Avec l'arrivée de l'automne, les forêts et les parcs d’Espagne se parent de leurs plus beaux atours. Une palette vibrante de nuances ocre, orange, jaune et rouge invite à s'égarer entre les arbres et les tapis de feuilles mortes.

Quand on vous demande si vous êtes plutôt été ou hiver, la réponse est souvent évidente. Mais lorsque l’on compare l'automne et le printemps, le choix devient plus nuancé. Ces deux saisons, bien que caractérisées par un climat doux, sont fondamentalement différentes. L'une annonce un renouveau, tandis que l'autre marque la fin d'un cycle. Ce qui est indéniable, c'est la beauté du paysage automnal, où la lumière et les couleurs évoluent au rythme de la chute des feuilles.

Certaines régions d’Espagne offrent un spectacle automnal particulièrement magnifique. Leurs rues, parcs et forêts se parent de couleurs uniques qu'il faut absolument découvrir au moins une fois. Un indice : le nord, en général, possède un charme spécial, mais d'autres endroits sauront également vous surprendre.

Si l’on devait résumer l'automne en une seule image, nous penserions à la vallée de Pineta ou à la forêt de Pardina Ballarín à Huesca. Les Pyrénées aragonaises abritent des recoins magiques et surprenants, parfaits pour l’exploration en cette saison. Là-bas, de vastes tapis de feuilles mortes s’étendent sous une lumière envoûtante qui filtre à travers le feuillage doré des hêtres, bouleaux et peupliers. Le feuillage rouge vibrant des érables rehausse la splendeur du paysage, tandis que le doux murmure des rivières et des cascades complète cette harmonie naturelle.

Parmi les villes les plus emblématiques de Huesca en automne, Sallent de Gállego, se distingue par la magie de ses couleurs, qui transforment ses pentes en un véritable défilé de gala. Ansó, reconnu comme l'un des plus beaux villages d'Espagne, offre un voyage dans le temps au sein d'un environnement bucolique en altitude, où seuls les chants des oiseaux résonnent et où l'air pur de la nature se respire à pleins poumons. Fanlo abrite la forêt de Pardina Ballarín, reconnue comme l'une des douze plus belles forêts d'Espagne à visiter en automne. Quant à Bielsa, vaste territoire montagneux au cœur des Pyrénées, se distingue par sa place principale, où se dresse un magnifique édifice Renaissance du XVIe siècle abritant le musée local. C'est également un point de départ idéal pour explorer la vallée de Pineta.

Dans ce contexte, nous découvrons un refuge au cœur des Pyrénées sauvages, le Parador de Bielsa. Entouré d'une nature luxuriante et situé au pied de l'imposant Monte Perdido, cet hébergement moderne allie l'esthétique d'un refuge de montagne à une construction prédominante en pierre et en bois. Sa gastronomie, véritable emblème de la région, se distingue par le raffinement de ses viandes de gibier, le ternasco de Aragón (agneau tendre) et les délicieux desserts artisanaux tels que les Pasteras et les Teresitas.

Si vous voulez vivre pleinement la saison, Huesca est la destination qu’il vous faut.

RÉSERVER AU PARADOR DE BIELSA

Au sud de la province de Lugo se trouve Monforte de Lemos, reconnue comme la capitale symbolique de la Ribeira Sacra et faisant partie du réseau des quartiers juifs espagnols, en raison de son précieux héritage historique. Cette destination s'est affirmée comme l'une des plus remarquables et des plus visitées de la région, célèbre pour ses paysages, ses monuments et sa riche culture de la vitivinicole.

La beauté naturelle de Monforte de Lemos atteint son apogée à l'automne, lorsque les paysages de la Ribeira Sacra se métamorphosent sous des teintes éclatantes, renforçant son attrait en tant que destination touristique incontournable. Pour profiter de cette magie, le mirador de Duque propose des vues spectaculaires sur les vignobles en terrasses qui bordent la rivière Sil. Par ailleurs, le quai de Doade offre une perspective unique, permettant d'explorer les canyons du Sil à bord d’un catamaran. Si la gastronomie galicienne est déjà d'une qualité exceptionnelle, à Monforte de Lemos, vous aurez l'opportunité de savourer la tradition des tapas, qui vous permettra d’apprécier ces délicieuses entrées, accompagnées des excellents vins locaux.

Un lieu privilégié pour manger et se reposer est le Parador de Monforte de Lemos, situé dans le monastère de San Vicente do Pino et le palais des comtes de Lemos. Les anciennes salles du palais abritent désormais les espaces communs du Parador, tandis que les chambres sont disposées autour du majestueux cloître néoclassique du monastère..

Une expérience complète pour les amateurs de gastronomie, de culture galicienne et de confort automnal.

RÉSERVER AU PARADOR DE MONFORTE DE LEMOS

Avec le changement de saison, la Costa Brava et les Pyrénées de Gérone se parent de couleurs chaudes, devenant ainsi la destination idéale pour les amateurs de culture, de nature et de mer. À seulement une heure de Gérone, la Costa Brava, réputée pour ses plages et son ambiance estivale, offre une expérience rafraîchie en cette saison, marquée par une affluence touristique et une atmosphère plus paisible.

