Einer der am meisten erwarteten Momente im Urlaub ist es, am Tisch zu sitzen und die außergewöhnliche lokale Gastronomie zu genießen. Es gibt keinen besseren Ort als Paradores, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen. In diesem Sommer stellen wir Ihnen unsere erfrischendsten Kreationen vor, damit Sie Momente der Frische und der gastronomischen Exzellenz genießen können. Von Hauptgerichten bis hin zu unwiderstehlichen Desserts vereinen unsere Vorschläge reichhaltige und innovative Geschmacksrichtungen, die Ihren Gaumen verführen werden. Entdecken Sie diese fünf köstlichen Gerichte, die Sie auf unserer Speisekarte finden, und machen Sie sich bereit, sie mit Stil zu genießen.
Kalte Melonensuppe aus Torrepacheco, Tartar und eingelegter Thunfisch in Salzlake
Diese erste Zubereitung kann im Parador de Lorca gekostet werden. Die Melone aus Torrepacheco zeichnet sich durch ihren süßen und saftigen Geschmack aus, der perfekt durch den eingelegten Thunfisch ergänzt wird, der auf der Zunge zergeht. Die sanfte Melonensuppe, die mit Naturjoghurt, Honig und einem Hauch Minze angereichert ist, wird beim Servieren fein abgeschmeckt und bildet einen erfrischenden und köstlichen Kontrast. Sind Sie bereit für ein gastronomisches Erlebnis, das die frischesten und raffiniertesten Geschmacksrichtungen vereint?
Nach diesem gastronomischen Festmahl laden wir Sie ein, den Parador zu erkunden, der sich auf dem majestätischen Gelände der Burg von Lorca befindet. Im Inneren befindet sich eine beeindruckende Synagoge aus dem 15. Jahrhundert, die von der reichen Geschichte der Stadt zeugt. Jahrhundert, die von der reichen Geschichte der Stadt zeugt. Aber das ist noch nicht alles: Sie können auch die alte Zitadelle von Lorca entdecken, die als Sonnenfestung bekannt ist, eine islamische Zisterne und ein Teil der Almohaden-Mauer, die den Hügel verteidigte. Jeder Winkel des Parador wird Sie in die Vergangenheit zurückversetzen und Ihnen ein einzigartiges kulturelles Erlebnis bieten.
ICH MÖCHTE IM PARADOR DE LORCA BUCHEN
Knusprige Zitrone und Pistazie Kombucha-Bonbon
In dieser Liste darf ein köstliches Dessert für Naschkatzen nicht fehlen, wie zum Beispiel das Zitronen-Pistazien-Kombucha-Knusperbonbon des Parador de Benicarló. Dieses innovative Dessert kombiniert eine cremige Mischung aus Pistazien und Sahne mit erfrischendem und gesundem Zitronen-Kombucha, einer Zutat, die reich an Vitaminen, Antioxidantien und Nährstoffen ist. Der knackige Überzug aus weißer Schokolade und Kakaobutter sowie der Zitrusduft von Buda-Hand und grüner Zitrone verleihen diesem Moment eine unwiderstehliche Note.
Dieses gastronomische Erlebnis im Parador de Benicarló ist unbezahlbar. In diesem Zufluchtsort an der Küste genießen Sie von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang einen atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer. Die palmengesäumten Gärten laden zum Entspannen und Ausruhen ein, was man am besten nach einem erfrischenden Bad im Schwimmbad genießt.
ICH MÖCHTE IM PARADOR DE BENICARLÓ BUCHEN
Ajomortero mit Kabeljau und Ei
Ein weiterer unumgänglicher gastronomischer Stopp ist der Parador de Alarcón, wo Sie den exquisiten Ajomortero mit Ei und Kabeljau probieren können. Dieses erfrischende Gericht kombiniert die Delikatesse von entsalztem Kabeljau mit der Weichheit von Salzkartoffeln, der knusprigen Textur von zerbröseltem Brot und der einzigartigen Note von Knoblauch aus Las Pedroñeras, der für seinen intensiven Geschmack bekannt ist und weniger bitter ist als herkömmlicher Knoblauch. Jeder Bissen, begleitet von frischer Petersilie, ist ein Fest der Aromen, das Sie in die Essenz des Sommers entführt.
Und was ist das Beste daran? Das Restaurant des Parador befindet sich im unteren Teil der majestätischen Burg aus dem 8. Jahrhundert. Es ist mit eleganten Tischen ausgestattet und bietet durch die in die dicken Steinmauern eingelassenen Fenster einen herrlichen Blick auf den Fluss Júcar. Hier können Sie sich auf eine Reise in die Vergangenheit begeben und die gleichen Empfindungen wie die mittelalterlichen Ritter bei ihren Banketten erleben, während Sie eine einzigartige gastronomische Erfahrung genießen.
ICH MÖCHTE IM PARADOR DE ALARCÓN BUCHEN
Salat mit eingelegtem Lachs, Avocado und Sanlúcar-Tigerkrabben
Wenn Sie auf Salate stehen, sollten Sie sich den Salat mit eingelegtem Lachs, Avocado und Tigergarnelen aus Sanlúcar im Parador de Cádiz nicht entgehen lassen. Dieses Gericht ist ein erfrischender und raffinierter Genuss, der die Sanftheit des in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Weißwein aus Jerez marinierten Lachses mit der cremigen Frische der Hass-Avocado verbindet. Die Präsentation mit einem Hauch von Forellenrogen und Kirschtomaten weckt unsere kulinarische Seite und lädt uns ein, seinen unwiderstehlichen Geschmack zu genießen.
Das Beste ist, dass Sie dieses Bankett auf der Terrasse genießen können, von der aus Sie spektakuläre Sonnenuntergänge über dem wunderschönen Atlantik beobachten können. Und wenn Sie Ihrem Urlaub einen Hauch von Wellness hinzufügen möchten, sollten Sie nicht zögern, eine der exklusiven Massagen zu buchen, die das Spa anbietet. Ein Highlight ist die „Japanese Secret“, eine revitalisierende und stark feuchtigkeitsspendende Behandlung, die die Vorteile von Blumen nutzt, um ein verjüngendes Erlebnis zu bieten.
ICH MÖCHTE IM PARADOR DE CÁDIZ BUCHEN
Keitt Mango-Biskuit von Axarquia und sein Sorbet
Wir schließen das gastronomische Fest mit diesem köstlichen Dessert aus dem Parador de Nerja ab. Der Mango-Biskuit von Keitt, der für seine Süße und seine dezenten Zitrusnoten bekannt ist, wird perfekt durch das hausgemachte Sorbet ergänzt, das seinen tropischen Geschmack hervorhebt. Garniert mit Keksstreuseln, frischen Blaubeeren, Karamell und Minzblättern ist jeder Bissen eine Explosion sommerlicher Aromen, die Sie in den Zauber des Mittelmeers entführt.
Neben seiner hervorragenden Gastronomie ist der Parador de Nerja ein idyllischer Ort, um den Sommer zu verbringen. Auf einer Klippe mit Blick auf das Mittelmeer und geschützt von den Stränden der Küste Málagas gelegen, bietet er von seinem Garten aus einen Panoramablick, der es verdient, fotografiert zu werden. Wenn Sie in Begleitung kommen, können Sie die Tennis- und Paddle-Tennisplätze nutzen, um sich zu trainieren und Appetit zu bekommen. Das Restaurant mit einer Speisekarte, die eine Hommage an die arabische Küche ist, basierend auf Fisch, Meeresfrüchten und tropischen Früchten, wird Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
