaza de San Marcos als einer der imposantesten Bauten der spanischen Renaissance. Sie war Sitz des mächtigen Ordens von Santiago und neuralgischer Punkt des Jakobswegs, wo die Routen des Franzosenwegs und des Salvadorwegs zusammenlaufen. In ihrer Mitte würdigt ein Kreuz mit einem Pilger die Wandernden, die seit Jahrhunderten auf der Suche nach Santiago diese Region durchqueren.
Den Platz dominiert das Hostal de San Marcos, das heutige Parador de León. Seine platereske Fassade, sein Kreuzgang und seine imposante Freitreppe machen es zu einem lebendigen Museum. Im Inneren vereinen sich Geschichte und Moderne: Skulpturen von Juan de Juni, der Chor aus dem 16. Jahrhundert und zeitgenössische Werke von Chillida, Zóbel oder Vela Zanetti.
Bei einem Kaffee auf der Terrasse oder beim Betrachten der Mudéjar-Kassettendecken des Kapitelsaals reist man durch Jahrhunderte der Kunst und Geschichte, ohne den Ort zu verlassen.
