Viatjar no és només desplaçar-se, hi ha els qui planifiquen una escapada al voltant d'una taula ben servida, els qui necessiten perdre’s per carrers històrics, els qui busquen silenci absolut o els qui no conceben un viatge sense un ampli reportatge fotogràfic. Perquè no tots viatgem igual, a Paradores hi ha una destinació pensada per a cada tipus de viatger. Aquí va una selecció de paradors per encertar… sigui com sigui la teva forma de viatjar.

Hi ha viatgers als qui se'ls conquista per l'estómac. Persones que entenen el viatge com una successió de sabors, productes i receptes amb identitat. Que llegeixen cartes amb la mateixa passió amb què altres fullegen mapes. Per a ells, Galícia és una promesa complerta, una terra on el producte mana i la tradició s'assaboreix. Mariscos nouvinguts de la llotja, peixos impecables, empanades, pop a feira o brou gallec formen part d'un receptari que es gaudeix encara més quan l'escenari acompanya.

El Parador de Cambados és un magnífic punt de partida. Situat en un elegant pazo a la capital de l'Albariño, convida a descobrir la Ría de Arousa i el cor de les Rías Baixas. L'entorn és ideal per al turisme enològic amb cellers oberts al visitant, vinyes i tastos que ajuden a entendre l'essència dels seus vins. Al mateix Parador, l'experiència continua a la taula, amb una acurada selecció de vins de la zona que harmonitzen amb peixos i mariscos, pebrots de Padrón o formatges gallecs. Després, res com una passejada per Cambados, el centre històric del qual és Bé d'Interès Cultural, recorrent la ruta dels pazos, entre els quals destaquen el de Fefiñanes i el mateix Pazo de Bazán, actualment Parador.

Hi ha els qui gaudeixen esprement cada ciutat, caminant-hi sense descans, entrant a museus, descobrint places i deixant-se portar per l'ambient local. Per a aquest perfil curiós i inquiet, Salamanca és una destinació inesgotable. El seu caràcter universitari impregna cada racó d'una ciutat declarada Patrimoni de la Humanitat, on la història es barreja amb una vida cultural vibrant.

Un passeig pel seu centre històric permet enllaçar imprescindibles com la Plaza Mayor —una de les més boniques d'Espanya—, la Casa de las Conchas, les catedrals i les seves terrasses o l'edifici històric de la Universitat, on buscar la famosa granota. A això s’hi sumen espais com el parc fluvial del Tormes, la Casa Lis, el Museo de Historia de la Automoción o la casa-museu d'Unamuno. Per descansar després d'una jornada intensa, el Parador de Salamanca, modern i situat a la vora del riu, ofereix el contrapunt perfecte. Des del seu restaurant, les vistes a la ciutat són espectaculars, especialment si s'acompanyen d'un hornazo, farinato o algun dels contundents plats de cullera de la cuina de Salamanca.

Hi ha viatgers que viuen el viatge com una successió de plans, reptes i experiències a l'aire lliure. Per a ells, el Pirineu català és un terreny de joc immillorable. La Seu d'Urgell, al nord de Lleida i molt a prop d'Andorra, se situa en un enclavament privilegiat, envoltat de parcs naturals i paisatges que conviden a l'acció.

Des d'aquí s'accedeix al Parc Natural del Cadi-Moixeró, al de l'Alt Pirineu o al d'Aigüestortes i el llac de Sant Maurici. Senderisme, BTT, esquí, golf o rafting al Parc Olímpic del Segre són només algunes de les opcions. Després de l'activitat, el Parador de la Seu d’Urgell ofereix descans en un edifici que combina la sobrietat del seu claustre del segle XVIII amb modernes instal·lacions amb piscina climatitzada, gimnàs, sauna i solàrium. A taula, embotits i formatges artesans donen pas a plats tradicionals com l'escudella barrejada, perfectes per recuperar forces.

Hi ha viatgers que s’aturen davant de cada obra, que llegeixen els edificis i viatgen amb la història apresa. Per a ells, Paradores és molt més que un lloc on dormir. La xarxa allotja prop de 10.000 peces artístiques entre pintures, escultures, tapissos i mobiliari històric.

El Parador de León és un dels grans exponents d'aquesta riquesa. L'antic Hostal de Sant Marcos, joia del Renaixement del segle XVI, alberga prop de 500 obres d'art. Des de la seva reobertura l’any 2020, combina peces clàssiques amb art contemporani. Destaquen l'altar de Juan de Juni al claustre, el cadirat del cor de l'església o les obres d'artistes com Chillida, Barjola o Pancho Cossío. Tot això converteix l'estada en una experiència cultural completa, perfecta per continuar explorant León i el seu valuós centre històric.

Hi ha viatges que es viuen també a través de la càmera. Per als qui busquen escenaris impactants i racons memorables, el Parador de Cruz de Tejeda és un autèntic espectacle. Situat a 1.560 metres d'altitud, en un dels punts més alts de Gran Canària, s'integra en el paisatge cultural de Risco Caído i les Montañas Sagradas, Patrimoni de la Humanitat.

Des d'aquí, les vistes sobre la caldera de Tejeda són senzillament colpidores. L'edifici, obra de Miguel Martín-Fernández de la Torre, ofereix panoràmiques des del restaurant, les habitacions i, especialment, des de la piscina exterior del balneari, des d'on en dies serens es pot albirar Tenerife. Un escenari que converteix qualsevol foto en un record inoblidable.

Viatjar en connexió amb l'entorn és una prioritat per a molts viatgers. Valoren els allotjaments integrats en el paisatge, el respecte per les tradicions locals i les experiències que ens acosten a la vida rural. En aquesta línia s'emmarca el programa Natura per als Sentits de Paradores.

Un dels seus millors exemples és el Parador de Cangas de Onís, situat al monestir de San Pedro de Villanueva, a les portes dels Picos de Europa. Envoltat de verd i a la vora del Sella, ha estat reconegut com a Millor Allotjament Sostenible d'Interior. Adaptat al cicloturisme, amb hort, hotel d'insectes i activitats que van des de rutes interpretatives i tastos de formatges i sidra fins a tallers botànics, és una invitació a conèixer l'Astúries més autèntica.

Viatjar sense presses, gaudint de la bona taula, del patrimoni i d'experiències completes és una prioritat per a molts majors de 50. El Parador de Hondarribia reuneix tot això en un enclavament excepcional. Aquest castell del segle X, que va allotjar reis i personatges històrics, s'alça a la Plaza de Armas, en ple centre històric per als vianants.

Des d'aquí es descobreix un conjunt monumental perfectament conservat amb muralles, portes històriques i l'acolorit barri de la Marina. Hondarribia és, a més, porta d'entrada a França, amb Hendaia a l'altre costat del Bidasoa. Pels voltants, propostes culturals i naturals com Chillida Leku o el parc ecològic de Playaundi completen una escapada tan tranquil·la com enriquidora.

RESERVA EL PARADOR PERFECTE PER A TU