Con casi 6.000 kilómetros de costa, entre el litoral peninsular y los archipiélagos balear y canario, y una importante flota que además faena en caladeros allende nuestras aguas jurisdiccionales no es de extrañar que los españoles seamos de los mayores consumidores de pescado del mundo. Los productos del mar son un pilar fundamental en nuestra cocina y, por ende, en la propuesta gastronómica de Paradores, especialmente en los establecimientos próximos al mar, que representan algo más de una cuarta parte.

Ya han caído las primeras nieves y se adelanta el inicio de la temporada de esquí. Unas fechas en las que resulta irresistible la contundente oferta gastronómica de Paradores, con un 30% de descuento durante lo que resta de mes.

En plena temporada de caza, la carne silvestre es la base de un rico y variado recetario en Paradores. Una propuesta gastronómica que ahora puedes degustar a un precio irresistible aprovechando el descuento del 30% lanzado para dar a conocer la vuelta a la esencia de las nuevas cartas.

La buena mesa constituye un argumento perfecto para programar una escapada y salir y disfrutar de las diferentes propuestas que te ofrece Paradores de Turismo para que no tengas excusas para quedarte en casa.

España goza de una de las gastronomías más ricas y diversas del mundo y la red de Paradores de Turismo, distribuida por toda la geografía nacional, constituye una ocasión única para descubrirla en plenitud a través de las nuevas cartas que ofrecen la mejor cocina regional a base de platos de temporada adaptados a cada comarca y con una decidida apuesta por productos de km 0 y máxima calidad.

Paradores apuesta en noviembre por los platos reconfortantes propios del preámbulo invernal. Si este mes tradicionalmente ya se puede disfrutar de los cocidos que se sirven en los paradores de Chinchón, Almagro y Alcalá de Henares, este año además es "Tiempo de Cuchara" en los "Restaurantes con Identidad" de la cadena hotelera pública.

 Fabada.

Paradores de Turismo inicia esta semana una promoción especial de la Merluza del Pincho de Burela. Una campaña desarrollada en colaboración con la Organización de Productores Pesqueros de Lugo OPP7 que va a tener como escenario establecimientos de la cadena hotelera pública enclavados en diferentes rutas jacobeas del país pertenecientes a ocho comunidades autónomas diferentes. 

Los amantes de uno de los productos gastronómicos de temporada más esperados están de enhorabuena: ¡Ya es tiempo de setas! Y como no podía ser de otra manera, ante tan magno acontecimiento culinario Paradores de Turismo pone en marcha su tradicional propuesta de cocina micológica coincidiendo con los albores del otoño.

El Parador de Antequera va a vivir este viernes una original experiencia de arqueología gastronómica que va a permitir degustar los platos que consumían los pobladores de la Península Ibérica hace la friolera de 2.300 años. Con el fin de recuperar el legado histórico de Tierras de Antequera el establecimiento malagueño ha organizado para esa noche una curiosa y sugerente cena temática en la que los comensales van a descubrir la cocina íbera.

"Un buen restaurante no es solo en el que se come bien sino el que lucha contra el hambre" es el lema de la campaña que "Acción contra el Hambre" destina este año a recaudar fondos para combatir la desnutrición infantil.  Paradores renueva su compromiso con esta ONG para colaborar en su aniversario: "10 años haciendo de Buenos Restaurantes, Restaurantes Buenos".