Située à La Punta D'es Muts, cette enclave privilégiée permet aux visiteurs de savourer la sérénité des criques et des paysages naturels qui, en automne, se parent d’une beauté exceptionnelle. Les sentiers des chemins de ronde sont parfaits pour ceux qui aiment marcher tout en découvrant des criques cachées et des falaises impressionnantes.

À quelques kilomètres de là, se trouvent des joyaux médiévaux tels que Pals et Peratallada, dont les ruelles pavées et les anciens châteaux plongent les visiteurs dans une autre époque. Begur, avec son imposant château et sa riche histoire, constitue également un passage incontournable pour explorer le patrimoine culturel de la région.

Les passionnés de sport trouveront également de nombreuses options sur la Costa Brava. Des parcours de golf, comme le Golf Empordà et le Golf de Pals, aux activités plus aventureuses telles que le parachutisme ou les vols en montgolfière au-dessus de la baie. La zone d'Aiguablava, la plage la plus méridionale de Begur, allie détente et sensations fortes, proposant divers services et de restaurants.

C’est dans cet endroit que se trouve le Parador de Aiguablava, un bâtiment réinauguré en 2020, qui arbore un design moderne tout en préservant son style iconique, inspiré par l'architecture typique de la côte méditerranéenne. Idéal pour une escapade automnale alliant nature, art, gastronomie et bien-être, ce Parador est parfait pour se déconnecter de la routine ou pour explorer les merveilles culturelles et naturelles de la région, offrant ainsi une expérience complète et enrichissante.

RÉSERVER AU PARADOR D'AIGUABLAVA

Nous disons au revoir au nord et à la côte pour nous plonger dans l'une des villes les plus charmantes en automne, Ségovie. La gastronomie ségovienne est réputée pour son excellence à toute époque de l'année, mais c'est à cette saison que la palette des couleurs automnales transforme la ville en un lieu encore plus enchanteur, invitant à flâner et à profiter de l'air frais avant que le froid ne nous pousse à nous réfugier près de la chaleur des cheminées.

Si vous décidez de visiter Ségovie à cette période de l'année, nous vous recommandons de séjourner au Parador de Segovia. Situé à seulement 3 km du centre historique, le Parador offre non seulement un confort optimal, mais également un restaurant avec un four à bois et une terrasse extérieure où vous pourrez déguster des spécialités locales tout en admirant le majestueux aqueduc et l'horizon teinté de couleurs chaudes.

RÉSERVER AU PARADOR DE SEGOVIA

Vous ne pouvez pas quitter Ségovie sans explorer la vallée d'Eresma et la vallée de Clamores, où les feuilles prennent des couleurs vives et les bosquets se préparent pour l'hiver, créant des paysages parfaits pour la photographie. De plus, la proximité du parc national de Guadarrama offre des vues imprenables depuis divers points, y compris le Parador de La Granja, situé à seulement 10 kilomètres de Ségovie.

Ce Parador, qui fut le palais préféré de Philippe V, se distingue par sa splendide décoration intérieure et ses majestueux jardins à la française. Ne manquez pas le musée des tapisseries et l'impressionnante salle des marbres, qui témoignent de la riche histoire de la région. Il est également incontournable de visiter la fabrique royale de cristal de La Granja, où tradition et art s'entrelacent.

Couleurs, parfums, saveurs et histoire se conjuguent à une heure de Madrid, faisant de Ségovie une destination à la fois agréable et profondément immersive à chaque coin de rue.

RÉSERVER AU PARADOR DE LA GRANJA

Avec le changement de saison, de nombreuses personnes profitent de l'occasion pour s'évader. Au cœur de la Communauté de Madrid, une destination se distingue par tout ce qu'elle a à offrir à ses visiteurs : Chinchón. Située à 46 kilomètres de la capitale, Chinchón invite à découvrir son histoire, sa culture et, surtout, sa gastronomie exquise. Bien qu'elle soit réputée pour sa célèbre Plaza Mayor, cet automne, une nouvelle raison s'ajoute à son attrait : elle a été choisie par Wes Anderson comme l'un des lieux de tournage de son dernier film, mettant en vedette Tom Hanks, Scarlett Johansson et Bill Murray.

Les environs de Chinchón attirent également de nombreux visiteurs en quête de nature. Ils peuvent découvrir des zones telles que Valdezarza, explorer des châteaux ou profiter de lacs moins connus, tels que ceux de San Galindo et de San Juan, qui sont d'importantes réserves ornithologiques au sein de la Communauté de Madrid.

Simple et charismatique, Chinchón regorge de coins charmants et est réputé pour ses plats délicieux. Que vous souhaitiez passer la nuit ou simplement prendre un café ou un verre, ne manquez pas le Parador de Chinchón, situé dans un bâtiment historique. Ses chambres allient tradition, élégance et bon goût, tandis que ses patios et jardins offrent un cadre idéal pour se détendre. Cet ancien couvent augustinien incarne une paix singulière, grâce à son architecture et son ambiance sereine.

Avant de partir, assurez-vous de visiter le point de vue en face de la Paroisse de l’Assomption, qui offre l'une des plus belles vues sur la Plaza Mayor, avec sa mosaïque de balcons et ses balustrades colorées, ainsi que sur le Château des Comtes au loin. Une conclusion parfaite pour une escapade automnale inoubliable.

RÉSERVER AU PARADOR DE CHINCHÓN