Paradores apuesta en noviembre por los platos reconfortantes propios del preámbulo invernal. Si este mes tradicionalmente ya se puede disfrutar de los cocidos que se sirven en los paradores de Chinchón, Almagro y Alcalá de Henares, este año además es "Tiempo de Cuchara" en los "Restaurantes con Identidad" de la cadena hotelera pública.

 Fabada.

Los cinco establecimientos que Paradores de Turismo tiene en Canarias constituyen una privilegiada base de operaciones para conocer las islas afortunadas. Un destino único que, por su excepcional situación geográfica, goza del "mejor clima del mundo". Una envidiable eterna primavera cuya temperatura media ronda los 22º grados anuales.

Quienes estos días se acerquen hasta territorio extremeño para disfrutar de la celebración de Emerita Lvdica, un colorido y multitudinario festival por el que Mérida revive su pasado romano con mercados, luchas de gladiadores, desfile de legiones, recreaciones históricas... no pueden dejar se pasarse por el Parador de Turismo para probar una suculencia gastronómica concebida específicamente para la ocasión.

Los #meatlovers ya tienen un nuevo templo carnívoro al que peregrinar. En línea con la filosofía de Paradores de Turismo, cuyo compromiso con el entorno se materializa en cuidar, fomentar e investigar la gastronomía, la tradición culinaria y los productos locales donde se ubica, el Parador de Ávila ha apostado firmemente por la ternera avileña negra ibérica. Con carácter pionero a nivel de toda la red hostelera pública, ha incorporado a su oferta una amplia variedad de cortes de esta raza bovina 100% autóctona madurados en seco y cocinados en las brasas de un horno Josper.

Lo sabemos, con las prisas y el estrés diario resulta que casi no te ha dado tiempo a diseñar el menú de Nochebuena y Navidad. ¿Qué tal si echas un vistazo a nuestros Platos Estrella de Paradores y te inspiras?

¡Comenzamos el recorrido!

¿Recorrer 300 kilómetros solo para sentarte a una de nuestras mesas y disfrutar de tu plato favorito? En Paradores sabemos que la pasión que despierta nuestra gastronomía hace que seáis capaces de eso cada temporada y queremos saber qué platos, de todos los que os ofrecemos a diario en nuestros restaurantes, son los que más os gustan.

¿Sin plan para este fin de semana? Te proponemos ir a uno de nuestros restaurantes y probar en primera persona alguno de los 15 platos que, hasta el momento, aparecen como los favoritos de nuestros usuarios, por ser los que más votos han recibido.

Si aún no has hecho un recorrido por los "Platos Estrella" que han seleccionado nuestros Chefs, te animamos a visitar www.losplatosestrelladeparadores.es y votar por el "Plato Estrella" que más te guste.