En 1970, le général français Charles de Gaulle est arrivé à Jaén et a séjourné dans notre Parador. L'intrépide politicien ignorait alors que la chambre 231 du Parador de Jaén deviendrait une source d'inspiration pour l'une de ses œuvres les plus célèbres, Mémoires d'espoir. Qu'est-ce qui rendait cette chambre si spéciale et pourquoi est-elle devenue son lieu de prédilection ? Rejoignez-nous pour découvrir ce coin captivant.

JE SOUHAITE RÉSERVER AU PARADOR DE JAÉN

Charles de Gaulle, éminent homme politique français, combattant du nazisme, architecte de la réconciliation franco-allemande après la Seconde Guerre mondiale et l'un des pionniers de la création de l'Union européenne, a laissé une empreinte indélébile au Parador de Jaén. De Gaulle, qui entretenait des relations cordiales avec le général Francisco Franco, avait exprimé son désir de visiter l'Espagne. Franco avait souvent déclaré : « Jaén m'empêche de dormir ». C'est pour cette raison que l'on pense que De Gaulle a décidé de commencer sa visite de la province andalouse en choisissant de passer une nuit dans l'actuelle chambre 231 de notre établissement.

Ce qui devait initialement être un voyage de deux jours à Jaén, a finalement duré une semaine. En arrivant dans la chambre 231 du Parador, De Gaulle est émerveillé par la beauté de ce lieu. De tout le château, c'est la seule chambre dotée d’un lit à baldaquin et d’une cheminée. Mais ce qui le fascine vraiment, c'est la vue incroyable qu'il a depuis sa chambre sur la chaîne de montagnes de Jabalcuz et l'horizon parsemé d'oliviers verts. Le confort de cette alcôve lui inspire tellement, qu'il y trouve l'élan nécessaire pour écrire son célèbre ouvrage Mémoires d'espoir.

Dans Mémoires d'espoir, il loue la richesse culturelle de Jaén : sa gastronomie, l'hospitalité de ses habitants, les vues exceptionnelles sur la mer d'oliviers qu'il contemplait depuis sa chambre, ainsi que l'héritage historique du château de Santa Catalina, aujourd'hui le Parador de Jaén. L'étude de son œuvre nous permet d'apprécier pleinement la valeur inestimable de la province de Jaén et de son Parador. Elle met également en lumière ses voyages dans d'autres provinces andalouses et ses séjours dans divers Paradores, tels que Cambados, Santillana del Mar, Toledo et Santo Domingo de la Calzada.

Il n'est pas surprenant que le Parador de Jaén ait été l'un des lieux favoris de Charles de Gaulle en Espagne. De l'extérieur, ses imposants murs de pierre impressionnent les visiteurs, tandis que son impressionnante voûte intérieure mérite d'être photographiée. Conscient de l'importance défensive du château de Santa Catalina pendant la guerre d'indépendance, De Gaulle choisit d'y séjourner au début de juin 1970, dans le but de documenter le conflit. 

Le Parador de Jaén se distingue comme le cadre idéal pour découvrir la richesse de l'héritage gastronomique andalou et pastoral. Parmi les nombreuses délicieuses options proposées, il est difficile de faire un choix. Cependant, la pipirrana, le colin à la sauce arabe, le pâté de perdrix, ainsi que les épinards aux œufs à la mode de Jaén sont des spécialités incontournables que l'on ne peut manquer.