Guadalupe liegt im Herzen der Villuercas und ist viel mehr als nur ein Reiseziel mit Sehenswürdigkeiten. Es ist ein Dorf voller Geschichte, Natur und Authentizität und ist mit nur 1.752 Einwohnern ein lebendigen Beispiel dafür, wie das ländliche Spanien gedeihen kann, ohne seine Essenz zu verlieren. Ein Tag in Guadalupe bedeutet eine sinnliche, kulturelle und emotionale Reise.
Ein Dorf, in dessen Mittelpunkt ein Juwel steht: das Kloster
Guadalupe ist um seinen großen Schatz herum gewachsen: das Königliche Kloster Santa María de Guadalupe. Im 13. Jahrhundert als Sanktuarium gegründet und 1389 in ein Kloster umgewandelt, ist dieser architektonische Komplex, der 1993 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt worden ist, ein Schmelztiegel verschiedener Stile: Gotik, Mudéjar, Renaissance, Barock und Neoklassizismus. Durch die Kreuzgänge spazieren, die Altarbilder bewundern und die Legenden entdecken, stellen ein zeitloses Erlebnis dar.
Aber der Charme von Guadalupe endet nicht innerhalb seiner heiligen Mauern. Die Plaza Mayor, die Arkaden, der Brunnen Tres Chorros, die Plazuela de la Pasión oder der Aussichtspunkt Mirador del Valle de Santa Lucía bilden eine Altstadt, die zum Verweilen einlädt.
Die Umgebung in der Hauptrolle
Guadalupe ist Teil des von der UNESCO anerkannten Geoparks Villuercas-Ibores-Jara, einem geologischen Paradies, das Wanderwege wie den der Ermitas, den der Isabel la Católica oder den des Humilladero-Altamira bietet. Auf allen diesen Wegen kann man Landschaften von großer Schönheit entdecken und die Artenvielfalt der Region erleben.
Das von Paradores geförderte Programm “Natur für die Sinne”, hat in Guadalupe einen perfekten Schauplatz gefunden. Hier können Besucher an Aktivitäten teilnehmen, die von Waldbaden, Yoga im Freien und astronomischen Beobachtungen unter dem Sternenhimmel bis hin zu Workshops zu alten Handwerkskünsten, Besichtigungen von Bergwerken, Höhlen, Olivenhainen und Weinkellern reichen. Eine Art des Reisens, die den Fokus auf Nachhaltigkeit, die lokale Gemeinschaft und die tiefe Verbindung mit der Umwelt legt.
Weintourismus und Öltourismus: Aromen mit Wurzeln
Die Region bietet Erlebnisse rund um Wein und Öl, die jeden Ausflug bereichern. Weinkellereien wie Ruiz Torres oder Carabal und Ölmühlen wie Ecolibor oder die Cooperativa Santa Catalina ermöglichen es, die Herstellung von Produkten, die einen wesentlichen Bestandteil der gastronomischen Kultur der Extremadura ausmachen, aus nächster Nähe kennenzulernen. Verkostungen, Führungen und Begegnungen mit lokalen Produzenten runden dieses Eintauchen in die Aromen der Region ab.
Der Parador
Nur wenige Meter vom Kloster entfernt befindet sich der Parador de Guadalupe, ein Mudéjar-Komplex, der aus dem Hospital de San Juan Bautista (14. Jahrhundert) und dem Colegio de Infantes (15. Jahrhundert) besteht. Dieses historische Gebäude, das mit Spitzbögen und arabischen Gitterwerken verziert ist, bietet einen gemütlichen Aufenthalt mit Blick auf das Kloster oder seine Gärten.
Aber der Parador ist viel mehr als nur eine Unterkunft. Er gehört zu den 70 % des Parador-Netzwerks, die sich in Gemeinden mit weniger als 35.000 Einwohnern befinden und stellt eine wirtschaftliche, soziale und kulturelle Säule für Guadalupe dar. Mit mehr als 20.000 Kunden pro Jahr ist sein Einfluss auf das lokale Leben offensichtlich: Er belebt den Handel, unterstützt Unternehmungen, schafft stabile Arbeitsplätze und arbeitet mit Vereinen und Gruppen der Gemeinde zusammen.
Darüber hinaus spiegelt sich sein Engagement für Nachhaltigkeit in der kontinuierlichen Verbesserung seiner Einrichtungen und der Förderung lokaler Lieferanten wider, wodurch eine Kreislaufwirtschaft gefördert wird, von der die gesamte Region profitiert.
Gastronomie mit Seele
Das Restaurant des Paradors ist eine Hommage an die Küche Extremaduras. Gerichte wie zum Beispiel Bacalao monacal (Kabeljau nach Mönchsart), das aus den alten Rezeptbüchern des Klosters wiederbelebt wurde, Tomatensuppe mit Trauben, Ajo blanco (Knoblauchsuppe), Migas (Brotkrumen), Caldereta de cordero (Lammragout) oder Repápalos con leche (Milchkuchen) sind nur einige der Spezialitäten, die Tradition und Kreativität verbinden. All dies wird mit Produkten aus der Region zubereitet: Käse mit Herkunftsbezeichnung, Honig, Wildfleisch, iberisches Schweinefleisch ...
Wir erwarten Sie im Parador de Guadalupe!
