Los chefs de Paradores han sido protagonistas un año más en Madrid Fusión, la gran cita internacional con la cocina de vanguardia que este 2020 ha alcanzado su mayoría de edad, dejando el pabellón bien alto.

Carlos Aldea, jefe de Cocina del Parador Antonio Machado, ha representado a Soria junto al cocinero Alberto López (Fogón del Salvador) preparando un menú muy autóctono de primer plato, segundo y postre a base de productos de la provincia.

Coincidiendo con el inicio de la conocida como temporada del txotx (o temporada de la sidra vasca) en la que se prueba la nueva sidra del año, que este 2020 levanta el telón en Euskadi el 15 de enero y se prolonga hasta el mes de abril, el Parador de Argómaniz ha rescatado el menú sidrería, hondamente arraigado en tierras alavesas.

Reserva mesa para probar el menú sidrería

Paradores te ofrece un amplio abanico de planes para estos meses de invierno que invitan a sentarse frente a la chimenea, disfrutar en familia y degustar los reconfortantes platos de cuchara.

El Parador de Mojácar (Almería) va a mantener durante todo este año en su oferta gastronómica los míticos entremeses de Paradores, recuperados en 2018 con motivo del 90º aniversario de la cadena hotelera pública y relanzados readaptados en el establecimiento mojaquero en 2019 con la Capitalidad Española de la Gastronomía de Almería en 2019.

Diciembre es el mes de la caza y las setas en Alcalá de Henares y el Parador de Turismo de la localidad complutense se suma decididamente a las jornadas gastronómicas que la Asociación de Hostelería Alcalá Gastronómica-Fomentur ha organizado en torno a esta temática.

Reserva mesa

Te invitamos a pasarte por IFEMA con motivo de la Cumbre del Clima para conocer nuestro compromiso con la solida